越橘和蔓越橘

陆承志 · 发表于 2007-11-28 20:30

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越橘和蔓越橘.
石南科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium)中的两大类群，灌木型浆果类果树。分布于北半球，以美国和加拿大的资源最为丰富。其中,高丛越橘树高3～5米,喜温暖湿润气候和强酸性土壤；矮丛越橘高度不过50厘米，极能抗寒；兔眼越橘较抗热耐旱；山越橘和旱地越橘特别耐旱。此外还有常绿越橘和蔓越橘。
　　野生越橘和蔓越橘在美国从1906年开始通过选种、育种及栽培的研究，现已发展成为重要栽培果树。加拿大以及波兰、澳大利亚、德国、苏联等也有栽培。果实鲜食较少，主要用于加工果冻、蜜饯、果汁，以及与柑橘、葡萄、苹果等果汁配成风味各异的饮料等。也可用作制馅饼、松饼、松糖、奶酪糕、冰淇淋等的原料。
　　中国的越橘均为野生种，主要有：①笃斯越橘 (V.uliginosum)。树高40～60厘米，果近球形,蓝黑色（见图），汁多，味酸甜。多用于酿酒，少量生食。②蔓越橘 (V.oxycoccus)。葡匐型矮小灌木，喜生长于北方pH为 4～4.5、含水量高的草甸土。③越橘(V.vitisidaea)。常绿矮小灌木,果红色，近球形,直径0.6厘米左右。鲜果耐贮耐运，也可以在雪下过冬，翌春雪融后采收。以上三种主要分布于长白山和大兴安岭。④乌饭树(V.bracteatum)。常绿小乔木，穗状花序，果球形，黑色稍被白粉，可生食。主产于江苏、浙江、湖北、江西、广东和台湾等省。
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蝶衣轻 · 发表于 2007-12-6 10:21

请楼主贴张这种水果的图片来吧，好让我们有个直观的认识。谢谢！

blueblueberry · 发表于 2008-2-20 22:56

我有，wait，等会贴

blueblueberry · 发表于 2008-2-20 23:07

我好象贴不了图呢。。。。

blueblueberry · 发表于 2008-2-20 23:07

是不是再发一帖子就有5分了？就可以带图了？？

blueblueberry · 发表于 2008-2-20 23:08

还差一分。。。晕死了

blueblueberry · 发表于 2008-2-20 23:10

这是我们家樾橘,也就是红豆的照片

陆承志 · 发表于 2008-2-20 23:14

良子 · 发表于 2010-5-9 00:31

浆果真好，我现在成讲过迷了。

544579379 · 发表于 2010-5-9 09:37

我来看看果子美味都喜欢

武汉的一帘幽梦 · 发表于 2010-6-28 17:05

哇，湖北有乌饭树，要留心一下了，是说看到蓝莓的样子有点眼熟呢，我们这野生的叶子比较毛糙一些，不知道是不是乌饭树，依稀记得接黑色的浆果，没有尝过。

蓝色风信子 · 发表于 2010-6-28 17:15

爱上浆果，陆老师那里有越橘苗吗？

ginger_guo · 发表于 2011-1-21 12:30

这种果子我在芬兰的时候吃过，原来就是越橘啊。很好看，但是很酸。。。

山舞 · 发表于 2011-3-31 19:11

我5年前在长白上见过越橘,很漂亮!当时还闹过笑话,和几个当地搞体育的老大哥一起吃饭,席间喝的是一种玫瑰红色的酒,像葡萄酒,老大哥说是越橘泡的酒,我也年少无知当成果酒来喝.结果几杯过后,怎么倒地的都不知道.第二天才知道,人家是用白酒泡的越橘,50多度!晕啊~~~

613623 · 发表于 2011-4-23 19:59

哪有出售的?

好看又好吃 · 发表于 2011-11-24 09:18

感谢陆老为果友们的付出，学习中！

zxs72 · 发表于 2014-1-28 11:54

终于发现，小时候吃的那种野果就是蓝莓啊，每年都能吃到一些，我们地方话叫乌米籽，总算知道叫乌饭树了。在网上搜过无数次，就是不知道是什么。

业余农民 · 发表于 2015-2-7 16:54

blueblueberry 发表于 2008-2-20 23:10
这是我们家樾橘,也就是红豆的照片

美极了

周公梦 · 发表于 2016-4-19 11:40

十年了，没推广出来

西米粽子 · 发表于 2023-9-19 19:02

学习了，顶

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