新兴水果---仙蜜果

陆承志

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新兴水果---仙蜜果

千重山 发表于 2007-8-27         仙蜜果原产于墨西哥南部和中美洲各国,早年引入台湾种植,1996年引入海南岛试种成功. 仙蜜果外观优雅艳丽, 有多个品种.在厦门常见有火龙果(红皮白肉),还有少量的红龙果(果皮呈玫瑰红色，果肉深紫红色).果肉含糖（可溶性固形物）多在 10-15% 间，且其糖份以人类易于吸取收而甜味感较低的葡萄糖为主（约占 73.5% ），甜味感高于蔗糖的果糖约占 26.5% 。因其水分含量高（ 83-84% ），口感清甜爽滑,味美,果肉中布满芝麻状种子.可鲜食.营养丰富,富含多种人体必需的氨基酸和各种维生素。仙蜜果有预防便秘、降低血糖、血脂、解毒、润肺、养颜,美白皮肤等保健功效，是新兴的有良好保健功效的水果      仙蜜果花是于夜间开放的.俗话说:昙花一现, 仙蜜果和昙花一样,都属于仙人掌科.也是在夜间8,9点后开花.     仙蜜果的花大而美,鲜食或制干均可.可在开花 48 小时后（即花粉已进入子房使卵细胞受精后）割下，而且食用价值高.酒店,饭馆常用它作为高级菜肴的烹调原料.可炒食,做汤.有明目降火,预防高血压的功效,也是美容食品.用它冲泡饮用,不仅清凉解毒,而且滋阴润肺,与三角柱花有同样功效可治疗肺病,肋膜炎。            仙蜜果花在厦门在4—10月开花.一年可开花5—6次.它们先后多次多批现蕾、开花结果及成熟.花瓣一般为白色,花丝,花药为,果肉为红色的,花萼为红色,果肉为白色的,花萼为淡黄绿色,这是区分红,白肉仙蜜果的重要特征.要开花时,花穗长30厘米以上,于傍晚时开放速度最快,到夜里8—10点充分展开.至次日清晨仍可见花药,至上午8点后完全闭合。以下为本人拍摄的照片 上图:火龙果 上图:红龙果 上图:正在生长的红龙果 上图:盆栽的火龙果 上图:海南岛的火龙果园 上图:红龙果的花蕾 上两图:正开放的红龙果花 上图:即将开放的红龙果花 上图:已经闭合和还在开放的红龙果花 上图:充分开放的红龙果花 上图:火龙果

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