刺梨被称为“维C之王”

陆承志

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刺梨被称为“维C之王”
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讨论主题：刺梨被称为“维C之王”，含有丰富的超氧化物歧化酶SOD具有防癌作用，畅腹通便，修复紫外线爆晒后的皮肤斑痕，对皮肤美白，补充元气，治疗糖尿丙、脱发等具有显著功效。
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刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物岐化酶（简称SOD）SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。 刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。 刺梨果实有很高的营养价值和医疗价值。其味酸、涩、平；消食健脾，收敛止泄；用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用；对治疗人体铅中毒有特殊疗效。 刺梨提取物中有效成份维生素C，有抗衰老、延长女性青春期等作用！ 刺梨果实可加工果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、糕点等。刺梨也是一种很好的观赏花卉和绿篱植物。 在上个世纪的1996年，我们这里的刺梨果实价格一度飑升，其最主要的原因是当时风靡医药界的三株口服液也采用的有刺梨提取物成份！



刺梨是云贵高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之。这一绿色资源没有得到很好的开发利用，是对大自然无私馈赠的一个极大冷落。近期，省外一厂家对这一品种产生了浓厚兴趣，笔者全程陪同对这一野生资源进行了较详细的调查，情况大致如下：
贵州的毕节、六盘水是刺梨资源最为丰富的地区，省会贵阳的周边分布亦广。可以说，刺梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史。人们把它作为水果来吃，或者用于泡酒已成为习惯。到了每年的8—9月产新季节，大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果出售，并且有厂家把它视为“炎黄圣果”进行开发，生产成饮料进入超市。目前，刺梨物美价廉。

由于刺梨产品没有知名度，开发力度不够 ，导致大量的野生刺梨果没有来得及采摘而白白在树上烂掉，这种情况是年复一年，日复一日，让人见了禁不住忧虑重重。

刺梨被称为“维C之王”，含有丰富的超氧化物歧化酶SOD具有防癌作用，畅腹通便，修复紫外线爆晒后的皮肤斑痕，对皮肤美白，补充元气，治疗糖尿丙、脱发等具有显著功效。现在有厂家投资对该品种进行深层次开发，他们掌握了较为高端的技术，通过榨汁、提纯，用于保健产品及药品生产。刺梨这一绿色资源必将得到充分利用，市场前景一片光明。（蒋静）
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刺梨被称为“维C之王”，含有丰富的超氧化物歧化酶SOD具有防癌作用，畅腹通便，修复紫外线爆晒后的皮肤斑痕，对皮肤美白，补充元气，治疗糖尿丙、脱发等具有显著功效。[ 转贴 2007-10-27 16:42:55 ]


刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物岐化酶（简称SOD）SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。 刺梨的果实同时也是...
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好看又好吃

好资料，学习了！

陆承志

顶起来！

爱上种花种果

家乡山上有很多，小时候也摘来吃，熟了的味道还不错，就是树上很多刺，摘下还要小心去掉果上的剌，能吃的就是外面那层较薄的果肉，中间很多籽。

陆承志

爱上种花种果 发表于 2013-6-19 09:36
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春天挖些，来帮里卖啊！