河南省发展刺梨前景广阔

陆承志

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河南省发展刺梨前景广阔

[size=+0]      　　刺梨，蔷薇科植物，落叶灌木，株高2～2.5米，以根和果实入药，因 全身均长有小刺，故称刺梨。果实富含维生素Ｂ、维生素Ｄ和维生素Ｃ， 尤其是维生素Ｃ的含量居各种水果之冠，并含有16种氨基酸。刺梨有消食 化积功能，能明显阻断人体内的一些致癌物质和亚硝酸乙基的合成。刺梨 果实金，果质脆，果味酸甜适中，稍带点涩味，可直接当一般水果食 用，也可加工成果脯、鲜果汁、糖果、饮料等。干果还可用来泡茶、浸酒， 对防癌、抗衰老作用显著。 　　刺梨由野生栽培改为人工栽培，前景广阔。其适应性强，易种易管， 在干旱的瘠薄土壤、盐碱地或红壤地上均能种植。由于刺梨根系发达，在 沟渠、河滩栽培能起到保护水土、防洪护坡、固沙、改变小气候的作用。 刺梨的根和果实是医药工业和食品工业的上乘原料，如适当开发栽培会带 来很好的经济效益和社会效益。 　　 　　 种植业信息网

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陆承志

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耕读人家

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