分析：苹果品种华冠及短枝华冠的发展前景

呆鹰

来源：第一食品网 　


    作者通过多年的调查和研究，从生产中选出的华冠苹果芽变新品系----短枝华冠，在各华冠主要栽培区反映十分强烈，纷纷来函、来人索求短枝华冠的种条、种苗。短枝华冠作为华冠的一个新品系刚刚面世，具有一定的发展前景。

    一、华冠品种的主要生物学特性  

    1．果实品质优良，大小适中，外形美观。华冠果实呈圆锥形，果肉淡，肉质致密，脆而多汁，甜微酸，风味浓，品质上等。平均单果重180克，肥水条件好的地区，平均单果重229克，最大单果重400克。果实多半鲜红，底色绿黄，色泽鲜艳，套袋果实全面艳红。

    2．早果性强，丰产，稳产。华冠品种具有较强的腋花芽结果能力，发育强壮的当年生新梢可形成腋花芽，高接树第2年即可挂果，幼树定植第3年开始结果，早果性同金冠，比富士早，且丰产，四年生树亩产达1000千克，七年生树亩产为3654千克，较同期定植金冠增产22．5%，较红富士增产118%。果台副梢连续结果能力强，只要严格疏花疏果，控制产量，无大小年结果现象。

    3．果实成熟期合适，采前不落果，且耐贮藏。果实在郑州地区9月下旬成熟，较富士早成熟20天。果实在土窑洞中可贮至翌年5月底，肉质仍保持松脆，有汁液，不失商品价值，且有异香味。如果采取低温冷藏，能使果实始终保持刚采下来的艳丽色泽和优良品质。果实采前无落果，采摘后即可食用。也可提前15天采收上市，肉质松脆，无酸涩味。果实采收晚着色佳。

    4．适应性广，抗病力强，树体易于管理。华冠品种适应性广，不论是土壤肥沃的平地还是低山丘陵的瘠薄地，只要选择合适的砧木都能早期丰产和稳产。抗苹果轮纹病和早期落叶病的能力较金冠和红富士强。树势生长中庸，对修剪反应不敏感，易整形修剪，便于管理。

    5．需要进一步改良的性状。华冠品种嫁接在乔化砧上表现幼树生长势强，干性较差，萌芽率和成枝率较低，枝条后部易出现光腿，进入盛果期后易形成内膛郁闭，结果过量。如果施肥不足，果个偏小，树体易衰弱。同时该品种有多芽变的特性，在生产中有不少变异现象，有一些为劣变，如平均单果重小、果面锈斑较多、树体结构松散等，同时也出现一些较普通华冠更为优良的芽变单株，如树体结构紧凑、节间较短、果实较大等。

    二、华冠及短枝华冠的栽培现状和经济效益

    华冠品种因其优良的品质和栽培性状，深得广大果农和消费者的青睐，正式推向市场后栽培面积迅速增加。

    由于华冠果实品质优良、色泽鲜艳、成熟期适中和总栽培量较少，在目前苹果产量总体过剩、中低档果出现“卖果难”的形势下，华冠果实仍十分畅销，平均价格比红富士每千克高0．2元--0．5元，加之华冠的管理比红富士容易，所以在同样管理条件下，种植华冠的纯收入比种植红富士高出50%--100%。

    三、华冠及短枝华冠的发展前景

    近几年来，在苹果的品种结构调整中，华冠品种已作为首推品种在一些果产区大力发展。值得注意的是，华冠品种在国外主要苹果产区引种成功，一些国家开始做华冠的市场调研，有意发展华冠品种。近几年来，到中国农业科学院郑州果树研究所访问的美国、法国、新西兰等国的果树育种专家、水果经销商、果园主，品尝了华冠果实和实地考察后，均对果实外观、品质、肉质和贮藏性给予高度评价。韩国和日本的果树专家认为，华冠苹果有很大的推广价值。新西兰育种专家和水果经销商认为，未来国际水果市场竞争将更加激烈，其焦点在于谁有优良品种，谁就能占领市场，华冠的综合性状优于目前其他各国培育出来的新品种（系），具有很大的潜在竞争力，中国要想进入国际水果市场，华冠品种定是能敲开国际水果市场的最佳品种。

    1997年我国通过英国empiretradecompany首次将华冠苹果试销到英国，其品质、外观等得到了消费者的认可，是我国培育的苹果新品种中惟一打入欧洲，市场的品种。这几年英国要求进口华冠苹果，但我国华冠的栽培量少，没有统一的生产模式，不能满足国际水果市场对果品卫生条件和包装运输的要求。2001年该公司再次决定从河南省陕县组织40吨华冠苹果试销英国。另外，香港新科园已在山西省临猗县建立了华冠苹果出口基地。总之，随着华冠面积的不断扩大和产量的增加，华冠品种将成为继富士品种之后又一个世界性的苹果新品种。