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[专家问答] 山竹子有什么特点呀?

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发表于 2007-12-10 16:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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山竹子有什么特点呀?  
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       山竹子科(藤黄科)山竹子属(藤黄属)热带常绿果树,乔木。又名凤果、莽吉柿、倒捻子。学名Garcinia mangostana L.。山竹子属约150个种,中国约有10种,重要的有多花山竹子(G.multiflora Champ.)、海南山竹子(G.oblongifolia Champ.)、云南山竹子(G.cowa Roxb.)、人面果(G.tinctoria W.F.Wight)、单花山竹子(G.digantha Merr.)和香港倒捻子(G.xanthochymus Hook.f.)等。
  山竹子原产马来西亚群岛。马来西亚、缅甸、泰国、印度支那、菲律宾和印度尼西亚有栽培,1919年中国台湾引种,30-50年代海南的文昌、琼海、万宁、保亭等县引种,开花结果正常。
  山竹子高10-20m。树皮黑褐色,有苦味的树脂液。枝条对生,小枝粗壮、方形。单叶对生,椭圆形或长椭圆形,长11-21cm,宽4.5-10cm,革质,叶柄短,叶基钝,叶尖急尖,全缘,叶脉明显,单花顶生,盛开时直径5-6.2cm;栽培种只有雌花稀有雄花,具单性结实能力。浆果亚球形,直径3.5-7cm。在海南岛保亭县2-3月开花,6-7月果熟。
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      山竹子科,双子叶植物,约40属,1000种,分布于热带地区,我国有4属,15种,产西南部至台湾,其中红厚壳的种子可榨油供灯用,树皮含单宁可为鞣料,山竹子的果可食,惟内含多量单宁,多食会引起腹痛。
  山竹子是热带果后。原产马来西亚群岛,属藤黄科常绿中型乔木,树高10-20米,树型美观。单叶对生,椭圆形、革质,花顶生,花瓣红色,2-4月开花,果实成熟时紫红色,内有种子1-2粒,褐色,果肉白色透明,味清甜软滑。山竹子果肉含可溶性固形物16.8%、柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1、B2、C4和矿物质。
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      榴莲和山竹子被称为“夫妻果”,因为吃了榴莲之后再吃一些山竹子,能让肠胃得到中和与舒畅,这就体现了“公不离婆、秤不离砣”的意思。山竹子外刚内柔,其壳粗厚,其肉却洁白透明,香甜润滑。
  山竹子喜高温潮湿而适度荫蔽的环境,低于20℃生长缓慢,低于5℃生长严重受阻,甚至死亡。最适园地为地下水位低于2m的冲积土或排水良好的壤土。
  通常用种子繁殖,也可空中压条(圈枝)或嫁接繁殖,但成活率较低。苗高40-50cm后定植,植距5-6m×4m。实生苗植后7-15年结果。病虫害较少。
  果肉味甜嫩滑,有“热带果后”之称。果实可食部分占29-45%。果肉含可溶性固形物16.8%,有机酸(以柠檬酸汁)0.63%,维生素C12mg/100g。果皮含单宁酸。树皮含树脂液。
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发表于 2011-11-27 21:16 | 显示全部楼层
感谢陆老的资料,学习中。
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