罗汉果栽培

陆承志

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罗汉果栽培

第一节 果园园地的选择与开垦
    一、园地的选择：
    罗汉果在长期系统发育过程中，受气候、土壤和不同栽培技术条件影响，形成了丰富的野生类型和一些优良栽培品种，各品种、类型要求一定的生态条件和一定的栽培技术。经罗汉果老产区和新产区多年丰富的生产实践证明，充分利用各地优越的自然条件，选择最适宜的生态环境条件，是提高罗汉果产量和品质最经济有效的根本措施。
    罗汉果果园宜选择于海拔300～500米的山区，最好是新开垦阔叶杂木林地。山腰以上背风向阳、南向或东南向的山坡、山岗或山麓，四周保存有良好竹木或杂木的阔叶次生林，背后有更高的山林遮挡，在这样的立地环境条件下，冬暖夏凉，昼夜温差大，高湿，多雾，土壤肥沃，富含腐殖质，水分充足，排水通气良好，病虫少。再加上科学栽培管理，可使罗汉果发育生长良好，产量高，果形好，品质优良。冬季和夏季冷热空气容易沉积，通风排水不良的山谷、岭槽、山脚和马尾松林地不宜选用。

    二、果园的开垦和整地：
果园开垦和整地的时期和方法，对改善果园的土壤肥力和消灭病虫害等方面具有较大影响，是关系到能否栽培成功并获得高产优质的重要栽培技术措施之一。
    （一）开垦
果园选定后，最好在7～8月伏天砍树炼山。砍树之后将不成材的枝叶、杂草在地面铺匀晒干，周围开好防火线后，用火烧山炼地。
炼山后，秋末进行全恳，要求深挖30～35厘米，并将树蔸、竹蔸、树根、草根全部挖出，铺放在地面放火烧尽。之后让其自然曝晒风化越冬，以加速土壤熟化，改良土壤理化性质，提高土壤肥力，消灭病虫害。
    （二）整地
第二年在种植前的2～3月期间再翻垦松土一次，将土块打碎整细，按等高线开150～200厘米宽的等高畦。

第二节 定植
        罗汉果为多年生植物，其经济结果年龄一般有5～6年，管理好的长达十多年，种植规格与技术是否得当，将影响多年的生长和开花结果。因而选择优良种薯，合理密植和适时采用科学的下种技术是夺取罗汉果早期结果、高产稳产的重要环节。
      一、种植时期：
清明前后，当气温已稳定在15度以上时，选择暖和的晴天种植。种植过早，抽生的新梢易受寒害；种植过晚，新梢萌发迟，植株上棚晚，从而影响开花、结果，降低产量和品质。
      二、选种：
除了因地制宜选择适合本地气候土壤条件的优良品种外，对种苗也要进行选择。一年生幼薯按下列标准进行选择：
        1.肥大健壮粗度在1.3～1.5厘米以上；
        2.顶芽和基节完好；
        3.薯种皮色新鲜幼嫩；
        4.无损伤和病虫害。
      二年生以上老薯颈部应完好无损伤，并带有2～3条10厘米左右的侧根。有根结线虫浸染的种薯绝对不能采用。组培幼苗一般在薯块形成前移植，其健苗标准是：根系发育良好，营养杯无破损；颈粗，顶芽鲜嫩肥壮；真叶6～8片，宽大，深绿，肥厚；无病虫且经室（棚）外充分锻炼。
        三、种植方法：
品种不同，繁殖方法不同的苗木，种植规格也不同。红毛果、拉江果等生长量大的品种，株行距宜较宽，一般为150厘米×150厘米；青皮果、长滩果等生长量较小的品种，株行距宜较窄，可按100厘米×150厘米的距离。组培苗生长势强，藤蔓覆盖面大，株行距宜加大，可采用200厘米×200（250）厘米的距离。
种植前先挖定植坑，定植坑的大小30厘米见方，每坑用2500克左右腐熟的猪牛栏粪与土拌匀作基肥，上覆细土10～15厘米隔离，以免种苗直接接触肥料引起烧伤。种植薯苗时，种薯平放，顶芽朝外，基部朝里（坡上）稍低。再覆细土3厘米左右，露出顶芽，如遇到大雨将泥土冲走，种薯露出，宜及时覆土，以免受干旱；种植组培苗时，先将苗木营养杯脱除（注意不要弄散土团和损伤根系），然后置于定植坑中央，种植深度以根茎与地面水平或略高于地锚准，覆土后稍压实，最后淋足定根水。另一种方法是不挖坑直接在畦上做一略高与畦面，宽30厘米左右稍有坡度的小土堆，种后在坡上离种苗基部30～40厘米左右开一半圆形施肥沟，深15～20厘米，施放基肥。平地多采用后一种方法。
      罗汉果为雌雄异株植物，种植时需要配置足够的雄株，一般每100株雌株配3～5株雄株。
第三节 田间管理
    一、搭棚：
    棚架在3月种苗萌芽前搭好。棚高170厘米左右，以便于施肥、管理和受粉为原则。雄株的棚架可低一些，便于采花。棚的大小视种植面积而定。坡地下边一边棚可平第一畦，上坡可向上延伸1～2米。棚架材料可就地取材，桩最好用杉木，上架竹子，竹尾朝上，搭棚一次可连续使用。平原地区若缺棚架材料，可用水泥柱和铁丝搭棚，上铺小竹枝或小树枝即可。
    二、开蔸：
    适时开蔸是促进越冬多年生罗汉果种薯适时萌发，抽生健壮母蔓，争取母蔓早上棚和早开花结果的一个重要环节。开春后，当气温上升在15度以上时就要及时开蔸，以提高土温促进种薯发芽。开蔸具体时间要根据果园立地条件、海拔高度、坡向和晚霜情况而定。平地、低丘陵地区南向的果园，气温回升快，早稳定，惊蛰过后即可开蔸；晚霜频繁、严重的山区宜春分和清明左右开蔸。过早开蔸，抽发的新梢容易受寒苦；过晚开蔸，推迟种薯萌发，影响母蔓形成和上棚，延迟开花。
开蔸宜在晴天时进行，开蔸要小心勿伤“基头”和种薯。种薯露土程度视雨水情况而定。雨水充足，露土宜多；雨水少，露土宜少。一般薯顶外露整个薯的30%～50%。
    三、除萌定苗，培养健壮母蔓：
早春气温上升在15度以上后，“基头”即陆续萌发抽生新梢3～5条。为了集中营养，宜在新梢长达10～15厘米时，只选留最粗壮的一条母蔓，其余萌梢及时抹除。母蔓长高到30厘米以上时，插一竹枝，逐段引导母蔓上棚架。棚架下，母蔓上所有萌发的侧芽也应及时抹除，以利于母蔓健壮生长。
四、选留主蔓，培养健壮良好骨架
母蔓上棚后，宜及时摘心，促使分生4～5条健壮主蔓，并引导向两侧生长；15～20节后再摘心，以促使每条主蔓又抽生一级侧蔓2～4条；然后在20～25节处摘心，促使每条一级侧蔓再抽生二级侧蔓2～3条。各侧蔓合理均匀分布于架面，形成一个自然扇形的骨架。
    五、施肥：
罗汉果植株生长迅速，生长量大，花期长，开花结果多，因此消耗的营养也多，如要达到高产稳产，必须加以合理施肥才能满足其生长发育的需要。
罗汉果根系发达，吸肥力强，初期施肥过多，易引起徒长。根据这个习性，开花前宜少施肥、轻施肥，开花后可多施肥重施肥。全年施基肥一次，追肥4～5次。
基肥：春分左右开蔸时，在上坡离种薯基部30～40厘米开半圆形施肥沟，深15～20厘米，施腐熟猪、牛粪2～3千克，加过磷酸钙100～150克，和土拌匀做基肥。
第一次追肥：谷雨至立夏当母蔓长到30～40厘米时，每株施沤熟人粪尿500克加水1～1.5千克。
    第二次追肥：母蔓上棚时追人粪尿，促使分生侧蔓，提早开花。
    第三次追肥：6月下旬到7月上旬，盛花期，为提高座果率，加大施肥量，以人粪尿和桐麸为主，并增施磷钾肥。
    第四次追肥：8～9月大批果实迅速发育长大阶段，再施一次人粪尿与磷钾肥，施肥方法同基肥。
    注意每次施肥要根据根系扩张情况逐步扩大远离种薯。
幼年植株施肥，主要是促使植株生长旺盛和种薯快速增大，以积累更多的营养物质为第二年生长结果打下良好的基础。而且在植株生长良好的情况下，秋后亦可多繁殖一些幼苗。因而一年也需施肥5～6次：当新蔓长30厘米时施第一次肥，每株施牛、猪粪0.5～1千克或水粪1.5～2.5千克，以后每隔20～30天施一次肥，直到压蔓繁殖幼薯为止。

    六、授粉：
罗汉果为雌雄异株植物，长滩果、拉江果和青皮果都要人工授粉（点花）才能结果。在清晨5～7时选择发育良好含苞待放或微开放的雄花，放置阴凉处备用。待雌花开放时用竹签刮取花粉，然后轻轻地抹到雌花的柱头（花心）上，一般一朵雄花可授粉10～12朵雌花，一天每人可授粉500～800朵花。
授粉时间对结实率有显著的影响，上午7～10时授粉结实率可达70%以上，下午12时半到5时授粉结实率仅40%左右，这是由于上午雄花开药、散粉最为旺盛，同时雌花柱头粘着力强，因而结实率高，而下午高温干燥，柱头粘着力差，授粉结实率显著下降。因而授粉工作应力争上午完成。如发现花粉过于干燥，需要将竹签触水润湿，再挑花粉授粉。同时注意授粉时不要损伤雌花子房。
如果雄株不足或雌雄花期不遇可采取如下措施：
        1.配置有早、中、晚开花的雄株，保证整个花期有足够的雄花授粉。
        2.部分雄株留长藤过冬，可提早开花。
        3.雄株不足时，可利用早春发芽的健壮雌株于早春嫁接雄株接穗，加强管理，当年可以开花供应花粉。
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第四节 病虫害防治
      罗汉果的病虫害如果不及时防治，会严重影响到罗汉果的产量和品质。罗汉果既是食品，又是药品，作为我国著名的特产和传统出口商品，在病虫害的防治上，必须尽量减少、严格控制化学药剂的使用，以避免农药对于种植环境和植株、果品的污染。这里简要说明一些常见病虫害的种类和防治方法。大家有兴趣，可以来电话深度探讨切磋。
        一、根结线虫病：
俗称：起泡病。是罗汉果的一种重要病害，对生产威胁很大。受害的罗汉果一般可减产15%～30%，严重的达60%～70%。应引起高度重视。
症状：主要症状是，被害处膨大形成瘤状凸起，即虫瘿。根部受害，随根的生长，多个虫瘿汇聚一起，使根呈结节状膨大。薯块被害，表面呈瘤状凸起，大者如鸡蛋，小者似黄豆。
        防治方法：繁殖无病种苗；合理选地、翻垦；加强田间管理；对于发病种薯，可以用45～48度的温水浸泡杀死根结线虫；使用效果好、毒性较小的药剂为米乐尔；用配比适度的生物制剂“多效菌”防治也较为理想。
      二、疱叶丛枝病：
是罗汉果容易罹患并广泛流行的病毒性病害。该病可使植株的空株率增加13%～40%，结果数量减少50%以上，果实的整齐度极低，严重降低商品率。
症状：嫩叶首先发病，呈脉间褪绿，随后新叶表现畸形，症状多样化，最终至叶黄化等等。
        防治方法：培育无毒种苗；实行隔离种植；清除杂草；用配比适度的蚜星或抗蚜威喷洒及时灭蚜防病；在发病初期，用配比适度的植病灵加病毒A喷洒。
        三、芽枯病：
      是今年来出现的新病害。
    症状：发病时，一般植株嫩叶黄化，顶芽枯死。腋芽很快长出，但不久也枯死，反复发生，严重时导致整株罗汉果自上而下枯死。
防治方法：采用配比适度的硼砂或硼酸浸泡种薯；用配比适度的硼砂或硼酸喷洒施药；基肥加拌硼肥（即肥料中加入硼砂或硼酸）；
        四、地下病虫害的防治：
        1.大蟋蟀：用煤油和水灌穴；点火诱杀成虫；用配比适度的敌百虫或乐果乳剂杀虫。
        2.家白蚁：在白蚁经常出没的地方挖坑放食物诱杀是最好的方法；用木箱诱杀；灯光诱杀。
      五、食枝叶害虫的防治：
        1.黄守瓜：用煤油或柴油阻止成虫产卵；用配比适度的氰茂菊酯防治成虫。
        2.朱砂叶螨：铲除杂草；适时浇水施肥；用配比适度的生物制剂虫螨克杀虫。
        3.叶蝉：勤除草；用配比适度的杀灭菌酯防治。
        4.蚜虫：勤除草；黏油杀虫；放养瓢虫等以蚜唱食的天敌杀虫；用配比适度的避蚜雾杀虫。

       六、果实害虫及防治：
    南瓜实蝇是为害罗汉果果实的一种重要害虫，也是我国的外检对象。调运罗汉果和苗木时必须经植检部门严格检疫，如发现害虫，须经有效处理后方可调运。因此，此病虫害应引起高度注意。用香蕉或菠萝皮加配比适度的敌百虫及香精制成毒饵涂在瓜棚篱竹上可以诱杀成虫。
     ★★★罗汉果的采收、烘烤和储藏技术要求也很高，如果做法不当，就会使前面所付出的劳动收益大打折扣，由于篇幅限制，此处不过多赘述。有兴趣的朋友欢迎来电话大家探讨。对于购买苗木的客户，我们将无偿赠送相关技术手册及更详尽的病虫害防治技术

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随着生活水平的提高，人们的保健意识逐渐加强，罗汉果的需求量也不断增大。罗汉果利用传统繁殖速度很慢，不能满足市场需求。为了扩大罗汉果的繁殖，可采用组织培养的方法来快速繁殖罗汉果。

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