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[前沿追踪] 油梨-酪梨-鳄梨-牛油果重要资料

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发表于 2007-12-13 21:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国新疆和田地区

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油梨-酪梨-鳄梨-牛油果重要资料
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1-甲基环丙烯处理延迟采后油梨果实后熟的研究.pdf

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宝岛幸福果——酪梨.pdf

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鳄梨保护肝脏.pdf

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广佰油梨樟脊网蝽的发生与防治.pdf

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果树产量和果实矿物质含量对‘Hass’油梨果实品质的影响.pdf

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活肤养颜酪梨餐.pdf

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肯尼亚延长油梨货架寿命技术.pdf

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热带果树风采——油梨.pdf

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土壤适时施氮可增加鳄梨产量和果实体积.pdf

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西餐中的油梨.pdf

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油梨.pdf

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油梨的开发价值及栽培技术.pdf

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油梨的深加工.pdf

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油梨的特性及造林效果.pdf

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油梨深加工的研究.pdf

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油梨生物学特性及其栽培技术.pdf

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油梨优良无性系复选试验.pdf

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油梨栽培种和地方种的木质部传导率和脆弱性.pdf

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在对盐浓度的反应过程中砧木对油梨树离子浓度、生长和光合成的影响.pdf

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张家港口岸截获油梨长鼻白蚁.pdf

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发表于 2017-11-22 22:07 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
谢谢!广油梨樟脊网蝽的发生与防治很实用!
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发表于 2016-8-17 13:12 | 显示全部楼层 来自: 中国广西柳州

油梨苗,油梨果直销QQ82460380
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发表于 2020-12-26 19:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
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发表于 2018-1-24 20:44 | 显示全部楼层 来自: 中国四川成都
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发表于 2017-1-9 18:25 | 显示全部楼层 来自: 中国新疆乌鲁木齐
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发表于 2007-12-30 15:21 | 显示全部楼层 来自: 中国广西南宁
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 楼主| 发表于 2008-2-6 16:46 | 显示全部楼层 来自: 中国新疆和田地区
油梨

油梨(ocado,alligator pear)

樟科油梨(鳄梨)属常绿果树,乔木,中国部分地区栽培有半落叶现象。又名鳄梨、酷梨、樟梨。学名Persea americana Mill.(P.gratissima Gaertn..gratissima Pax.)。

原产于美洲的墨西哥至哥伦比亚和西印度群岛。油梨受到全世界广泛重视仅有100多年的历史。1988年全世界产量为158.1万吨,主要生产国有墨西哥、美国、多米尼加、巴西、印度尼西亚等国。中国1918年开始引种,台湾、海南、广东、广西、福建、云南等省(自治区)有栽培,台湾和海南栽培较多。

高8-20m。主干明显,枝条开张,质脆,易被风吹折。单叶互生,全缘,革质,多呈倒卵形或椭圆形,长10-20cm,宽5-10cm;顶部叶片密生成束状。顶生或腋生圆锥花序,每花序有数百朵花;花小浅,具短柄;雄蕊12,子房上位,1室。肉质核果,通常梨形、卵形或球形;成熟时果肉柔软可食,既不甜又不酸;果皮厚,木质;种子较大,几占果重的1/4-1/3。

油梨花有开闭两次的特点,雌雄异熟。年降水量1000mm以上的热带亚热带地区,均可选适宜当地种植的品种种植。土壤深厚肥沃排灌良好的沙壤土或冲积土为最宜园地,一般要求地下水位3-5m。

按原产地不同分为3系:墨西哥系、危地马拉系、西印度系。中国除台湾外,多种植实生苗,变异大,有不少丰产优质单株,可选作繁殖材料,但成熟期多集中在8-10月。

栽培多用种子和嫁接繁殖。最好用容器育苗,苗径粗0.8-1cm便可嫁接,多用芽接或腹接法。苗50-60cm可定植,栽植株行距5-6m。嫁接苗定植3-4年或实生苗4-6年开花结果。成龄树株产25-50kg,高产的100-150kg。油梨根腐病(Phytophthora cinnamomi Rands)是最主要的毁灭性病害,主要害虫有潜叶蛾、金龟子、蚜虫等。

油梨果肉含脂肪8-30%,蛋白质1-3%,碳水化合物2-9%,多种氨基酸的含量均约为鸡蛋的1/15,为高能低糖易消化的保健食品。

油梨,又名鳄梨、酷梨、奶油果、牛油果,有“森林黄油”之美称﹐因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果﹐欧美许多国家都视为果中珍品。

  油梨的果肉质地细腻,味道鲜美,似乳酪,有核桃的香味。鲜吃的方法有些特别,要将果实剖开成两半,取出似网球大小的种子,果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料,将又成为地道的凉拌菜。果肉若用作配料制成高级油梨冰淇淋,非一般冰淇淋可以媲美。食用油梨鲜果,的确能领略到独特的水果风味,而且还可获得丰富的营养。与一般水果相比,油梨的果肉含脂肪量高达30%,为香蕉的20~200倍,苹果的40~400倍,故有“树木黄油”的美称,可与黄油(又称奶油)媲美。而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少),极容易被消化吸收,其消化率达93%,更适宜年老体弱者调养身体食用。另外,油梨还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。蛋白质含量达1~3%,为苹果的6~7倍,普通水果每磅所含热力只有75~400卡,唯有油廓1056卡,发热值比谷类还高出75%以上,故其又有“粮食水果”之称。在危地马拉,人们在一年中竟有半年时间把油梨当粮食用。以色列人的聪明才智闻名于世,这与他们的油梨消费量居世界第一有着千丝万缕的关系。油梨的低含糖量仅为苹果的1/3~1/20,是当今时代高能低糖的理想保健水果,完全符合当今食品向营养型、保健型发展的要求,尤其很适合糖尿病患者对食物高能低糖的食用要求。油梨所含铁、钾等矿物质含量也比其它水果高1~2倍,尤其果肉所含的铁质,在防治贫血症方面具有重要价值。妇女食用,还有通经调经作用。因为它营养丰富﹐其它水果无与伦比﹐具有高脂肪﹑高蛋白﹑高热量﹑低糖的特点﹐非常适合飞行员、潜水员和运动员等高能量消耗作业人员食用,有“一个油梨相当于三个鸡蛋的营养”和“贫者之奶油”之说。

油梨果肉柔软、细腻,呈淡或黄绿色酪状,味道融奶酪、核桃、蛋黄香味于一体,在世界百科全书中,油梨被列为营养颇为丰富的水果,其果肉不仅营养丰富,且富含脂肪、蛋白质、维生素A、B及铁、钾、镁等矿物质。据分析,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C 8毫克,是一种高热能的水果,营养价值与奶油相当。其脂肪含量等于香蕉脂肪含量的200倍,苹果的400倍;且大部分属于不饱和脂肪酸,极易被吸收,其消化率高达93%,特别适合高能量消耗作业的工作人员。同时,由于油梨果肉具有含糖量极低的特点,为香蕉含粮量的1/5,故被人们誉为高能低糖的理想食品,尤其是糖尿病患者不可多得的高脂低糖的食品,对糖尿病有缓解的作用。另外,油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E 及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

  油梨的食法有许多种,作为水果,最简单的食法,人们可以将鲜果去皮去核直接食用,饱而不腻。


  巴西有一位几十年一直使用油梨油的老妇人,皮肤仍很幼嫩,这种惊人的光润程度引起了国际上对油梨油的关注,因为油梨油不仅富含营养,又属于不干性油,无刺激、酸度小,对皮肤有较强的穿透性,加上容易形成细腻的乳状液,并适于长期保存,已被人们开发为高级化妆品的优质用油。

  以油梨鲜果榨取的油,色泽淡黄、清澈,质量和热稳定性均良好,可作植物性食用油;榨油后的糟粕是很有价值的牲畜饲料。此外,油梨在工业上能用作机械润滑油。油梨的不皂化物在医药上对治疗硬皮病、牙周病等又有显著效果。

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为什么花了4元币,下载了“油梨生物学特性及其栽培技术”却打不开?

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有图片吗?是不是和陕西种植呢。
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发表于 2010-7-14 16:35 | 显示全部楼层 来自: 澳大利亚
想学习一下

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一直很喜欢吃牛油果

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