海南酸豆 - 酸豆树的利用价值《组图》

陆承志

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海南酸豆 - 酸豆树的利用价值《组图》 发布日期：2007-05-8

海南酸豆树（俗称酸梅）的价值及产地分部：生命力强，四季常绿，树型优美，是较好的防风林，利用价值大。原产于非洲。在世界上所有的热带果树中，酸豆分布最为广泛，除南极洲外，其它各大洲均有分布；我国见于福建、广东、广西、云南、海南和台湾。在海南，其主要分布在南部如三亚、陵水、乐东以及昌江和儋州交界地带（即珠碧江两岸）等地分布较多，北部、中部相对较少。 海南酸豆的吃法 - 酸豆可以生吃，连皮带肉整个都可以吃，如果拿来粘辣椒盐，或腌制着吃味道会更好。 以上图片向我们展示了海南特色热带水果酸豆的吃法特征的图解。

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springqiqi

看了陆大哥这个我才想起来，原来吃过的泰国菜中有一个非常有名的名菜-明炉鱼就是用这种酸豆做的，味道介直好极了， 绝对比醋的酸味要好吃的多的多~~~

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我学习了。