你必须知道的果汁10大真相

果旗飘扬

　　果汁可能是最接近纯水果的东西，但是，有时，果汁与我们的希望相差十万八千里。对于果汁，有些真相，你是必须要知道的。 　　

1.果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。

  　　如果这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么，在这个过程中，维生素几乎被祛除的一干二净。  　　

2.含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰富。比如柑橘类的水果。但是，有时，在果汁中会被人工添加一些营养物质，比如维生素C。请仔细看标签，弄清楚里边含有些什么物质。可能一些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所需的维生素C，但可能其他牌子就一点也没有。  　　

3.容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量。这怎么可能？注意，维生素C暴露于氧气中会分解，在较小的容器内的果汁在包装期和包装后会暴露于更多的空气中。  　　

4.吹嘘说"100％果汁"是没有必要的。果汁中总有一些处于调味作料地位的东西，他们通常没有什么营养，事实上味道也不怎么样。 　　

5.在所谓"果汁食品"，"果汁饮料"中，你找不到太多的水果。里边最多的是水和高含量的玉米糖浆。不过，也有例外，一些酸果蔓植物果实的果汁是富含维生素C的，他们相当有营养。  　　

6.一旦打开，果汁就开始丧失营养，所以，在冰箱里不要储存的太久。用柑橘，柚子，菠萝等制作的无菌果汁的营养可以保存7－10天。其他低酸性的果汁，象苹果，葡萄，在打开后能保存一周。如果你买的是未经高温消毒的果汁，即使你没有打开，一周内你也一定要吃掉它。  　　

7.未经高温消毒的果汁可能是不安全的。最近，食品和药品管理局要求在这些果汁外贴上警告标签。这些果汁对于健康成年人来说，危险不大，但是，对于孩子，老人和其他免疫力低下的人群来说，最好不要喝这样的果汁，在这种果汁中一些有害菌没有被杀死。在超市内卖的果汁几乎全是高温消毒的--当然新压榨的不算。而农贸市场，小生产商则未必。所以，你要注意，多问。  　　

8.如果你在家榨果汁，先在冷的流水中清洗水果，以祛除表面的细菌。每次在榨之前，用水果洗剂和热水再洗一次。  　　

9.如果你要最营养的果汁，请坚持购买未经混合的果汁，比如柑橘和釉子。或者试试其他柑橘类的果汁，它们一般都富含维生素A、C、E，或者钙。  　　

10.不要对果汁过分依赖。如果你广泛阅读与选择，那么果汁可能对你的饮食会有些帮助。但是，吃点水果其实很简单，而且它确实比吃果汁强多了。

来源：千龙网

[ 本帖最后由 菠萝王 于 2006-11-8 14:44 编辑 ]

zqy1975

:handshake

爱水果

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大芒果

:handshake

萧何静

:funk:

kamika

如果水果不用嚼就可以吃下去的话。我选吃水果.而不用果汁了。
嚼是吃水果必需的。在嚼的过程中.也许里面的什么膜都被损坏了吧!
我不是要提倡大家喝什么压炸的果汁.如果有个将水果弄碎的机器。变成果汁的。
我是肯定用的。因为满足喝的感觉.而不用嚼!也许许多人也同意这个观点的!

yoyo.NO1

:funk:

陌生风雨

:time:

tikounei

写文章的是外行，其本知识欠缺。。。。。。。。。。。。。

水稻

赞同楼主！！支持纯天然！人们喜欢简单的事物复杂化，其实水就能解决一切，重要的永远是被忽视的……

Hunk

ssssssssssssssssssssssssss

buxingjie11

..............................

李江

果果啊,我卖的果汁就是很有营养的呢!!!!!我是把水果打成浆后加水稀释制成的啊,什么营养都在里面呢,哈哈........等我的店开张了,请你来尝尝,你要是认为不好吃,我...................我..............就不让你吃了,哈哈.....

墨尔本的黑键

我就经常自己榨果汁..我觉得很有营养啊.

相信自己

学习了.......

三杏

阅。。。。。。。。。。。。。。。

马起林

为什么可口可乐公司还要收购我们的第一品牌果汁公司。

洋洋

看中中国的果汁市场吧!