水果邦农人之家

 找回密码
 加入农人之家大家庭

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 2468|回复: 38

用大果子做了蓝莓酱,美味!

[复制链接]

参加活动:0

组织活动:0

648

帖子

128 小时

在线时间

11

好友

初中一年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

昵称
种出梦想花园
UID
143675
鲜花
329 朵
农币
1899 枚
居住地
广东 广州
专职
园艺爱好者
发表于 2013-5-30 12:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上加入农人之家,结交更多农友,享用更多功能,让你轻松玩转。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入农人之家大家庭

x
本帖最后由 xiaguoguo 于 2013-5-30 13:10 编辑

呵呵,网购了几盒奥尼尔蓝莓鲜果,吃了2盒就有点腻了,于是剩下的我拿来做蓝莓酱!没想到我第一次做蓝莓酱,居然非常成功!比超市进口的蓝莓酱还好吃!以前我习惯在大超市买进口蓝莓酱,一小瓶就要42元!我自己这次做的蓝莓酱成本大约是30元,用了一盒半的蓝莓果子和柠檬做的!胜在新鲜和零添加!健康食品,吃着放心!准备再买点其他鲜果做果酱!大家也可以动手学做果酱哦!
蓝莓酱做法步骤:
一:准备好新鲜蓝莓,用120克细白砂糖和半个柠檬汁混合腌制好放冰箱里半天左右。按个人口味可以加些碎柠檬皮进去。
二:腌制好后拿出来,用耐酸的锅具装少量的水,大约是蓝莓体积的3倍水左右,煮沸,然后把腌制好的蓝莓放锅里煮另外多加半个柠檬汁进去,边煮边轻轻搅拌。用中小火慢煮。
三:煮到大约12分钟后,加适量的麦芽糖进去,自己看着需要的浓稠度添加,要保持不停地搅拌。
四:煮8-10分钟到开始浓稠起胶后,熄火装干净的瓶子,放一边凉快后进冰箱保存!
IMG_8325.JPG IMG_8328.JPG IMG_8329.JPG IMG_8331.JPG IMG_8332.JPG

评分

参与人数 7鲜花 +74 收起 理由
Misha + 9 赞一个!
10xinran + 5 赞一个!
宝宝猪 + 10 很给力!
iceless + 10 赞一个!
sping + 10 淡定!
千苣 + 10 很给力!
江大量 + 20 精品文章!

查看全部评分

参加活动:0

组织活动:0

1939

帖子

1170 小时

在线时间

21

好友

大学毕业生

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

昵称
雨荷
UID
126021
鲜花
1099 朵
农币
13535 枚
专职
园艺爱好者
发表于 2013-5-30 12:59 | 显示全部楼层
方法步骤?
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

648

帖子

128 小时

在线时间

11

好友

初中一年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

昵称
种出梦想花园
UID
143675
鲜花
329 朵
农币
1899 枚
居住地
广东 广州
专职
园艺爱好者
 楼主| 发表于 2013-5-30 13:11 | 显示全部楼层
tlcw 发表于 2013-5-30 12:59
方法步骤?

我把帖子编辑后加了步骤!呵呵!
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1万

帖子

3656 小时

在线时间

221

好友

★溉帮★九袋长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

爱心勋章

昵称
水果爱好者
UID
108791
鲜花
19796 朵
农币
136052 枚
居住地
浙江 杭州 桐庐县
发表于 2013-5-30 13:18 | 显示全部楼层
不错啊!学习了!
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1939

帖子

1170 小时

在线时间

21

好友

大学毕业生

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

昵称
雨荷
UID
126021
鲜花
1099 朵
农币
13535 枚
专职
园艺爱好者
发表于 2013-5-30 13:22 | 显示全部楼层
xiaguoguo 发表于 2013-5-30 13:11
我把帖子编辑后加了步骤!呵呵!

不错!以后也试试!
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

648

帖子

128 小时

在线时间

11

好友

初中一年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

昵称
种出梦想花园
UID
143675
鲜花
329 朵
农币
1899 枚
居住地
广东 广州
专职
园艺爱好者
 楼主| 发表于 2013-5-30 13:25 | 显示全部楼层
江大量 发表于 2013-5-30 13:18
不错啊!学习了!

我的方法是特别一点的,和网上其他那些方法有点不一样,不过可以说比那些做法好吃很多的!你种那么多蓝莓,可以试试我这样的做法!包你满意!
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

104

帖子

93 小时

在线时间

1

好友

小学四年级

Rank: 5Rank: 5

UID
150580
鲜花
8 朵
农币
1091 枚
居住地
广东 广州
专职
园艺爱好者
发表于 2013-5-30 13:36 | 显示全部楼层
看上去都觉得好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

190

帖子

257 小时

在线时间

7

好友

初中二年级

Rank: 8Rank: 8

昵称
Jay
UID
149627
鲜花
380 朵
农币
1450 枚
专职
园艺爱好者
发表于 2013-5-30 13:37 | 显示全部楼层
用麦芽糖有创意呢,一般做果酱都是加食用明胶的呀
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

499

帖子

670 小时

在线时间

19

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

昵称
乐此悠悠
UID
112419
鲜花
3849 朵
农币
5904 枚
居住地
福建 福州
专职
园艺爱好者
发表于 2013-5-30 13:49 | 显示全部楼层
xiaguoguo 发表于 2013-5-30 13:25
我的方法是特别一点的,和网上其他那些方法有点不一样,不过可以说比那些做法好吃很多的!你种那么多蓝莓 ...

学习了,谢谢分享。
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

648

帖子

128 小时

在线时间

11

好友

初中一年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

昵称
种出梦想花园
UID
143675
鲜花
329 朵
农币
1899 枚
居住地
广东 广州
专职
园艺爱好者
 楼主| 发表于 2013-5-30 13:57 | 显示全部楼层
JJK1982 发表于 2013-5-30 13:37
用麦芽糖有创意呢,一般做果酱都是加食用明胶的呀

明胶听说不健康,我用麦芽糖代替,能起凝固作用。味道更好,麦芽糖本身对身体有益处的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

928

帖子

91 小时

在线时间

3

好友

初中二年级

Rank: 8Rank: 8

昵称
家有金瓜
UID
133356
鲜花
143 朵
农币
2698 枚
居住地
浙江 杭州 滨江区
专职
园艺爱好者
发表于 2013-5-30 14:19 来自手机 | 显示全部楼层
JJK1982 发表于 2013-5-30 13:37
用麦芽糖有创意呢,一般做果酱都是加食用明胶的呀

果酱基本自己做都用麦芽糖
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

2021

帖子

520 小时

在线时间

133

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

昵称
小荷
UID
147434
鲜花
2068 朵
农币
4699 枚
居住地
山东 青岛 城阳区 城阳街道
专职
园艺爱好者
发表于 2013-5-30 14:31 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

648

帖子

128 小时

在线时间

11

好友

初中一年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

昵称
种出梦想花园
UID
143675
鲜花
329 朵
农币
1899 枚
居住地
广东 广州
专职
园艺爱好者
 楼主| 发表于 2013-5-30 14:37 | 显示全部楼层
黄荷 发表于 2013-5-30 14:31

小荷姐,你沃琳的苗买的怎么样啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1万

帖子

719 小时

在线时间

57

好友

★溉帮★五袋长老

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

昵称
zy
UID
147786
鲜花
32192 朵
农币
17284 枚
居住地
上海 长宁 仙霞新村街道
专职
园艺爱好者
发表于 2013-5-30 14:45 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

2297

帖子

3299 小时

在线时间

34

好友

★溉帮★六袋长老

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

UID
136818
鲜花
2181 朵
农币
16622 枚
专职
园艺爱好者
发表于 2013-5-30 14:46 | 显示全部楼层
麦芽糖哪买的?还有一定要放柠檬吗?
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

1万

帖子

8883 小时

在线时间

390

好友

★十户长★

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

昵称
火龙果
UID
112810
鲜花
8912 朵
农币
43532 枚
居住地
广东 江门 蓬江区
专职
园艺爱好者
发表于 2013-5-30 14:50 | 显示全部楼层
看着就想吃了
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

648

帖子

128 小时

在线时间

11

好友

初中一年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

昵称
种出梦想花园
UID
143675
鲜花
329 朵
农币
1899 枚
居住地
广东 广州
专职
园艺爱好者
 楼主| 发表于 2013-5-30 14:55 | 显示全部楼层
晴云 发表于 2013-5-30 14:46
麦芽糖哪买的?还有一定要放柠檬吗?

食品店或者超市都有得卖的!放柠檬是调味道的,只放糖太甜了,放柠檬的话酸甜可口!
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

5585

帖子

488 小时

在线时间

562

好友

大学毕业生

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

UID
104751
鲜花
2296 朵
农币
14925 枚
居住地
天津 西青
专职
园艺爱好者
发表于 2013-5-30 14:58 | 显示全部楼层
学习了
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

2021

帖子

520 小时

在线时间

133

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

昵称
小荷
UID
147434
鲜花
2068 朵
农币
4699 枚
居住地
山东 青岛 城阳区 城阳街道
专职
园艺爱好者
发表于 2013-5-30 15:08 | 显示全部楼层
xiaguoguo 发表于 2013-5-30 14:37
小荷姐,你沃琳的苗买的怎么样啊

除了蓝丰不是我自己挑的,其他非常好。
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

648

帖子

128 小时

在线时间

11

好友

初中一年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

昵称
种出梦想花园
UID
143675
鲜花
329 朵
农币
1899 枚
居住地
广东 广州
专职
园艺爱好者
 楼主| 发表于 2013-5-30 15:10 | 显示全部楼层
黄荷 发表于 2013-5-30 15:08
除了蓝丰不是我自己挑的,其他非常好。

期待你的照片啊!!有空开贴啊!
回复 支持 反对

使用道具 举报

本版积分规则

QQ|手机客户端|关于我们|联系我们|规则制度|隐私政策|小黑屋|活动|水果邦 ( 京ICP备06047721号-4 )

GMT+8, 2021-10-23 21:54 , Processed in 0.078103 second(s), 78 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表