香榧栽培技术

陆承志

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特种经济动植物 2004年第7期

香榧栽培技术

浙江省松阳县四都乡牛岭香榧基地
曾海央

香榧是中国特有名产，为国际性优稀珍果。香榧属红豆科，是稀有的远古植物物种之一。香榧的品系很多，包括细榧(直榧)、芝麻榧、米榧、茄榧、拔牙榧和圆榧(木榧)等。其中细榧壳薄、仁满、质脆、味香、成熟早、较丰产稳产，是香榧生产的主栽品种。成年树一般株产果实20～30kg。香榧集果用、油用、药用、观赏、绿化、材用等多种用途于一身，可加工香榧糕、饼、糖、酥等，榧仁含油率高达54％，超过油茶、大豆的含油量，是优质的木本油源。榧仁(圆榧)在医药上有润肺、化痰、止咳、驱除肠道寄生虫等良效。
1 生物学特性
香榧为雌雄异株、浅根性、半阴性常绿大乔木。性喜温和湿润气候。一般自然分布在海拔250～700m群山对峙、溪流蜿蜒、朝夕多雾、直射光较少而散射光较多的山腰谷地、溪流两旁的坡地及村旁路边、房前屋后的空地，以土层肥沃、深厚，质地松软的沙坝上或排水良好的黄泥土上生长良好。人工建园采用就地嫁接育苗，4～5年结果。树冠呈宝塔形，主干高度可达20～30m，多数只在春季抽梢1次，并且新梢的长度一般仅15～25cm，新梢多集中在基枝的顶端，每枝常抽2-4枝，多数为3枝。
2 人工栽培
—般可先定植砧木，待生长达一定大小后盖进行就地嫁接；亦可先在苗圃育成嫁接苗后进行定植。定植以3月下旬为最好。株、行距4．4～ 5．5m，同时应配置2％的雄株作为授粉树。为促进幼树生长，l0年生以内的幼树，除冬季施用省迟效性的有机肥外，从春至秋宜施用速效肥3～4次。每株每次用尿素50-150g；成年树除冬季施基肥外，在花前或谢花后及9月采收后，各追肥1次，每株每次施尿素加复合肥l～2kg。山区有上百年老榧树，长期不结果，要设法让其充分授粉，可采用人工授粉，还可应用激素与微量元素，提高坐果率。
3 结果
香榧为雌雄异株、风媒花植物。雌树需要雄花粉授粉，受精后才能结果 从花序分化到果实采收，需2～3年，计29个月，果实挂在树上需2个年头，计l7个月。每年在4月20日前后，在上年生的春梢顶端开花，5月上旬结果，在此期间出现第1次大量幼果脱落。至第2年的4月20日前后，新枝又开花结果，此时2年生幼果又出现第2次落果高峰，直到9月上、中旬，上年生的果实成熟。所以，在l株树上，当果实未采摘时，可同时见到大小不同的两种果实挂在枝头。大的为上年开花结的果实，小的为当年春季开花结的果实，再加上贮藏在家里的上年果实，因而香榧有“千年香榧三代果”之说。

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