雾灵山地区牛迭肚的生境、分布及利用研究

陆承志

.
雾灵山地区牛迭肚的生境、分布及利用研究
.
2007年08月17日  

摘要：牛迭肚（Rubus crataegifolius）是雾灵山地区的常见灌木，它的果实酸甜可口并具有一定的药用价值，然而，当地居民并没有充分利用好这一资源，使大量的牛迭肚被白白浪费掉。本文针对这种现状初步研究了牛迭肚的生境、分布，并提出了解决问题的相应策略。 关键字：牛迭肚 生境 分布 利用 1 前言 牛迭肚又叫山楂叶悬钩子，当地居民称之为杨梅果、托盘儿，以托盘儿居多，它是一种野生经济作物，它广泛分布于雾灵山地区，在我们实习途中到处可见。它的果实酸甜可口，并具药用价值，有补肝养肾，固精缩尿之功效。它的茎皮可造纸，亦可作纤维板。然而，当地居民并没有充分利用好这一资源，致使牛迭肚白白地烂在地里，并没有发挥它应有的作用。据我们实地观察和走访当地居民得知，牛迭肚不易保存，吃多了易腹泻、呕吐，故极少有人采摘食用或者出售，仅有部分当地孩子偶尔采摘当零食吃，而游客极少有人采摘，认为有毒不敢食用。针对这一现状，我小组决定研究牛迭肚的生境、分布，并提出解决问题的相应策略，具有一定的实践意义，对当地提高居民生活水平，充分利用植物资源，实现当地致富也具一定的指导意义。 2 雾灵山概况 雾灵山是国家级自然保护区，坐落于河北省兴隆县的北部，位于117o17'51"E——117 o 34'47"E和40 o 29'11"N——40 o 38'09"N，东西长24 km，南北长7 km，总面积143 km2。主峰歪桃峰海拔2116.2 m，为燕山山脉第一高峰。其走向与燕山山脉基本一致，由东北向西南，并有近乎南北侵入体穿插。该地区土壤母质类型主要为花岗岩，因而其PH值较周围地区偏低。雾灵山属于暖温带半湿润季风气候区，年降雨量充沛，在地形及“雨影”的双重作用下，南坡的降雨要多于北坡。由于山体高大，气温垂直变化显著，山上的空气湿度远较山下大。该地区特殊的地形及气候条件，使得其自然资源异常丰富，植被类型多样，覆盖度高，层次较多，是华北暖温带气候条件下森林植被保存较为完整的一座山体。在植被的影响下，该地区土壤的肥力状况不同于周围地区，具有其自身的一些特点。 3 研究方法 3．1样方调查 我们根据牛迭肚的生活力水平（强、中、弱）仔细挑选典型样地3个，规格为5m×5m，在每块样地里，我们测量其海拔高度、经纬度、坡度、坡向，记录其共生植物、生活力水平，测量并统计其株数、果重、植株高度、土层厚度、PH值和土壤水分状况。 3．2观察法 我们在实习途中执行其它任务时，努力观察沿线的牛迭肚生长状况。如，我们在攀登雾灵山时遇到牛迭肚随时记录它的海拔高度、生长力水平等，估计它的植株高度。 3．3走访当地居民 我们随机走访当地居民8人次，包括老人、中年人和孩子。询问他们牛迭肚在当地的利用状况，有无当地人采摘出售或食用，有无游客采摘食用等。 3．4查阅文献 我们查阅大量文献，初步了解牛迭肚在全国的分布、药用价值等。

.

4 样地数据统计

NO.1

经度

纬度

海拔m

坡度°

坡向°

果重g（平均每株）

株数

高度

生活力

土壤状况

最高cm

一般

最低

土层厚度cm

腐殖质层cm

PH值

含水量％

N40°38'29"

E117°27'25"

640

25

SW242

44．146

75

133

81

13

中

35

11

7

35

共生植物

花木篮（Indigofera kirilowii）、土庄绣线菊（S.pubescens Turcz）、铁杆蒿（A.altaicus Willd）、唐松草（Thalictrum minus var，hypoleucum）、龙芽草（Agrimonia pilosa）、细叶苔草（C.rigescens(Fr)Krecz.）、穿山龙（Dioscorea nipponica）、北京忍冬（Lonicera pekinensis）

.

NO.2 经度 纬度 海拔m 坡度° 坡向° 果重g（平均每株） 株数 高度 生活力 土壤状况 最高cm 一般 最低 土层厚度cm 腐殖质层cm PH值 含水量％ N40°38'27" E117°27'29" 650 30 SW185 75．45 41 153 72 17 强 65 31 6 35 共生植物 三桠绣线菊（Spiraea trilobata Lindl.）、油松（Pinus tabulaeformls Carr）、茵陈蒿（Artemisia capillaries Thunb）、铁杆蒿（A.altaicus Willd）、唐松草（Thalictrum minus var，hypoleucum）、荆条（Vitex negundo Var.heterophylla Rehd.）、细叶苔草（C.rigescens(Fr)Krecz.）、雀儿舌头（Leptopus chinensis）、胡枝子（Leapedeza Bicolor Turcz）、异叶败酱（Patrinia heterophylla Bge.）、一叶萩（Securinega suffruticosa Rehd）、鼠李（Rh.Globosa Bge.）、中华卷柏（S.sinensis(Desv)spring）、朝天委陵菜（P.chinesis Ser）

.

NO.3

[tr][td=1,1,24]

经度

纬度

海拔m

坡度°

坡向°

果重g（平均每株）

株数

高度

生活力

土壤状况

最高cm

一般

最低

土层厚度cm

腐殖质层cm

PH值

含水量％

N40°38'24"

E117°27'37"

650

33

SW249

21．813

30

132

68

21

差

极薄

－

6

－

共生植物

酸枣（Zizyphus jujube Mill）、山葱（A.Senescens.L.）、茵陈蒿（Artemisia capillaries Thunb）、铁杆蒿（A.altaicus Willd）、花木篮（Indigofera kirilowii）、荆条（Vitex negundo Var.heterophylla Rehd.）、细叶苔草（C.rigescens(Fr)Krecz.）、胡枝子（Leapedeza Bicolor Turcz）、唐松草（Thalictrum minus var，hypoleucum）、一叶萩（Securinega suffruticosa Rehd）、锦鸡儿（Caragana pekinenses Kom.）、中华卷柏（S.sinensis(Desv)spring）、朝天委陵菜（P.chinesis Ser）

.
4 牛迭肚的生境特征
4．1牛迭肚的分布
据调查和查阅文献，牛迭肚广泛分布于整个山区。主要见于林下和阴坡的灌丛。有成小群聚集分布的特点。出现率为林下9.8％，阴坡灌丛、灌草丛中5.8％，阳坡灌丛、灌草从中1.9％。
4．2光照与牛迭肚
在我们实习途中，长势较好的牛迭肚多分布在道路两边的灌丛。道路两边灌丛里的的牛迭肚虽然更有可能遭受人类的干扰，但无论在高度，还是在平均每株的果重方面均优于林下和其他地方生长的的牛迭肚。在我们驻地东方，有一片长势相当好的牛迭肚，生长在当地农民开垦的农田边，周围很少有树木遮挡。我们推测，这是由于道路两边和农田边的牛迭肚能更多的接受光照。

4．3海拔高度与牛迭肚
在我们的实习区域，海拔600－700m之间的牛迭肚生长力最强，这表现在植株高度和果重上。700－1400m之间的牛迭肚也有分布，但植株矮小，果实稀少甚至没有。在海拔1400－1800m之间，牛迭肚已罕见，偶尔有小聚群出现，但植株非常矮小，没有结果。而海拔大于1800m则没有再见到牛迭肚的分布。由此我们可知，牛迭肚的生长与海拔有一定的相关性。
4．4土壤厚度与牛迭肚

由上面图表可知，在土体较厚的地区，牛迭肚生长力强，株数多，果实量大。而在土层薄，基岩裸露的地区生长力弱，株数少，果实量小。也许这是因为较厚的土层，尤其是腐殖质层更能满足牛迭肚对肥力的需要。

4．5其它植物与牛迭肚

据我们调查，不少植物与牛迭肚共同生长在一片区域。也许这是一种共生关系。较多的植物为：唐松草（Thalictrum minus var，hypoleucum）、铁杆蒿（A.altaicus Willd）、细叶苔草（C.rigescens(Fr)Krecz.）、茵陈蒿（Artemisia capillaries Thunb）、朝天委陵菜（P.chinesis Ser）、荆条（Vitex negundo Var.heterophylla Rehd.）等。

4．6地势地貌与牛迭肚
据观察和查阅文献，牛迭肚广泛分布于山区，平原鲜见。

4．7气候与牛迭肚

据查阅文献，牛迭肚在东北、内蒙古、河北、山西、河南等省均有分布。可见牛迭肚较宜生长在季风或非季风区的半湿润半干旱地区。南方地区未见分布。


5 牛迭肚的利用
5．1牛迭肚的蓄积量
蓄积量其计算方法为：




根据我小组采集上来的数据计算，雾灵山地区牛迭肚的蓄积量＝（75+41+30）/（25X3）X[(44.146+75.45+21.813)/3]X143000000＝13123745063g＝1312.3745063万公斤。由于我们所选择的样地并不是随机的，都是生长牛迭肚并且结果的样地，所以这个最终计算数值必然偏大，虽然如此，却足以说明：雾灵山地区牛迭肚这种植物资源是非常丰富的。大量的资源如不充分利用，就白白浪费掉了。
5．2牛迭肚的利用
根据牛迭肚的特性，牛迭肚可生食，也可制作果酱、果酒、果汁。牛迭肚不易保存，但适宜就地加工。当地游客众多，可以建立牛迭肚采摘园，让游客自己采摘，游客体验到乐趣的同时，也给当地农民带来了收益。

当地牛迭肚由于是野生，故极少遭受农药和化肥的侵害，所结果实应为营养价值高，无污染的绿色食品，是有益于人体健康的佳品。这样的果实制成果酱、果酒、果汁，必然是新一代健康食品，可以满足人们日益增长消费需求。相信会受到旅客的青睐。当地政府可以招商投资于牛迭肚的食品加工行业。

夏季采摘果实饱满呈绿色未成熟的果实，可加工成药材。采摘和加工药材并不复杂，只要有专业人士给予指导，当地农民都能学会。这又是当地农民的致富之路。



6 结论
牛迭肚的分布与光照、海拔高度、土壤厚度、地貌、气候、共生植物等因素有关。当地居民应充分利用牛迭肚，发挥其食用、药用的价值，使之成为当地致富的新途径。

参考文献：

［1］
贺士元，邢其华，伊祖棠，等. 北京植物志：上、下册［M］. 北京：北京出版社，1992.

［2］
刘宁，杨龙李，正芬.
矮杨梅生境及群落学特征［J］.贵州林业科技.2005：37－42

［3］
袁秀，邢韶华，向魏忠
，李景文.
北京雾灵山自然保护区的植物资源［J］. 林业调查规划.2006：42－46

［4］孟德政等. 北京山区野生经济植物资源手册［M］. 北京：科学技术文献出版社，1990.
.

陆承志

标  题: 牛迭肚
发信站: BBS 水木清华站 (Mon Jul  8 12:07:21 2002)

蔷薇科， 悬钩子属
落叶灌木，株高1-2m. 小枝红褐色，据构状皮刺。单叶，互生，宽卵形至近圆形，3-5掌
状浅裂。 花2-6朵， 聚生枝顶或成短伞房花序；花瓣白色。 聚合果，近球形，红色。花
期5-7月，果期7-9月。分布于华北，东北等地，生于山坡，道旁。

摘自《中国野生花卉原色图鉴（北方卷）》
--
  一从梅粉褪残装，涂抹新红上海棠.

      开到荼蘼花事了，丝丝天棘出莓墙。

陆承志

作者： 文章来源：

牛迭肚（Rubus crataegifolius）

jinzhao

那里有这种树的苗可售？

汪建雄

原帖由 jinzhao 于 2008-12-24 10:49 发表
那里有这种树的苗可售？

这种野果在山沟坡上到处都有。

核桃仁

好文章，应该引起人们的注意，开发和利用好这些资源，为农民增收。