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近日，当地报纸报道：部分赣南脐橙加甜蜜素 果商：这是公开的秘密 赣南脐橙目前在我市日销2万斤，远超其余品种销量长期摄入过量甜蜜素，会对肝脏、神经系统造成危害 知情人称，有的赣南脐橙被喷洒了甜蜜素，没有一点酸味 近日，有北京媒体报道称，九月底以来，市面上一些黄澄澄的赣南脐橙，其实是催熟染过色的。随后，辽宁、黑龙江、福建、上海等多地媒体相继曝出当地有“催熟染色”的赣南脐橙在售。 昨日，金世纪果品大市场销售商陈小杰（化名）向记者爆料，赣南脐橙成熟期在11月上旬，一些不法销售商为了提前占有市场，会对果实喷洒甜蜜素，去除果实的酸涩，而这一现象，已是行业内公开的秘密。 果商说法 2011年就被赣南果商推荐“无酸味”脐橙 陈小杰介绍，他是2009年开始做赣南脐橙批发的，每次都会去江西赣州进货。“前两年去进货还比较正常，但2011年10月去进货时却发现不对劲。”陈小杰说，当时，赣州当地一名批发商向他推荐了一种加蜜的脐橙，进价要比没加蜜的脐橙贵0.2元-0.3元一斤，橙子没有一点酸味，非常好卖。 “赣南脐橙的酸味要到过年前才能消退，那时的口感最好，怎么10月份的橙子就没有酸味呢？”陈小杰询问。 当时，该批发商透露，当地和外地的很多销售商一般都会提前一年到赣州预订第二年的脐橙，销售商为了能卖上更好的价钱，有时会要求提早采摘。“当时果实未成熟，吃起来比较酸涩，销售商就会要求果农在果实生长过程中喷洒两到三次的甜蜜素。” 陈小杰表示，他当时担心喷洒了多次甜蜜素的脐橙吃了会出事，就没有进这种货。“这两年我每次去赣州进货，当地批发商都会推荐加蜜的脐橙，而他们大多都是偷着卖的。”陈小杰说，前不久他去赣州进货时，得知当地正在对销售脐橙的不法商贩进行整治，有10多个销售商都被抓了。 陈小杰说，目前，市内的脐橙主要分为赣南脐橙、广西脐橙、石门脐橙和郴州脐橙。“赣南脐橙目前在我市的日销售量达到2万斤，过年前的日销售量可以达到6万斤，远远超过其余三种脐橙的总销售量。” 记者暗访 昨日上午，记者来到金世纪果品大市场，以消费者的身份走访了多家销售赣南脐橙的门面，果商们都说自己的脐橙没有一点酸味，口感非常好。 记者试吃了多个门面的脐橙，完全吃不出酸味。 然而，当记者询问他们“脐橙是否添加了甜蜜素”时，几乎所有的果商都说没有添加，只有1名果商承认喷洒了一种去酸剂，但对人体无害。 之后，另一名不愿透露姓名的果商承认所售脐橙肯定是添加了甜蜜素的。“这个季节的脐橙都有酸味，没有酸味的橙子肯定是添加了甜蜜素的。”该果商说，金世纪果品大市场内的赣南脐橙大多是在长沙某水果市场进的货，而这家水果市场内一半以上的赣南脐橙都是添加了甜蜜素的，只是很多橙子没有摆在市场上明卖，都是电话交易的。“我其实不想进这种加蜜的脐橙，但没有加蜜的橙子不好卖，我也没有办法。” 该果商介绍，他听说长沙红星水果市场近几天在对赣南脐橙进行相关整治。 影响 没加甜蜜素的湖南本土脐橙卖不动 昨日上午，在金世纪果品大市场停车坪边上，停了一排小货车，车上都堆满了常德石门脐橙，几名女性消费者正在试吃，之后没有购买就走了。“这个橙子有酸味，赣南脐橙虽然贵很多，但是没有一点酸味，口感要好很多。”一名消费者对记者说。 对此，销售石门脐橙10多年的刘女士显得很无奈。“自从2、3年前赣南脐橙喷洒甜蜜素后，我的生意就大不如前了。”刘女士说，以前她每天最多可以销出3000斤，现在的日销量最多只有1000斤。 几名石门脐橙销售商表示，石门脐橙现在的批发价为1元每斤，而赣南脐橙每斤的批发价高达2.2元-2.8元（按个头大小）。“我们有时告诉消费者赣南脐橙添加了甜蜜素，吃多了对身体不好，但他们觉得赣南脐橙没有酸味，还是不愿买我们的货。” 陈小杰说，同样是赣南脐橙，他销售未加蜜的橙子每斤只能卖到1.4-1.8元，而销售也大受影响。“以前每天最多可以卖出7000斤，现在减少了一半以上。” 名词解释 甜蜜素 甜度是蔗糖的30-40倍 有致癌、致畸作用 记者了解到，甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种无营养甜味剂，其甜度是蔗糖的30-40倍。因甜蜜素有致癌、致畸作用，美国、加拿大、日本等国已全面禁用。 市农业局总农艺师罗细明介绍，甜蜜素有时会使用在食品上，但对鲜果使用甜蜜素是不允许的。“经常食用甜蜜素含量超标的水果和食品，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。” 据了解，糖精钠是目前甜味剂中滥用最多的，其安全性问题一直没有得到很好的解决。世界许多国家都限制糖精钠的使用量。我国规定，糖精使用量限定在≤0.15克/千克范围内，但与发达国家相比，我国糖精钠使用量超出正常使用量的14倍。 小窍门 是否喷了甜蜜素 可用 “闻”和“吃”来鉴别 陈小杰介绍，消费者是无法从脐橙的外观鉴别其是否喷洒了甜蜜素的，只能用“闻”和“吃”进行鉴别。 “没有加蜜的脐橙闻起来有浓郁的橙香味，但加蜜的脐橙闻起来只有淡淡的橙香。”陈小杰说，赣南脐橙的酸味要到过年前才会消退，如果消费者现在吃的脐橙没有一点酸味，应该就是加了甜蜜素的。 自然成熟的脐橙 橙蒂呈青绿色 陈小杰表示，一些不法销售商为了提前占有市场，还会在每年9月份就对青果进行催熟、染色。“被催熟的脐橙，橙蒂干枯容易脱落，而自然成熟的脐橙橙蒂呈青绿色。”陈小杰说，如果脐橙橙蒂出现红色，橙蒂周围果皮的颜色与下端果皮颜色不一致，则脐橙可能被染色。“染色的脐橙可用湿纸巾擦拭，或者在温水中泡5分钟左右，用纸巾擦拭后如果纸巾变红，就是染色橙。” 相关新闻 赣州已销毁早采脐橙青果2万斤 10月底，针对媒体披露“部分赣南脐橙由青果催熟，染色打蜡加蜜后上市”等情况，江西省赣州市果业局已开展了排查，共销毁早采脐橙青果2万斤。 赣州市果业局相关负责人介绍，脐橙催熟事件发生后，赣州各县市区都成立了果园巡视组，对正在催熟的果品进行现场销毁，共制止果农早采15起，销毁早采脐橙青果2万斤左右。 据悉，该项执法检查时间从2013年10月20日开始，到2014年1月底结束，为期100天。 | 
发表于 2013-11-29 10:32
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