猕猴桃品种选择

呆鷹

　　武植1981年中国科学院武汉植物园在江西武宁县从野生中华猕猴桃选出。1982年嫁接，1985年定为品种，尚未命名。果实近椭圆形，果皮薄，暗绿色，果面绒毛稀少，易脱落。平均果重118g，最大果重156g。果肉浅绿色，质细多汁，味酸甜，香味浓。每100g果肉含维生素C200~300mg，总酸0.9%，总糖8.4%。武汉地区果实成熟期为9月中、下旬，为鲜食和加工兼用品种。
　　
　　庐西79-2属于中华猕猴桃，1979年庐山植69．物园在江西武宁县从野生中华猕猴桃中选出，1980年嫁接，1985年定为品种，尚未命名。果实圆柱形，整齐均匀，果实棕，被有稀疏易脱落的短柔毛，果实美观，平均果重工业87.5g，最大果重177g。果肉淡，质细多汁，有香味。每100g果肉含维生素C159.40~170.60mg，总酸量1.48%,总糖量12.58%。较丰产，嫁接后第三年，平均株产7.7kg，第六年13kg，产量9360kg/hm2，最高株产20kg。冷藏能贮4个月，货架期约10~14d。在庐山果产成熟期为10月中旬，是优良的鲜食品种。
　　
　　79-31979年江西省农业科学院园艺研究所在奉新县从野生中华猕猴桃中选出。1980年嫁接，1985年定为品种，尚未命名。果实椭圆形，整齐均匀，果皮褐或黄褐色，被有较多的短绒毛；毛脱落后，果皮粗糙。平均果重81.8~107.3g，最大果重124.0g。果肉，质细多汗，味甜酸，微香。100g果肉含维生素C60.72mg，含柠檬酸1.06%~1.65%，全糖量7.07%~8.29%。丰产，嫁接后2~3年开始结果，3~4年生株平均产25~31kg，最高株产53.5kg。冷藏可贮4个月，货架期约14d。制作糠水切109．片罐头，利用率在75.8%，片的大小较一致；制汁的利用率达78%，是鲜食和加工兼用品种。在南昌地区果实在9月下旬至10月下旬成熟。
　　
　　琼露原代号78-陈阳-4号，78-Cy-4。1978年为中国农业科学院郑州果树研究所在河南省伏牛山区从野生中华猕猴桃中选出的优良单株，1980年春嫁接定植于伏牛山区，经几年栽培及制成加工食品，认为是一个加工用的优良株系。果实短椭圆形稍扁，果皮黄褐色，绒毛稀少而短，熟后果产光滑无毛。单果重70~105g的占48%，最大果重105g。果肉浅黄绿色，质细多汁，有香味。每100g果肉含维生素C241.12~318.56mg，总酸0.60%~2.01%，总糖6.66%~11.73%。嫁接第二年开始结果，三年生平均株产6.3kg，最高株产17.5kg，是早期丰产株第。1986年用经制作的果汁（35%），维生素C含量为1.84mg/100ml，远远超过国内同类产品的维生素C含量。在河南伏牛山区果产成熟期9月上旬。
　　
　　此外，一些省份也选出了一些优良品种和株系。
　　
　　海沃德花期晚，果实最大，平均重100-110g呈椭圆形略扁，或略呈广卵圆形。果形及大小一致。果皮薄、绿褐色、较平滑，被有长茸毛及短毛、较美观。萼片多数脱落。果肉淡绿色、果心中等、芳香。含总糖10%、总酸1.4%、维生素C105mg/100g耐贮藏。品种超过其他品种，其树势稍弱、进入结果期稍迟、不如其他品种丰产，适当密植可以弥补这一缺点。
　　
　　此外，新西兰还有两个优良的授粉品种：马吐阿（Matua），其花期与艾伯特、阿里森，布鲁诺及蒙蒂同期；唐木里（Tomuri），其花期与海沃德同期。
　　
　　艾伯特花期最早，花黄褐色。果重平均60-70g，长椭圆形，果皮厚而粗糙，密覆褐色茸毛，短毛多，萼片脱落或部分宿存。果肉绿色，果心最小，味甜酸、微香。总酸含量1.21%，维生素C含量31.76mg/100g。树势健、丰产。
　　
　　阿利森花期较艾伯特晚，果形很象艾伯特，仅比艾伯特宽些。根据张洁和T.G.Thorp(1986年)研究认为艾伯特和阿利森二品种形态特征极相似，难以区分为两个品种，已将艾伯特归入阿里森。
　　
　　布鲁诺花期居中，花黄褐色。果实长圆筒形至宽椭圆形，平均单果重70g，果皮厚，密布褐色硬而短的直立绒毛。果肉翠绿、果心大，味甜酸、微香，含维生素C60.88mg/100g。
　　
　　蒙蒂花期最晚，果实大小仅次于布鲁诺，果形与艾伯特、阿里森相近。果梗一端稍细，果顶略凹。果肉比布鲁诺色深、果心较小，丰产。后熟期最短而比较一致。

朔芳