果味如面包的海岸树种—面包树

陆承志

.
果味如面包的海岸树种——面包树
.
面包树（Artocarpus incisus (Thunb.) L.f.）为桑科菠萝蜜属常绿乔木，原产于大洋洲。
株高可达30米，含乳汁；叶互生，卵状长椭圆形或广卵形，全缘或上部羽状掌裂，厚革质，先端锐尖，叶型变化较大。复合果球形或椭圆形，可烧烤食用，味如面包。花期春季及初夏，果熟期8—9月。
面包树喜阳光，要求日照充足。对土壤要求不严，以土层深厚、排水良好的砂质壤土为佳。喜高温及多湿环境，生长适温为25—32℃。
面包树可用播种、压条、分蘖及根插法繁殖。种子可随采随播，半个月左右发芽，播种法约需6—8年结果；压条采用高压法，可在5—7月选择2—3年生的健壮枝条环割或刻伤，然后用泥土包住伤口并用薄膜包裹，并浇透水，约3个月即可剪离母体定植；分蘖是将母树产生的分蘖苗挖出另栽，形成一个新的植株；根插一般不常采用。
栽培应选择阳光充足的地方，并在定植穴内施足基肥，如土壤粘重则需进行加砂改良。在生长过程中，会产生少量萌蘖，如不需要用萌蘖苗进行繁殖，应及早剪除，以防消耗养分。土质肥沃，则生长迅速。施肥可根据土壤的状况进行，一般每年3—5次，以复合肥及有机肥为主，掌握薄施勤施的原则。在春、夏、秋三季遇到干旱天气，注意补充水分。面包树成株不耐移植，如移植，应断根及重剪后再移，并喷水保湿，新的枝叶长出后再正常养护。
面包树原为海岸植物群落的树种之一，经过驯化，已用于园林栽培。可孤植及群植造景，也可植于池畔、庭园用于做遮荫。
.
谁都知道面包是用面粉加工制成的，而南太平洋一些岛屿上的居民所吃的面包，不是用面粉做的，而是直接从树上采摘的。这种能结“面包”的树叫做面包树。
　　面包树可以说是一座天然的面包厂，它可以在1年之中向人们无偿地提供3次成熟的面包果。人们将从树上摘来的成熟硕果放在火上烘烤，待烤至时，就可食用。当用手掰开烤熟了的面包果时，乳白色果肉发出的阵阵香味扑鼻而来。这种烤制的“面包”，松软可口，酸中有甜，其风味很像商店里出售的面包。你千万别小看这种天然“面包”，它的食用价值还挺高，可与山芋相比。它含有大量的淀粉，少量的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素A和B。面包果除了可以直接烤食以外，还可以用来制作果酱或酿酒。
　　由于面包果是当地居民必不可少的木本粮食，所以，人们在自己住宅的前前后后都种上了面包树。据说一棵面包树所结的面包果就能养1~2人。
　　那么，面包树究竟长得什么样呢？面包树是一种四季常青的乔本，10米多高。树干粗壮，枝叶繁茂。它的叶子很大，羽状深裂。它的叶子是一种天然的艺术品，叶子基部绿色，中间，叶尖绛红，当地居民常常用它的叶子编织成自己喜爱的漂亮帽子。其花单性，雌雄同株，雄花序呈穗状，雌花呈圆球形，它的雄花和雌花序都是分别从叶腋长出。圆球状的雌花序成熟时就是可口的面包果。这种果是一种聚花果。面包果的大小不一，小如柑桔，大似足球。面包树的结果期还特别长，从头年11月一直可以延续到次年7月，长达9个月之久。一棵面包树在一年之中分批结果，依次成熟，1年可以收获3次。每棵树可以向人们提供面包果60~70年，这样的天然面包厂在世界上还是少有的。
.
面包树，属于桑科，是波萝蜜“家属”的一员。常绿乔木，高约10至13米。叶羽状深裂。花单性，雄花穗状花序，雌花丛集成球形。它的结果期很长，从11月到翌年的7月，不断地结果，经常是一部分果实在成熟，另一部分果实在发育。令人注目的是，果实不仅生在树枝上，有的生在树干上，还有的竟生在树根上。每个果实，是由一个花序形成的聚合果，仿佛桑树上结的桑椹果，但它比桑椹大得多，一般有1至2公斤，大的竞有10至20公斤者。果实成熟时，，圆形。果肉白色，质地粗松，仿佛面包，故得名面包树、面包果。 面包树，原产南太平洋热带岛屿。1768～1769年间，英国詹姆斯柯克船长三次远航太平洋，与他同行的还有自然科学家约瑟班克斯等，他们对南太平洋的特色植物进行了调查，发现了面包树。约瑟班克斯将发现的面包树报告了英国国王，乔治三世下令“天赐”号船长白里，把1000棵面包树苗运到加勒比海的英属殖民地。因白里待部下过于苛刻，引起叛舰喋血事件。结果，没有运成。之后，在约瑟班克斯的敦促下，1793年，白里再度将1200棵面包树苗运往牙买加。从此，面包树在加勒比海中的岛屿上生长起来了。面包树，一年四季，枝叶婆婆，郁郁葱葱，可作我国南方园林和庭院中的观赏树。果实富含淀粉与维生素A、B，以及蛋白质和脂肪，用火烤一烤就可吃了，酸中带甜，并有香味，又松又柔，有吃面包的风味，还可切成薄片煎熟吃。一棵成年树一年所结之果，能供养两个人。面包果，还可用来制果脯、果酱、果酒、果醋等食品。面包树的木材，是建筑上的好材料；叶子可作家畜的饲料；树皮的纤维可作纺织品的原料；树脂富粘性，可用以粘物。
.

绿农先锋

好神气的植物啊!!能有两棵种子就好了!

璀璨夏夜

那哪里有卖面包树？