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红肉苹果———红色之 爱新品种及栽培技术 李 镇 1 刘金风 2 张 毅 3 1）烟台市牟平区玉林店苗木中心·264111 2）聊城市林业局果树工作站 3）青岛市黄岛区张家楼农业中心 红瓤苹果，又称红肉苹果，红色之爱，红色之恋。 瑞士专家马库斯科波特采用天然异花授粉技术, 用近 20年精心培育出的一个红肉苹果新品种。 该品种从外皮到果核都是玫瑰般的红，果肉含非常高的抗氧化物质，这类物质对人体各个器官都有极大的药用功能。 本人2010 年开始栽种，经几年的观察试验，完全适应在烟台地区栽种。
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植物学特征
1.1 树势中庸 ，树枝开张 ，主侧枝分明 ，多年生枝暗红色，1 年生新梢紫红色，木质部淡红色，2 年以上的树苗，
截面呈紫红色。
1.2 嫩叶鲜红 ，老叶翠绿 ，叶片呈椭圆形 ，长约 10 cm，宽约 8 cm，叶片厚，呈小锯齿状。
1.3 花粉红色，特鲜艳，花粉量大，自花授粉能力强，坐果率达 90%以上。烟台地区 4 月 26 日初花，盛花期 8～10 d。用做授粉公示，大大提高红富士苹果的着色率。
1.4 果实从坐果到果实成熟一直是红色 ，6 月 28 日切开小果见红色果肉，成熟的果实果肉、果汁种子均呈粉红色；5 月上旬初果，9 月底成熟；果形端正，近圆形；单果重 200 g 以上，最大近 300 g；果皮蜡质厚，果面光滑、无锈；甜度高达 18°，酸度 0.5°左右，属于浓甜酸型；可溶性固型物含量为 13.5%，去皮的硬度为 8.6 kg/cm，维生素 C 和抗氧化物含量高，是抗癌防癌首选水果，其营养价值可以和蓝莓相媲美。
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生长结果性状 该品种萌芽率高， 成枝力中等，幼树成形快，结果早。 春天栽 50 cm 的小苗，其中 50%以上 4 月 26 日初花，5 月上旬坐果。 第 2 年株挂果 10 多个，第 3 年株挂果 30 多个，不用采取切、剥、药控措施。比红富士易管理，修剪量也小。 90%以上新梢 6 月底停止生长，无秋梢生长的现象。 因此养分集中于树体内，不用控制就能开花结果，需疏花、疏果。
3适宜土壤
砂土可以挖1 m×1 m×1 m 的穴或条沟，有条件最好填上 30 cm 的黏土后填秸秆土杂粪， 利于保水、保肥。 对于黏土地，不提倡挖穴挖沟，应起大垄，垄宽1 m 以上、高 20 cm，垄上栽苗，并在垄上留小穴盘，利于小苗浇水。 垄下排水，成龄树可在垄下浇水。 栽苗后浇足水，最好覆上一层黑色地膜，效果更佳，以保持水不蒸发，抑制杂草生长，免用除草剂，苗木不受伤害。
4苗木选择
选直径1 cm、高 1 m 的苗即可。 本园栽营养钵的苗木，特点是根系发达，不散裂，不伤根，不缓苗，侧根比大田苗多 20%～30%，无重茬苗的疑虑，成活率达 99%，且四季都可以栽培，苗木整齐，无大小树。 大田苗木越早栽越好，入冬前栽上，浇足水埋上厚土（春天去掉一部分），利于伤根愈合，春天早生根，能提前约1 个月。 因红瓤苹果春天生长期旺，需大水、大肥，秋天一般无新梢生长， 栽培株行距为 2.5 m×3 m、2.5 m×4m，667 m2栽 80 株左右。
5丰产树形
原则上80 cm 处定干，春天眉刻，新梢长至 30～50 cm 时拉成 85°，第 2 年中心干留 50 cm 短截，眉刻。相邻主枝基部间距 15 cm，同向主枝相距 40 cm 左右，及时疏去过密枝，使主枝在中心干上呈螺旋式向上排列，一般主枝 12 个左右， 主干的粗度是中心干的 1/4， 无过大、过粗的侧枝和背上枝，主枝和枝组都是单轴延伸，树高 3 m 左右，这样光照、透气性好，产量高，果品质量好。
6病虫害管理
因红瓤苹果抗病能力强， 是生产有机苹果的首选品种，采用与富士苹果相同的防治病虫害方法，即可产出优质果。
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发表于 2014-2-17 11:07
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