苹果为什么这样红

shanxifruit

天水苹果因花牛名扬天下，花牛苹果因毛主席的赞美而行销海内外。       上世纪80～90年代，我国北方大量发展红富士苹果，天水却主力发展红星系列品种，走出了一条不平凡的果业之路。
       天水市麦积区甘泉镇新农民协会会长曹露生，今年已经72岁了。他是1960年参加工作的，赶上了三年自然灾害，“喝了三年面糊糊”，终因家庭困难、负担重，于1963年回乡。1964年开始给生产队务了20年的苹果（主要是国光、香蕉等品种）。1984年分社后，自己也搞红元帅，1989年引进新红星。随着挂果面积的扩大，果价也逐年下跌。跌到0.28元/斤时，几乎就卖不出去。当地果农用苹果喂牛，牛卷不进去，他们就用砖砸烂后喂牛。当时树形主要采用三大主枝，很麻烦，亩产一般2000～3000斤，果价最低时卖1毛多钱。
       90年代后期，天水市果农协会和果树所开始试验和筛选苹果高桩剂。由于价格低而且效果显著，宝丰灵脱颖而出。1999年，曹露生开始试用宝丰灵（38元/瓶/65毫升），同时将树形向自由纺锤形过渡。苹果拉长了，更甜了，果商以1.8元/斤的价格收购（普通果收0.7～0.8元/斤）。其他果商看高桩苹果卖得快，利润高，第二年便自己买来宝丰灵发给果农，收果子时再扣除宝丰灵的费用。花牛苹果价格翻了一倍多，又打出去了，越来越多的果农用上了宝丰灵。
   
       曹露生说，盛花期喷宝丰灵效果最好，天水人现在用的是350倍，间隔2～3天再喷第二次（落花前必须打完）。2005年曹露生的1亩试验园共卖了三批苹果，最多的一批2.5元/斤，30个/箱,两层托盘,15个/层,18斤/箱,共装了163箱,卖了7000多元,每个苹果平均售价为1.42元。甘泉镇宝家沟一户果农6亩果园卖7万，漫湾村一果农12亩卖了12万元。
       曹露生会长说，红星变蛇果，主要技术是喷宝丰灵，也不用套袋，确实方便。但要注意喷施浓度不能太大，太大了果头有黑点，以400倍为宜；喷宝丰灵时也不要加其它调节剂，以免两头一样粗，失去了蛇果应有的形状。
       天水麦积区果园面积一般3～4亩/户，农药用量占总产值的10～15%，大约800元上下，肥料投入300元/亩左右。2007年，由于雨多病多，亩药量在1000～1500元。面积大的（7～8亩以上）要雇人，雇人约40元/天。
2007年，甘泉镇蛇果收购价最低1.7元/斤，最高2.6元/斤，平均2.1/斤。由于高桩苹果的拉动，当地杂果收购价也由最低时的2毛经3毛、4毛涨到了5毛多钱，果汁厂的收购价9月上旬为1100元/吨（0.55元/斤）。
       9月11日，甘泉镇吴河村杨国人2.5亩果园,2元/斤断园,20000斤果子卖了40000元。当地亩产5000斤（一般水平），可售10000元上下。
       曹露生会长说，依据天水的自然条件，加上果农上下齐心共同努力，天水一定能拿出更多更好的精品苹果来。
       感谢甘肃磐业农化、天水市麦积区新农民协会为果农作出的卓越贡献。
                                               （张   默）