陕西苹果大冲关

呆鹰

来源：新华网 　


    赵有林家的沼气池  
    从西安驱车北上，婉蜒30O多公里处，就是坐落于黄土上的陕西省的洛川县。洛川靠苹果出名、洛川的苹果面积不是最大，苹果产量不是最高，但是洛川苹果的口感却是有口皆碑。有果农说，去年到广东、广西和云南调研。发现市场上有 80％的苹果包装箱上都打印着陕西洛川的字样。大家都靠洛川的名来卖苹果。  
洛川是记者本次调研的一个重要地区。  
    走进洛川县栖凤镇好音村赵友林的院子，靠近院子一角的几栏猪引起了记者的注意。赵有林指着猪圈旁边的两个水泥盖子告诉记者，这是沼液和沼渣的出口。看着记者对沼气的好奇劲，赵有林向记者说起了沼气对苹果的诸多好处来。赵有林的6亩果园住年施用化肥大概要花去1700多元。目从去年村里统一建沼养蓄，他给自已算了一笔账。6亩果园全用沼液、沼渣上肥，不仅节省了1000多元的化肥钱。而且沼肥是天然的有机肥，对于改善土壤的有机质含量帮助也很大。赵有林说，“用沼液给叶面追肥，不仅绿色无公害，而且效果比化肥强得 多”赵有林的一席话，将沼气和苹果两个风马牛不相及的事联系在了一起，好音村170多户果农，如今已经有3O多户成为了建沼养蓄户。好音村的刘主任笑着说，因为县里给每家上沼气的农户配套资金1200多元，果农只需要拿出500多元，就能盖一个60平方米左右的沼气池、不仅家里用沼气做饭、点灯，更重要的是在利于苹果的生长。  
    荆尧科村忍痛“大改型”  
    建沼养蓄对苹果的无公害作用让记者兴奋不已。因为这样一件一举几得的事情让洛川果农的绿色苹果园建设又走到了全国的前头。盖一个沼气池。在果园里种上具有固氮作用的三叶草，养的猪有草吃，猪排的粪便流进了沼气池，沼气池的沼值是优良的有机肥料。直接给果园上肥，沼液给叶面追肥，沼气可以点火做饭。这样一个生物循环链条，是洛川人在实践中找到的发展绿色苹果的特色之路。
    让记者兴奋的并不只是沼气池的推广。在洛川县旧县镇荆尧科村，记者又发现了一个新生事物。
    荆尧科村的荆选民家有10亩果园，家里三个上中学的娃娃的沉重负担让搞了十几年苹果的荆选民也颇有些疲惫。他感慨地说，“我们一家人的嘴现在都挂在果树了，我能不想着把果树弄好吗？”荆尧科村全村1400亩苹果园全部是国家级无公害苹果示范基地的绿色苹果。荆选民家和村里许多人家一样也搞起了建沼养蓄，虽然去年苹果给家里带来的收益不过1万元，但是他告诉记者。“我不仅搞了沼气，而且拿起了剪子和锯，对果树进行了大改型”，在苹果里记者看到，经过细枝蔬叶一番整理后，果园变得相当的有序。果树透风透光性能大为提高，每一个挂果都空中享受着周样的阳光滋养。其实，这样一个提高优果率。减少虫害，从而减少农药喷洒，发展绿色苹果的技术改型，在果农中推广却不是一帆风顺的。
    大改型的好处是显而易见的，但一个不容回避的事实是，大改型后苹果的减产是最直接的后果。栖凤镇好音村的赵有林扳着指头给记者讲了建沼养蓄的种种好处，但听到大改形后，却频频摇头，赵有林拍着炕头说“现在苹果的价钱这么底，我以前一棵树100公斤苹果，每公斤0。35元，能卖140元。大改型后苹果的产量降低，一棵树只要50公斤，虽然优果率提高了， 每公斤2、0元，众，但还是只有100元。我觉得不划算。”
    尽管不划算，但大多数果农还是接受了这一非改不可的事实。荆尧科村的荆选民说：“几年人家吃果子的人的口味标准就已经提高了，果商收购时也经常提到绿色什么的，再加上国家现在提倡食品安全，不跟上潮流不行的，我现在是从土、药、肥上面去做，可是说，我们还算幸运，早早捂出这个道理。如果还按原来那样的种果方法，市场是不要的。”  
    刘有名合理有药“有名”  
    记者在与果农的攀谈中，发现绿色、无公害的概念早在3年前已经印在果农的头脑中，果农刘有名家的10亩果园不仅大改型，而且在农药的使用上也是先行一步。
    据记者了解，苹果一季要至少喷洒7次农药，防止病虫害。因此，农药的花销是除了化肥之外果农最大的资金投入。专家举例说，市场上的用甲托每1000克要卖48元，虽然甲托是国标准规范的低毒无公害农药，，但是甲托毕
    竟是一种机化学合成药。有一定的毒性。同样药性的大生M45100克就卖14元，它是矿物源性农药，属于国家提倡使用的农药。一个是允许使用、价廉；一个是提倡使用，绿色但价高。但是作为村里果业协会会长的刘有名认准了后者。他拿出勇气进行示范，给其他果农趟出一条种养绿色苹果的路子。他在县苹果局的指导下，巧施肥、尽量施有机肥；果树套袋，防农药蘸落，上绿色农药，从果树体内切断有害物质对苹果影响。卖果时，刘有名的苹果果然“出了名”＿安金海是洛川县苹果产业局副局长，他有着17年的苹果生产经验、他告诉者，洛川县现在正在大力走建设绿色苹果生态园的路子，他希望通过发展建沼养蓄，使果农们不用化肥，全部用上沼气产生的有机农家肥。使土壤污染逐步降低，有机质含量提高。保持大气清洁度，减少大气污染对苹果造成的影响。同时，通过大改型、强拉枝等技术更新，改善果园的小环境、小气候，使洛川的苹果真正变得绿色起来。  
    “怪圈”中的“卖果难”  
    洛川人的实践，是陕西苹果为冲破“卖果难”难关而进行艰苦摸索的一个缩影。走进陕西许多苹果专业村，一栋栋漂亮的二三层楼房似乎告诉记者这里苹果曾经有过的辉煌。据介绍，这些楼房都是主人前几年靠销售苹果挣得的钱盖起来的。果农们告诉记者，是苹果让他们脱了贫，致了富。90年代初，国内苹果市场供应量严重短缺。陕西果农抓住机会、在政府的引导下。在苹果优生区大量栽植果树。成功地淘到了苹果市场的第一桶金。陕西省果业局生产处黄长科副处长告诉记者，当时的陕西果农1亩地投入1000元，产出就能达到5000元-8000元，有的果农每亩收益高达3万元左右。然而，好景不长。传统种植、粗放经营带来的副作用很快显现，不套袋造成果面出现斑点：使用无机氮肥过量造成口感串味；疏花蔬果不均、树形修切不平展，果子受光不匀，果型不圆。大小不一，导致外观受 影响，如此等等，使陕西苹果在激烈的市场竞争中很快处于下风，“卖果难”灾难提前降临。
    陕西省果业研究所时梁俊副研究员在接受记者采访时指出。苹果种植是一个高风险行业，高投入才能高产出。但是自然灾害的，尤其是目前市场的变化莫测，让大多数的果农望而却步。他们虽然懂得新技术的好处，新技术的采用将会增加苹果的科技含量， 提高苹果的优质率，在市场竞争中能够卖一个好价钱。但是梁俊告诉记者，大多数果农只是观望，却迟迟不采取实际行动。因为，每一项新技术的实施都需要资金的投入。于是，陕西的果农在一年又一年的市场洗礼中，进入了一个“怪圈”：不接受新技术（不投资）——苹累科技含量少（优果率低）——苹果难卖。  
    冲关：新世纪里的新使命  
    冲破“卖果南”难关、走出陕西苹果自己的新路子，成了陕西全省上下的共同心愿。000年9月，中共陕西省委、陕西省人民政府作出《关于加快以苹果为主的果业产业化的决定》，号召全省上下行动起来，把陕西尽快建成全国果业强省和优质苹果出口基地。旬邑县主管果业的安岁民副县长告诉记者，旬邑县财政的70%来自苹果，是一个实实在在的苹果财政。不发展苹果，靠什么吃饭？ 这是一个现实的问题。
    现实问，只能用现实的办法来解决。陕西省果业研究所所长赵正阳研究员在接受记者采访时认为，全球性的苹果过剩问题已成为不可回避的事实。中国苹果总产量已近世界总量的1／3多、要拓展国际市场还要作艰难的努力。在外销十分有限的情况，在今后3—5年内，陕西苹果仍将以内销为主，卖果难的问题将变得更为突出。在这种形势产适时有计划、有步骤进行区域布局和品种结构调鉴是十分必要的。
    赵正阳研究员认为。陕西苹果主产区应全面向优质产区（2个基地县）集中，并有计划地通过政府的倾斜扶持政策。逐步建立一批高标准的苹果专业化生产示范县、走苹果专业化、品种布局区域化的路子。
    ＿陕西省果业局生产处的黄长科认为，陕西苹果有80％以上是果农自已经营果业，而且大多数是苹果熟后才找销路，造成了果农小生产与社会化大市场之间难以对接的矛盾、目前，应该加强陕西果农协会的信息收集作用，整和苹果品牌，以统一的陕西苹果的整体形象参与市场竞争，同时，加大对果业龙头企业的资金扶持力度，发挥龙头企业对果农的带动作用，形成“公司+基地+农户”的产业化发展模式。
    陕西人正在进行艰难的第二次创业，相信只要锲而不舍，功夫下到，陕西苹果一定能够再续辉煌。