人心果及其栽培技术

陆承志

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人心果及其栽培技术
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1 生物学特性  人心果叶片长椭圆形，浓绿色，花很小，在广东饶平周年可开花结果，株高8~15m，茎干和技条灰褐色，有明显叶痕，果为浆果，心脏形、椭圆形或卵形。种子少，平均2~5粒。果皮灰色，果肉褐色，清甜可口，有石细胞，最大果重218g平均单果重130~160g，可食率88%~90%，可溶性固形物19.8%~24.3%，从着果到成熟期9~10个月，因此，可作为观赏绿化树。

    人心果在11~31℃都可正常开花结果，幼果在–1℃受冻害，大树在–4.5℃易受冻害,–2.2℃受寒害，如作经济栽培，应在气温较高的地区发展。人心果要求水分充足，年降雨量在1300mm以上，生长较好，根系深，很耐旱，较耐贫瘠和盐分，树高，叶片较大，枝条脆，易折。因此，不可在风口及风害严重处建园种植。
    2 育苗技术  高空压条：以1.2~2cm粗的向阳枝最适，3~4月进行，以爱多收1包＋复合肥0.25kg对水50kg，与泥土搅拌后揉成拳头大、不滴水或稍微滴水即可包住圈枝，成活率最多在30%。当发出两次根以上时即可锯离母树假植，继续培育。
    嫁接育苗：以4~5月最适，树液流动期嫁接较适，砧木及接穗均易愈合成活。选取优良母树上1年生以上充实向阳的老熟枝条为接穗。以人心果小苗作砧木，于早晨取穗并剪去叶片，不可损伤芽眼。嫁接时嫁接部位如流胶汁要立即擦净，接芽片与砧木应紧贴。露芽包扎保湿，接后喷杀虫、杀菌剂1~2次，15~30天检查成活情况，及时补接、解绑并剪砧，促进接穗萌发。
    3 建园种植及管理  人心果在适宜区内，选向阳背北、土层深厚、不积水、冷空气少、避风地带的丘陵、山坡或平地建园。如作城镇行道树和城乡绿化树，则应植于寒害较轻的地方，乡村门前屋后也可种植。种植最适时间4~5月，挖长宽深60cn×60cm×60cm种植穴，施足有机肥，配以磷肥，株行距5cm×6cm,种后淋足定根水，适当覆盖稻草，保持土壤湿润，避免土壤板结。幼龄树可间种短期作物，以改良土壤。适时中耕除草，有条件的可扩穴压绿，促进根系生长。幼年树以营养生长主，每次抽梢前施速效肥，扩大树冠。结果树以有机肥为主，采果后增施磷钾肥一次，春秋两季各追肥一次，提高果实品质。幼树应剪顶，促使侧枝生长。冬季结合清园，剪除病虫枝和枯枝。正常情况下，人心果疏果，如确实过多，可适当疏除，确保丰产稳产。
    4  病虫害防治   新梢期喷杀蚜虫。垫囊绿绵螨蚧易诱发煤烟病，冬季清园可喷松碱合剂防治。叶斑病在发病前期可用甲基托布喷雾。3~9月用性引诱及时捕杀小实蝇。炭疽病可用70%甲基托布津防治，冬季清园时，烧毁病技病叶，可减少发生。
    果实采收  人心果主要成熟期在6月中旬至7月初，应及时采收，确保产量和品质。果实采收经后熟3~7天即可食用。果实成熟最明显的特征是：采下的果蒂不流汁，用手轻按果实微软或树上的果实被小鸟啄食用。还可用下列方法别果实成熟度：果蒂乳汁减少或不流，用手轻擦果皮明显出现黄褐色，绿色则未熟；果柄易脱落，过熟的有酒味。成熟果实不耐贮运，若远运应提早采收，避免压伤、撞伤和机械伤，如能控温贮运，则可延长保鲜期，减少腐烂，或以2.4D铵盐溶液50×10ˉ~100×10ˉ喷洒,可促使快熟且成熟度一致,贮藏水分较少损失.
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