油橄榄产业化,中国有多远?

陆承志

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油橄榄产业化,中国有多远?.
近年来,国外公司纷纷抢滩中国橄榄油市场,不能不让人关注中国油橄榄产业和资源状况——历经40余年的风风雨雨,那株周恩来同志亲手栽下的油橄榄长得可好吗?中国油橄榄资源培育和产业进展又是怎样?
   
    为此,记者采访了中国林科院专家、北京神州油橄榄技术开发公司总经理俞宁博士。
   
   
    “一定要种好管好油橄榄”
     
   
    据俞博士介绍,油橄榄至少存在了一万四千年,人类栽培历史已超过6000年,中东地区是其发源地,后经希腊传入地中海沿岸各国,20世纪油橄榄有了前所未有的辉煌,各大洲都有规模不等的种植园。种植油橄榄的国家近40个,主要分布于五大洲的亚热带地区。欧盟15国占全球橄榄油产量的80%,地中海沿岸种植面积占全球总面积的98%以上。种植面积和产量较多的国家主要是西班牙、意大利、土耳其、希腊、突尼斯等。
      
    我国早在公元前八世纪通过丝绸之路就曾引进过油橄榄。解放前,传教士和留学生带进过种苗,然而大面积引种是1964年春天周恩来总理访问阿尔巴尼亚带回5个品种1万多株种苗,在云、贵、川等长江以南15个省(区)进行试种,并且亲自栽下第一棵,周恩来说:“一定要种好管好油橄榄”。
   
   
    为了不负重托,中国林科院徐纬英研究员率领林业科研人员和生产单位,经过10年的努力,在部分省(区)获得成功。但由于研究工作不系统、不科学,加之60年代末70年代初工作基本中断,资源损失殆尽。
   
   
    “在中国引种油橄榄如能成功,将是世界引种史上的重大成就”
     
    直至1978年,国际相关组织和部门高度重视,我国油橄榄又起死回生。1982年联合国粮农组织向我国政府提供了170.6万美元无偿援助项目。在项目的支持下,我国开始了系统的研究,除培养一批科技骨干外,初步提出了油橄榄在我国的几大适生区,即金沙江干热河谷地带等;西秦岭南坡白龙江低山河谷地带;长江三峡低山河谷地带等。并从先后引进的150个品种中筛选出佛奥、莱星、米扎等丰产、优质品种大力推广。
   
    国家科委对发展油橄榄给予了大力支持,开设了“油橄榄丰产、稳产、加工利用及商品化研究”项目和“油橄榄中间试验”项目,并由科学家创办了“神州油橄榄新技术科技开发中心”,共完成9个分课题,1994年通过成果鉴定。同时,国家计委投资150万元人民币进行油橄榄综合开发,先后在甘肃武都建立了丰产示范园和油橄榄加工厂,成立了“武都油橄榄试验站”,培养苗木50万株,现在武都油橄榄的各项指标都已符合标准,有了国际知名度,形成了新兴的油橄榄产业,为全国各地适生区推广、扩大经营提供了成功的经验。
   
    由此,我国油橄榄种植面积开始恢复性增长。世界著名生物气候学家J·尼贡在考察我国油橄榄后,认为在我国占1/3国土范围内能种植油橄榄,在夏季高温多雨的气候条件下油橄榄还能增产,这是一个特殊贡献。联合国粮农组织专家U·G·梅尼尼先生说:“在中国引种油橄榄如能成功,将是世界引种史上的重大成就。”
   
    直至2004年底,我国种植油橄榄约有1万公顷,定植300万株左右。主要分布于甘肃省陇南区、四川省广元市和达州市境内。因树小,尚未到结果或盛果期,所以全国年产橄榄油可以说微乎其微。目前我国开展油橄榄产业开发的省份主要有甘肃、四川、云南。
   
    油橄榄产业:特种资源面临难得机遇
     
    面对未来,俞博士充满希望和信心。他认为,我国种植油橄榄有良好的自然条件,主要是我国亚热带西部地区;有发展油橄榄的政策机制,西部开发、退耕还林政策及农业产业结构调整,给油橄榄产业的发展带来了难得的机遇;云南昆明、四川西昌等地都已有了产业发展规划。
   
    我国是人口大国,有着得天独厚的劳动力和市场条件。油橄榄是特种资源,可再生资源,有其不可替代的优势和潜力。在陇南、武都等地油橄榄虽不占很大比重,但已发展为经济支柱产业,政府和当地农民都希望加大发展。国家林业局和国家计委在资金和技术上都给予积极支持。
   
     
    科技支撑:人才断层难以为继
    俞宁忧虑的最重要的问题,是人才断层,从而导致科学技术难以为继。
     
    中国林科院是我国惟一从事油橄榄研究的国家队,自徐纬英研究员接受周总理的重托开创我国油橄榄事业以来,先后有邓明全、薛益民、王笑山等专家从事研究,但现在他们均已退休。徐老虽然仍在关注我国的油橄榄事业,但已90岁高龄。
   
    现在中国林科院从事研究的在职专家仅俞宁博士一人了,所以当国外有相关培训,他总是首当其冲,而现在的他并未全身心地搞研究、做技术推广,而是主做油橄榄产业开发。
   
    人才断层,就缺乏了研究的基础,更谈不上开展系统的研究,研究课题也很少。俞宁博士等承担一个948项目《油橄榄良种及苗木繁育技术引进》(2001-2005年),今年结题,暂无新立项。
   
    迫切希望:成立中国油橄榄行业协会
   
    没有专门的研究机构或组织管理部门为我国的油橄榄发展服务,使产业发展缺乏宏观调控和统筹机制。油橄榄产业开发的地区,迫切希望中国林科院牵头成立油橄榄行业协会,从而加强行业内的交流和自律,保护产业自身利益。
     1990年,中国林科院组织编写了国家专业标准《油橄榄鲜果》、《餐用油橄榄和橄榄油》、《油橄榄果渣油及其检验》,这些标准已发布实施,1999年转化成行业标准,此标准中的主要指标与国际橄榄油理事会的相同,但缺乏感官评价部分。国际橄榄油理事会是油橄榄生产国间的官方国际组织,我国是其中的观察员,但很少参加活动。
   
    设立专门机构,组建专业队伍
   
    中国林科院应当在我国油橄榄研究与产业建设与发展中,继续发挥“火车头”作用,应设立“油橄榄研究室”或“油橄榄课题组”,吸收遗传育种、果树园艺、植物生理等专业人员加盟,订立系统研究计划,开展科学研究工作。同时,建立专业实验室,规范产品质量。伊朗政府非常重视专业技术人才的培养,每年都派出10人左右到油橄榄发展好的国家开展学习考察、进行技术培训。伊朗油橄榄起步很晚,才20多年,但目前种植了2000多万株,年产橄榄油5000吨。
   
    建立橄榄油质量控制体系
   
    目前国产橄榄油数量很少,每年进口千吨以上,估计在未来5年内,我国年消费量可能突破万吨。而我国现在行业标准,与国际标准相比,还缺少非常重要的感官评价部分。全国尚无一家有资质出具完整的橄榄油质检报告的检验机构。因此,建立橄榄油的质量控制体系十分必要。
   
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BW8888

暗藏钎机

我们这里到处都是，倒是没怎么看见大的树

刘洛岩

嗯。。。。