苹果贴字技术问答

shanxifruit

  近几年市面上出现的一种果面“长”字的苹果，以其新颖独特的字体造型、美观温馨的吉祥话语深受消费者喜爱。
  问：苹果贴字的原理是什么？字模有哪此种类？怎样选购字模？
  答：在苹果着色期，如果有不透光的物体在果实表面挡住了阳光，该部位果面就不能很好地着色。依据这个原理，将字模贴在苹果表面，待苹果充分着色后再取下字模，则字模在果面造成的色差部分与果面着色的部分产生对比，看上去字就“长”在果面上了。
  生产上应用较多的字模有2种——不干胶纸字模和塑料薄膜字模，各有特点：1、不干胶纸字模，在果面形成黄字红边的实字，其本身带胶，随贴随揭，应用方便；2、塑料薄膜字模，在果面形成黄边红字的漏字，其本身不带胶，使用时需要其它粘合剂（常用医用凡士林油），操作较烦。
  选购字模时，首先要考虑字模的质量。买不干胶纸字模，要注意闻背后用胶是否有异臭味，若有异味，则胶本身有毒，不能使用；塑料薄膜字模应选购做工精细、边缘整齐、厚度适中的高质量薄膜。然后根据需要购买字体美观、印刷精臻的不同字词字模，以便进行字词组合。
  问：什么时候往苹果上贴字？怎样进行粘贴？
  答：套袋果要在除果袋后进行，富士苹果一般宜在9月20日前后进行贴字。不套袋果园在采收前1个月左右开始贴字效果较好。
  操作时，先将果面贴字处的果粉轻轻擦去。不干胶纸字模可直接往果面上贴，塑料薄膜字模可用少量医用凡士林油涂抹背面，也可将凡士林油先涂抹在塑料板（或华丽板）上，用时将薄膜往板上贴一下以使字模展平压实，字模的边缘一定要压实，不能有翘边。如果字模在果面上出现打折、皱缩现象，应立即拉平。
  问：贴字苹果如何进行采收及包装？
  答：贴字苹果应在全园采收前1~2天进行采摘，将具有相同字词的果子集中放置，以便配套组词。每组贴字果大小应基本均匀一致。包装时，最好用小礼品盒，使贴字朝外，包装更加美观大方。
  问：在苹果贴字时还应注意哪些问题？
  答：1、选择贴字苹果时，应尽量选择经济价值高的品种，如富士等，并选果形端正、高桩、单果重200~250克的果实进行贴字。2、不干胶纸字模应贴在果实向阳正面；塑料薄膜字模应贴在果实阳面的两侧，切不可贴于阳面，否则果实容易产生日灼。3、贴模后第二天及时进行检查，发现有翘边现象，应及时压实，必要时补涂粘合剂。4、贴字苹果在揭字模时必须小心慢揭，防止将果皮撕破，塑料薄膜字模揭下后，应尽量将果面的粘合剂擦除。

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学习了，有一招