薜荔的开发利用及栽培技术

陆承志 · 发表于 2007-12-12 15:17

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薜荔的开发利用及栽培技术
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2007-06-01

［摘要］薜荔，常绿攀附木质藤本植物。目前，尚无人工经济型栽培基地，处于野生状态。有较高的营养成分和药用价值，其藤蔓还可用来编织和造纸。开发得用、保护野生薜荔资源和改薜荔野生型为栽培型，建立经济型栽培基地，为发展绿色食品工业、药材和造纸业提供原料，对于发展区域经济有着重大的意义。薜蒿，可用有性繁殖(播种育苗)和无性繁殖(扦插、嫁接和组织培养)法进行繁育。基地造林，可用人为的砌墙垣或搭棚架作攀附物；群众性造林可将薜荔幼苗栽在断墙残壁、庭圆周墙、树木旁边，供其攀附。
薜荔，桑科榕属，亦称木莲、凉粉树、爬石虎、木馒头。目前尚很少专门研究，资料报道极少。作者对薜荔经过二年多时间的物候期观察、考察咨询和繁育实践，就薜荔的植物学特征和生物学特性，食、药价值和开发利用及栽培技术作一简述，供参考。
1 利用价值
薜荔，以其花序托中瘦果加工成凉粉食用，是我国南方民间传统的消暑佳品，很受人们的青睐。薜荔的花序托含有肌醇、芦丁、D一谷甾醇、乙酸酯以及B一香树精乙酸酯。茎、叶供药用，有祛风除湿、活血通络作用，用来治腰腿痛、乳痛、疮节等；藤蔓柔性好可用来编织和作造纸原料；薜荔的种子(瘦果)和内果皮(总花序托内壁)含有很高的果胶量，干种子达20％，干内果皮为14％，胶凝度142，脂化度61％，最大凝胶pH值1左右，主要指标均符合我国商品化要求。目前我国所需果胶，每年比丹麦、美国进口需求量达1000T以上。而薜荔作为一种野生植物，分布虽广，但相当零星分散，限制了实行商品化生产。
2 适生环境及分布
薜荔广泛分布于我国长江以南至广东、海南等省区。垂直分布海拔50～800m之间，无论山区、丘陵、平原在土壤湿润肥沃的地块都有程度不同地零星野生分布，多攀附在村庄前后、山脚、山窝以及沿河沙洲、公路两侧的古树、大树上和断墙残壁、古石桥、庭园围墙等。所攀附的树种，凡人们常见的树种上都或多或少有薜荔生存，尤以樟、柏、枫香、枫杨、木荷、苦槠、苦楝、乌柏等树种多见，皂荚、黄连木、杉、松等次之。
3 形态特征
常绿攀援或匍匐木质藤本野生植物，长达8～10m，枝条和果实剪折后有白色乳汁流出。茎呈褐色，易生气根攀附它物上。枝二型：不生花序托的枝条(营养枝)，生于植株下部，叶薄而小，心状卵形，长约2．5～3cm，基部偏斜，几无柄；生花序托的枝条(结果枝)，生于植株上部，直立，叶厚而大，革质，卵状椭圆形，长4～10cm，宽2～3cm，尖端钝，全缘，正棉毛，背面有短柔毛，网脉凸起，成蜂窝状，叶柄短粗，互生。花序托卵形或梨形，单生叶腋，具短梗。
4 开花结果习性
花期4～5月，与无花果相似，花极小，隐生于肉质囊状花序托内，分瘿花、雄花、雌花三种，授粉是通过果苞包片错位覆盖处的空隙由一种小虫完成，果实的大小、产量高低与授粉效率有较大的关系。授粉后发育成倒卵形的复花果，长约5cm，基部生苞片，果顶部有乳头状凸起，宿存萼片。果实于8～9月成熟，老熟时囊果皮(外果皮)暗褐色，并自行3裂向外飘洒种子。种子白色或淡。
5 栽培技术
5．1 繁殖采用种子繁殖和扦插、嫁接及组织培养。目前多采用播种育苗和扦插法等繁殖。
5．1．1 播种育苗果实采摘后堆放数日，待花序托软熟后用刀切开取出瘦果，放入水中搓洗，并用纱布包扎成团用手挤捏滤去肉质糊状物取子，种子阴干贮藏至翌年春播。一般发芽率可达9O％以上，成苗达85％以上：早春整地作畦耙平后，复1 cm厚的黄心土，用木板整平床面撤播，复土以不见种子为度，洒透水，用竹弓支撑扣上薄膜和遮阳网，以利保温保湿和避免强阳光直射。当温度在1O～23℃ 时，lO天可出苗，于4月中下旬阴雨天按株行距15 x 20cm移植于大田苗床，然后盖上遮阳网，按常规育苗管理，至9月中下旬揭去遮陌网进行日光锻炼，ll下旬扣上薄膜罩以防霜冻危害，翌年春可供造林。
5．1 2 扦插选优剪取插穗—— 药剂处理—— 扦插—— 成活—— 移植—— 出圃造林。
①扦插基质：常用l：l的黄心土和细河沙，有条件的可用蛭石、珍珠岩和谷壳灰作扦插基质。此外，还可采用无土水插法繁育，即用无污染的河水或井水，自来水必须在桶内盛放二天后再用，将剪好的插穗插入玻璃瓶内或其它容器内，插穗上半部可用钻孔的瓶盖或塑料板支撑固定，发根后移植于苗床。
②插穗选择：当年萌发的半木质化或一年生木质化的大叶枝条(结果枝)以及一年生木质化的小叶枝条(营养枝)都可选用。结果枝插条长l2～l5cm，营养枝长20cm，结果枝留叶2～3片，斜插于土内，深度为插条长的1／3，每平方米插40株；营养枝露出小枝平埋于土内或剪去3／5以下的小枝后斜插。扦插前可用25或50ppm的ABT生根粉液浸插条基部l～2小时。
③ 温度、湿度和光的调控：一般从盖有透光度为50％的遮阳网的钢架或竹木架结构的大棚下建砖砌扦插床，床底先后各铺厚5cm 的卵石和粗砂层，然后铺厚20cm的扦插基质。扦插后浇透水，用竹弓支撑盖上薄膜，四周用砖压紧，以利保湿保温。床内相对湿度保持在85％左右，土壤湿度1O％左右即可；温度在25℃ 左右，当温度超过28℃ 时，在傍晚应揭开床的两头薄膜通风换气降温l0～20分钟。有条件的可用全光照自动间歇喷雾装置的苗床扦插育苗。
④扦插时期：春、夏、秋三季都可扦插，以6月下旬-8月中下旬较适宜，此时日平均温度在25℃以上，利于生根。一般20天可产生愈伤组织，25～3O天出现根眼点，40天长出新根。
⑤扦插成活率：结果枝一般在8O％以上，营养枝可达95％以上。
5．1．3 嫁接在营养枝扦插成活后(一年生苗)，或二年生的实生苗的基部进行芽接繁殖。
5．1．4 组织培养以薜荔的茎尖、带腋芽的茎段及幼叶作为培养材料，并为薜荔的生长与分化创造快速繁殖的条件。
5．2 移栽造林
5 2．1 造林地的选择对土壤要求不严，酸性或中性环境均可生长，但以排水良好的湿润肥沃的沙质壤土生长最好。
5．2．2 整地对于连片基地造林，往往为红壤或黄壤岗地，因此必须进行撩壕整地或大穴整地，宽、深各50cm，在大树边或残墙断壁、围墙边应作高30～ 40cm，宽50cm见方的肥土墩。
5．2．3 施足基地在撩壕或大穴底部在栽前半个月回填草皮15cm厚，再填人猪牛栏粪或经堆沤的厩肥l5cm，然后施下经过筛的垃圾土10cm，最后复入表土，土面高出原地面10cm。
5．2．4 栽植春季选阴天或晴天的l6时后栽植，栽前用磷肥黄泥浆沾根或用100ppm 的ABT 6号生根粉液沾根。栽时做到藤蔓朝向攀附物，舒根、压紧并浇透水。
5．2 5 抚育管理① 在阳光直射的空旷地—— 基地造林后，还应在当日或次日为薜荔遮阳蔽荫至9月下旬，可用竹弓支撑遮阳网或搭架盖竹廉、麦杆、芦苇或茅草做成荫棚。
② 松土除草，追施稀薄的尿素或复合肥液(400倍液)，于5月、6月、8月、9月各追肥一次。
③ 注意排水和抗旱。
④基地造林后，在当年内用旧砖堆砌成墙垛，或搭好棚架，供薜荔攀附。
⑤ 为防薜荔幼小藤蔓攀附时滑落，用塑料带将藤蔓轻松地捆缚在树上或棚架柱上；对于栽在围墙或墙垛边的可用封口的胶纸带或用水泥粘在墙壁上。
⑥ 防牲畜践踏、啃食危害。

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