青海:红毛丹竟然如此变红

陆承志

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青海:红毛丹竟然如此变红
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中国食品产业网（2004-8-16）
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红毛丹以其甜美的口味和丰富的营养价值受到市民青睐，但有些不法商贩竟然用色素给未成熟的红毛丹染上一层红色的“外衣”欺骗消费者。8月12日，西宁市工商局城西分局公平交易科执法人员端掉了一个给红毛丹染色的窝点，查获正在用红色素染色的红毛丹155箱，案值六千余元。

    8月12日，城西区工商分局接到群众举报后，在城西区殷家庄村103号一间民房内发现许多正在红色液体中浸泡的红毛丹。记者在现场看到，院子角落里有一间约三十平方米的民房，一股红色的液体正从门下边缓缓流出，流到院子的下水道里，房间里面整整齐齐地摆放着一百多个装满了红色液体的泡沫箱。工商人员告诉记者，箱子里浸泡的就是红毛丹。在浸泡红毛丹的房间里工商人员还发现了一瓶用于染色的胭脂红和半桶淡有刺激性气味的液体。一自称姓甘的甘肃女子承认桶里装的是用来浸泡红毛丹的盐酸，她说，他们是从甘肃来西宁做水果生意的，青白色的红毛丹在这样的液体里浸泡十余天后就变成了诱人的鲜红色。
工商执法人员告诉记者，这是一个无证非法加工入口食品的窝点，他们使用盐酸来固色防腐，这样的水果会损害消费者的身体健康。所加工好的红毛丹，在海湖路综合批发市场瓜果区7号摊位销售。
相关链接：红毛丹属世界四大热带水果之一，有“果王”之称。果可供食用，果肉味甜嫩，品质优良，含有多种维生素及氨基酸，食后不上火，是理想的高档热带水果。品尝过这种佳果的人，称赞它似中国岭南的荔枝，肉甘香而厚，可与荔枝媲美。
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