盆栽凉粉草

杨柳多情

盆栽莲雾树下种的凉粉草，既遮荫又得凉粉草多好。

804106710

楼主凉粉草有没有分享？

杨柳多情

到明年春天可以分亨。

叶青

很好呀，我也想要一点种下了。如何作来吃？？

杨柳多情

叶青 发表于 2013-8-23 21:50
很好呀，我也想要一点种下了。如何作来吃？？

广式凉粉做法:
一.原料:
大米1500克凉粉草500克，选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉。
二.加工方法:
　　1先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。
　　2.先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软.
　　3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里再拿去过第二次水）.
　　4.凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来（草里的汁液就在水里了吧，凉粉草上的胶状物是精华），之后凉粉草就可以扔了.
5.将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起..然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了（渣没用要扔掉），就可以把汁液下锅煮了.
　　6.把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。
　　7.要到粘米粉出场了，把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状...等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌（前后搅拌）.
　　8.汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡捞掉，都是脏东西.
　　9.最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌之功效。

fjmsld

真好。收藏了

叶青

杨柳多情 发表于 2013-8-23 22:14
广式凉粉做法:
一.原料:
大米1500克凉粉草500克，选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉。
...

哦，谢谢了。写的很清楚，学习了。

liuyu19751112

这么会做。常做饭吗？想必在家里也是一手啊。

杨柳多情

liuyu19751112 发表于 2013-8-23 22:26
这么会做。常做饭吗？想必在家里也是一手啊。

会一点点。

liuyu19751112

杨柳多情 发表于 2013-8-23 22:35
会一点点。

太谦虚了，快做个拿手菜招待我们。

杨柳多情

liuyu19751112 发表于 2013-8-23 22:37
太谦虚了，快做个拿手菜招待我们。

欢迎到阳春来作客！

liuyu19751112

杨柳多情 发表于 2013-8-23 22:41
欢迎到阳春来作客！

谢谢老大哥的热情。

阳台上的水果

好东东呀看来可以吃自己种的凉粉

雪照

种得非常好，是否荆芥？

杨柳多情

雪照 发表于 2013-8-23 22:56
种得非常好，是否荆芥？

做凉粉的凉粉草

jbl19822002

是什么东西阿 介绍下

lj008787

雪照 发表于 2013-8-23 22:56
种得非常好，是否荆芥？

这个是两广一带的特产，说通俗点，仙草冻就这个东西，还有冷饮中的香草也是指这个东西的

雪照

lj008787 发表于 2013-8-24 07:06
这个是两广一带的特产，说通俗点，仙草冻就这个东西，还有冷饮中的香草也是指这个东西的

谢谢不吝惜告知~
江西东北山区生长一种灌木，叶子也可以用来作绿果冻，非常清凉~

lanmeisu

杨柳多情 发表于 2013-8-23 22:14
广式凉粉做法:
一.原料:
大米1500克凉粉草500克，选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉。
...

大米1500克什么时候用啊？
粘米粉又是啥？

杨柳多情

jbl19822002 发表于 2013-8-24 06:24
是什么东西阿 介绍下

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