喀什地区西梅（Prune）精品园建设标准

陆承志

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喀什地区西梅（Prune）精品园建设标准
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一、品种
选择国外引进推广的稳产、丰产品种；目前我区引进品种有女神、斯太勒、大总统、法国西梅。推广的品种主要以法国西梅。新定植的果园每亩栽植密度不能低于45株，嫁接改造的果园不能低于28株；良种率达100%，连片定植的面积不少于50亩。
二、品质
果皮深紫红色，果个大、均匀，平均单果重35克以上，果肉，品味酸甜可口，可溶性固形物含量20％以上，核小，品质上等，耐贮运，制干率21%以上。适合制干和鲜食品种；果实品质达到国家无公害食品和A级绿色食品标准。
三、产量和产值
嫁接后第二年挂果，第三年—第五年为初果期，平均单株产量15公斤，亩产量420公斤，产值2100元；第六年开始进入盛果期，平均单株产量40公斤，亩产量1120公斤，产值5600元。
四、栽培技术要点：
要严格落实喀什地区西梅精品园标准化生产技术规程。
附：西梅精品园标准化生产技术规程。
西梅精品园标准化生产技术规程

1、适用范围
本技术规程适用于新疆喀什地区适宜酸西梅的栽培区。
2、适生栽培区立地条件
2、1、气候条件
年均气温在8℃以上，用毛桃做砧木，极端最低气温不低于-22℃——-24℃；使用杏和本砧做砧木，极端最低气温不低于-26℃，绝对最高气温42℃，无霜期180天以上。
2、2土壤条件
土层深厚，地下水位1米以下，土壤PH值7—8.5，根系层(深度10厘米)总含盐量0.35%以下，不宜积水的土壤质地为中壤土、轻壤土、沙壤土和沙土。
3、建园
3、1园地的选择
园地应选择地下水位1米以下、排水条件良好连片定植的实生杏园进行嫁接改造；需要新建的果园选择土层深厚，地下水位1米以下，土壤PH值7—8.5，根系层(深度10厘米)总含盐量0.35%以下，不宜积水的地块。
3、2品种和苗木规格
要嫁接改造的果园必须选用指定推广的品种进行改造；需新建的果园选用指定推广的品种繁育并必须符合国家Ⅰ、Ⅱ级苗木标准的良种壮苗。
3、3栽植技术
3、3、1整地
把园地划分若干个作业区进行整地，科学地规划路、渠、防护林和排水设施。
3、3、2栽植密度和方法
1）、栽植密度：一般株距2-3米，行距4-6米，亩平均株数在45棵左右为宜。
2）、栽植方法：按规定的行距以南北方向开栽植沟，沟上口宽1m、深0.20m，沟内边坡挖定植穴，直径0.6m，深0.8m，每穴施10—30kg腐熟农家肥。采用“三埋两踩一提苗”的方法定植。
4、嫁接
4、1嫁接前的准备工作
1）、采集接穗
必须从良种采穗圃中选品种纯、生长健壮、无病虫害、优质丰产的母树上剪接穗。枝接用的接穗应在2月中下旬采健壮充实的1年生枝，在冰窖内贮藏备用；芽接接穗选取已木质化、芽体饱满的当年健壮枝上采集，随采随接。
2）、砧木的抚育管理
对嫁接改造的树或苗木要增施有机肥，嫁接前一个星期灌水，进行整形抹芽。
4、2嫁接时间和方法
4、2、1嫁接的时间
采用枝接，一般在3月上旬-4月上旬进行；芽接在6月上中旬和8月底进行。
4、2、2嫁接的方法
常用的枝接方法：双舌接、单芽切接和单芽切接法；芽接采用丁字形芽接和嵌接。
4、2、3嫁接高度
嫁接高度不以太高，一般以离地面30-40厘米为宜。
4、2、4嫁接后的管理
采用枝接的嫁接7-10天后，检查成活率，及时补接，进行浇水，每隔5-6天抹除萌蘖，5月底接触塑料薄膜，绑缚支架，选留4-5个健壮枝，其余枝条全疏除，追施肥料；采用芽接的芽接6-10天后灌水，检查成活，如接芽叶柄轻触即脱落为成活，及时松绑并在接芽上方5-7厘米处剪砧，留3-4片叶，每隔3-4天抹芽，待接芽长至10厘米时，在接芽上方0·5厘米处再次剪砧。8月间芽接的苗木，应在次年3月中旬萌芽前，距接芽部位以上1厘米处剪砧。
5、土、肥、水管理
5、1土壤管理
酸梅树树盘应提倡覆草或覆膜，生长季节要中耕松土，秋季土壤封冻前要进行深翻，保持土壤的疏松状态。
5、2施肥
1）、基肥：果实采收后,在树冠边缘开0.6m深的沟，可采用环状或两边对称开沟施基肥，幼树每株施30公斤，盛果期的树株施50-60公斤。
2）、追肥：分别在花前和6月中旬果实膨大期，追施两次速效肥，花前以氮肥为主，幼树和初果树株施氮肥100-200克、磷钾肥150克，盛果期株施氮肥400克、磷钾肥500克。
5、3灌水
一般应在萌芽前(3月中下旬)、果实速生期(5月上旬)、花芽分化期(6月中旬)、果实成熟前硬核期(7月中旬)，8月下旬要控水，11月下旬灌封冻水，年灌水量400立方米为宜。
6、树体管理
6、1整形修剪
6、1、1整形
新定植和嫁接改造的幼树按自然开心形或自然圆头形培养树形，对自然状态成年树要因树修剪，随树造形。
6、1、2修剪
6、1、2、1幼树期修剪
幼树在第一、二年处在定干整形阶段，选留4-5个健壮枝作为主枝培养，夏季修剪为主采用轻剪缓放的方法，进行扭梢、摘心、拉枝，增加短枝量，提早形成树冠骨架，疏除生长直立无发展空间的徒长枝，若有空间不宜疏除。
6、1、2、2盛果期的修剪：
盛果期以冬季修剪为主。疏除重叠枝、竞争枝、瘦弱枝和病虫、枯枝，改善内膛光照条件。并采用骨干枝经常换头的方法，控制树体大小，维持适当的生长势。为维持枝组中、下部的结实力，发育枝以缓放一两年后及时回缩为宜。回缩后先端发出的新梢，可选留1个中庸枝作延长枝，将其余疏除，以削弱先端优势，延长下部短果枝的经济寿命。
6、2疏果与采摘
由于此类品种座果率高，果型大，必需要合理疏果，严格采摘时期，是提高果实产量和品质的重要环节。一般分两次进行疏果，以隔10cm左右留一果为好。该品种着色早，8月中下可达全色，不能以色泽论成熟，应以果实生长期为准，即果实弹性比较大未软化之前采摘。如需贮藏应在8成熟(8月底9月初采摘为宜)并要注意保留果柄。
7、主要病虫害及防治
当前主要病虫害的种类有蚧类、螨类害虫和流胶病。具体防治措施有：
（1）秋季（11月20日左右）落叶后，用融杀蚧螨100-120倍或45%晶体石硫合剂50-100倍，进行常规喷雾清园，杀死越冬的蚧壳虫、红蜘蛛，并刮除老树皮对树干进行涂白。
（2）春季树体萌动开花前，采用40%速扑杀、速蚧壳或蚧虫毒1000-1200倍或融杀蚧螨300-400倍溶液进行喷雾。
8、果实采收及采后处理
8、1果实采收
酸西梅果实成熟度是影响制干产品质量的重要因素之一。采收偏早，可溶性固形物含量低，可食率低。因此，在8月中旬采收为好。
8、2制干
自然制干:可在阳光下晒干或通风干燥条件下晾干。
人工制干:采收后由加工厂收购后，采用工厂化烘干技术，大大缩短制干时间，获得卫生达标、高品质的干果。
本标准起草单位：喀什地区林业局
起草人：雪来提亚生
主审人：艾尔肯亚生
起草时间2006年1月20日
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陆承志

4、嫁接
4、1嫁接前的准备工作
1）、采集接穗
必须从良种采穗圃中选品种纯、生长健壮、无病虫害、优质丰产的母树上剪接穗。枝接用的接穗应在2月中下旬采健壮充实的1年生枝，在冰窖内贮藏备用；芽接接穗选取已木质化、芽体饱满的当年健壮枝上采集，随采随接。
2）、砧木的抚育管理
对嫁接改造的树或苗木要增施有机肥，嫁接前一个星期灌水，进行整形抹芽。
4、2嫁接时间和方法
4、2、1嫁接的时间
采用枝接，一般在3月上旬-4月上旬进行；芽接在6月上中旬和8月底进行。
4、2、2嫁接的方法
常用的枝接方法：双舌接、单芽切接和单芽切接法；芽接采用丁字形芽接和嵌接。
4、2、3嫁接高度
嫁接高度不以太高，一般以离地面30-40厘米为宜。
4、2、4嫁接后的管理
采用枝接的嫁接7-10天后，检查成活率，及时补接，进行浇水，每隔5-6天抹除萌蘖，5月底接触塑料薄膜，绑缚支架，选留4-5个健壮枝，其余枝条全疏除，追施肥料；采用芽接的芽接6-10天后灌水，检查成活，如接芽叶柄轻触即脱落为成活，及时松绑并在接芽上方5-7厘米处剪砧，留3-4片叶，每隔3-4天抹芽，待接芽长至10厘米时，在接芽上方0·5厘米处再次剪砧。8月间芽接的苗木，应在次年3月中旬萌芽前，距接芽部位以上1厘米处剪砧。

陆承志

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