近十年世界腰果生产与贸易概况

陆承志

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近十年世界腰果生产与贸易概况



口中国热带农业科学院科技信息研究所 曾莉娟 韦家少



腰果(Anacardium occidentale Linn．)是一种经济价值很高的热带作物，属漆树科(Anacardiaceae)腰果属(Anacardium Linn．)常绿乔木或灌木，又名树花生、鸡腰果、介寿果、梗如树等。腰果的主要产品有腰果仁和腰果壳油，副产品有果壳液、果梨等。果仁营养丰富，是世界“四大干果”之一，果壳油为上等食用油，油饼是优良饲料；果壳含壳液，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等，果梨柔软多汁，可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。

腰果原产热带美洲，20世纪初开始商业栽培，其大多在降雨量较为充沛的海岸砂土地生长。世界主要腰果生产国有印度、越南、巴西、尼日利亚、印度尼西亚、科特迪瓦、莫桑比克、坦桑尼亚等。我国的海南和云南也有少量种植。

1世界腰果生产概况

1．1产量

近10年，由于单产或收获面积增加，世界腰果产量一一直在增长，已从l996年的1 31．2万t增长1gq2004年的229．2万t，其中增长较快的有越南、几内亚比绍和贝宁。在2000—2004年的短短5年间，越南腰果产量已增长了3倍，达到了64．0万t，占世界总产量的近30％。2002年，越南腰果产量超过头号腰果生产国，跃居世界第一。1996—2004年，几内亚比绍的腰果产量从3．9万t增~tlN8．07／t，贝宁的腰果产量从2．0万t增加到4．0万t。2004年，腰果产量位居世界前1oR的分别是越南、印度、巴西、尼日利亚、坦桑尼亚、印度尼西亚、科特迪瓦、几内亚比绍、莫桑比克和贝宁。产量超过l0万t的有越南、印度、巴西、尼日利亚、坦桑尼亚。1996—2004年世界腰果主产国产量情况详见表1。

1．2收获面积

近1 0年，世界腰果收获面积不断增加，到2004年，已达到307．87)-ha。印度的收获面积最大，达73．0万ha；其次是巴西，面积为68．0万hal依次为尼日利亚32．1万ha、印度尼西亚26．0万ha、越南26．0万ha、几内亚比绍21．0Erha、贝宁18．5万ha和科特迪瓦l2．5万ha，这7个生产国的收获面积约占世界总收获面积的90％。1996 2004年世界腰果主产国收获面积详见表2。

1．3 单产

1996—2004年，世界腰果单产逐渐增高，2004年世界腰果平均单产为744．4kg／ha。单产最高的是肯尼亚，远远超过世界平均水平，达~I5000kg／ha以上。但值得注意是，近l0年肯尼亚的腰果单产略有下降，已从1996年的6250kg／ha下降到了2004年的5000kg／ha。马来西亚、坦桑尼亚、莫桑比克和泰国的腰果单产一直保持在较高的水平，l0年来的平均单产分别为1 857、1284、1010和lO00kg／ha。由于越南腰果已渐进入盛产期，其单产也增加较快，已从1996年的1212．9kg／ha增加到了2004年的2461．5kg／ha，单产增长了一倍，使得越南的腰果产量在2002年超过世界头号腰果生产国印度而跃居世界第一位。 2 世界腰果贸易概况



2．1壳腰果



印度不仅是世界上最大的腰果生产国，也是最大的生腰果加工和出口国，被称为国际腰果市场的龙头老大。其垄断国际腰果市场已长达70多年。印度从几内亚比绍、坦桑尼亚等国家大批量进口生腰果进行加工，然后再出口腰果仁。印度壳腰果的出口量很少，不到l万吨，但其进口壳腰果的量占世界总进口量的90％以上。



20世纪60年代中，印度以绝对优势垄断了世界腰果仁出口市场(占市场份额的90％)。近l0年来，印度腰果仁的出口仍占据世界的38％ ～57％。2003年，印度进口壳腰果44．2万t，进口额达到29，4亿美元，出口腰果仁9．85万t，出口额为36．1亿美元。由于英国和美国市场的需求增加，估计2005年印度腰果仁出口量将达到12．67万t。



印度腰果仁主要出口美国、欧盟各国、加拿大、日本、澳大利亚和中东60多个国家和地区。近几年印度积极开拓中国、马来西亚和新加坡等较有前景的国际市场。印度腰果之所以在国际市场大受欢迎，首先是因为其产量大，二是因为品质好。为了保持腰果在国际市场上的统治地位，印度一方面严把质量关，另一方面积极改进加工设备，加强市场调研，在巩固传统市场的同时，开拓新的出口市场。



越南是仅次于印度的第二大腰果生产和加工国。越南只出口腰果仁，不出口壳腰果。越南腰果仁的出口量已从l996年的6．oTYt~ l到了2004年的26．0万t。1997年腰果仁的出口量较l996年增长了2倍，达到了1 3．3万t l 2000年和2002年的出口量近20．0万t。



与印度和越南不同的是，几内亚比绍、贝宁和尼日利亚只出口壳腰果，不出口腰果仁。1996年几内亚比绍壳腰果的出口量仅1．3万t，2000年已增长N7．3万t，近3年一直保持在7．2万t以上。贝宁壳腰果的出口量也从l996年的1．1万t增加到了2003年的4．7万t。



近l0年，尼日利亚壳腰果出口市场极不稳定，l996年其壳腰果的出口量为1．7万t左右，l998年降到1．1万t，l999年增加到4．537t，其后两年锐减到2947和4950吨，2002年恢复正常，出口量达到1．97Yt，2003年为2．2)it。



印度尼西亚、坦桑尼亚、莫桑比克和科特迪瓦以出口壳腰果为主，仅出口少量的腰果仁。其市场也相对比较稳定。2003年，它们出口的腰果分别为5．7万t、7．1万t、3．3万t和8．5万t。



2．2 腰果仁



印度和越南是世界上最大的两个腰果仁出口市场，其腰果仁出口量占世界腰果仁出口总量的比重越来越大，已从l996年的58％逐渐增]JI1g1]2003年的72％ ，2002年还达到了76％。l996—2004年，世界腰果仁出口总量分别为l3．7万t、l 5．837t、l5．537t，l6．4万t 18．4万t、l 8．6万t、24．237t和25．3万t，印度和越南的出口量分别达到8．1万t、9．9万t、9．7万t、l1．1万t、l2．2万t、l3．4万t、l8．437t和l8．2万t，这两个国家出口腰果仁的总量占世界腰果仁出口总量的比例分别为58．9％、62．8％、62．2％、67．3％、66．6％、72．0％、76．2％和72．0％。从中可以看出印度与越南两个腰果生产大国在国际腰果市场中的地位。印度腰果在国际上的地位也日渐受到越南的挑战。 3 世界腰果产业的发晨趋势



世界各腰果主产国，亚洲的印度和越南，非洲的莫桑比克、坦桑尼亚、科特迪瓦、尼日利亚、几内亚比绍和贝宁，美洲的巴西等都极其重视腰果生产和加工的发展。在腰果种植和加工方面，都采取了积极的发展措施。



目前，印度共有腰果加工厂1000多家，原料短缺已成为阻碍印度腰果加工业发展的最大障碍。印度自己生产的生腰果远远不能满足其加工的要求。为了减少原料进口对其它国家的依赖，印度积极扩大腰果种植面积，仅卡纳塔克邦就计~JN2015年将腰果产量提高到l037吨。



越南腰果协会计划在2004年投资30亿越盾开发50公顷的高产腰果种植农场，计划到2010年将腰果的种植面积再扩大几万公顷，其中中部省份宁顺的种植面积大约7500公顷，南部省份平顺、西宁的种植面积各137公顷，中部高原地区达莱2万公顷。目前，越南已有l30多家腰果加工厂，2004年这些加工厂共购进35万吨生腰果用于加工。目前，越南腰果加工厂每年需求35万吨腰果原料，而越南全国仅能供应30万吨。越南腰果加工业者计划在2004年投资500亿越盾购置腰果剥核、剥皮及分类作业的加工机器设备，以期提升腰果产量。



近几年，非洲的腰果产业发展较快。20世纪70年代初，莫桑比克曾是世界最大的腰果仁生产国，产量占世界总产量的45％。后来由于工厂停产而改为以出口壳腰果为主过去5年里，莫桑比克新栽了l2万棵腰果树，预计到2008年莫桑比克的腰果产量将达到40万吨。



坦桑尼亚腰果产量最高年份在1973年，达14．537吨，以后由于农村实行“乌贾马”运动，农户集中在一起居住，使农民的腰果林不能有效地管理，加之政策波动，收购价格经常变化，产量逐年下降，1990年达最低，为2．99万吨。之后，在世界银行支持下，坦政府推出的“腰果增产计划”使腰果生产有了逐渐复兴。20世纪90年代，坦进一步实行市场经济改革和贸易自由化，推动一些腰果收购商来坦大批采购，又刺激了腰果种植，产量明显上升，且潜力很大。



莫桑比克和坦桑尼亚的腰果树病虫害猖獗，防治不力，导致其产量一直徘徊不前。如果适当提高腰果价格，调动农民种植积极性，并研究和推广更科学的种植方法。估计两国的腰果产量将大幅增加。



腰果是几内亚比绍的主要收入来源。腰果几乎全部用于“以货易货”之方式交换进口食米及民生必需品。腰果是贝宁的主要经济作物和出口商品之一。2004年，腰果在出口商品中位居第三位。



近l0年来，科特迪瓦的腰果产量增长了l0倍。为了维持该增长势头和保证产品质量，科特迪瓦组织起200个合作社，成立了全国腰果生产者联合会。以协调生产、统一价格和控制质量。



近年来，巴西腰果栽培已由实生树种植园向嫁接树种植园发展。并且开发利用了腰果梨，已建立了腰果梨果汁加工厂。



可以预见，随着一些高产腰果品种的推广投产和一些新兴腰果种植区的形成，世界腰果种植面积将不断增加，加工能力将不断增强。排除各种非正常的因素干扰，世界腰果的产量还会持续增加但亚洲的印度和越南仍将在腰果的生产、加工和出口中引领风骚。非洲各腰果生产国将逐渐改变以出口壳腰果为主的状态，走腰果加工与深加工、增加附加值的路子。
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陆承志

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2006年 2期
                                   《中国热带农业》
China Tropical Agriculture
起止页码：30-32
国际标准刊号：ISSN 1673-0658
国内统一刊号：CN 11-5318

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近十年世界腰果生产与贸易概况
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曾莉娟 韦家少中国热带农业科学院科技信息研究所
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摘　要:腰果（Anacardium occidentale Linn. ）是一种经济价值很高的热带作物，属漆树科（Anacardiaceae）腰果属（Anacardium Linn．）常绿乔木或灌木，又名树花生、鸡腰果、介寿果、槚如树等。腰果的主要产品有腰果仁和腰果壳油，副产品有果壳液、果梨等。果仁营养丰富，是世界“四大干果”之一，果壳油为上等食用油，油饼是优良饲料；果壳含壳液，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等，果梨柔软多汁，可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。[第一段]

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关键词:腰果 贸易概况 世界 热带作物 经济价值 常绿乔木 彩色胶卷 合成橡胶 副产品 食用油
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现在市场上的腰果越来越多了.

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