中国无花果产业基地

陆承志

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中国无花果产业基地
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山东省威海
山东省嘉祥县
中国江苏常州市-常州无花果有限公司
湖北省咸宁市师智敏牵头，以咸宁市天人有机果业有限公司
万州（万县），在西南地区目前仅四川崇州、雅安，重庆铜梁（重庆市林果所（铜梁县）、重庆市无花果研究所（铜梁县））、巫山等地有小规模种植。
河南新乡市延津县胙城乡-圣邹花果保健饮品有限公司
甘肃陇南市（武都）
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无花果主要分布于新疆的阿图什、库车、疏附、疏附、喀什市、和田等地，陕西的关中地区及江苏、上海、山东、河南也有分布。
目前，世界无花果年产量约为250万吨，而我国年产量不到0.6万吨，排在世界22位。我国无花果多为零星栽培，全国栽培面积只相当于苹果栽培面积的1/1220，是柑桔栽培面积的1/420，属国内栽培面积最小的果树种类之一。因果品产量有限，不具备工业化，因而无花果具有广阔的市场前景。
2004年世界无花果产量为250.2万吨，产量排前５位的国家有：土耳其32.0万吨，埃及20.4万吨，希腊12.0万吨，摩洛哥8.8万吨，伊朗6.6万吨。中国产量0.6万吨，列世界第22位。美国的无花果总产量达3.5万吨，在世界上排第６位。我国无花果栽培老产区以新疆阿图什、疏附、库车、疏勒、喀什等地栽培较多，疏附一带至今仍留有上百年生的老树。近年来，由于无花果的应用价值得到社会的普遍承认，无花果生产迅速发展，全国目前种植面积已达到3500多公顷，长江流域和沿海各地无花果栽培也正在蓬勃发展，优良品种的引、选、繁、育，果实的储藏、运输、系列加工技术研究正在努力进行。无花果鲜果由过去大家不习惯吃，变成大家抢着吃，收到了很好的经济效益，因此，适量发展无花果生产有广阔的前景。
目前，世界上生产无花果最多的国家是西班牙，其次为意大利、土耳其、希腊、葡萄牙和美国。全世界无花果每年总产量为100多万吨。
福建省平潭县有百年以上种植无花果的历史，已种植几万株的无花果树，在盛产期全县每天可采摘无花果10吨，这确是可利用的资源优势。
陕西省西安市东央区果林管理站自1996年4月从意大利引进10多个无花果品种外，1997年8月又从以色列引入3个品种，经过三年的扩大繁育，现已批量苗木供推广之用，并被列为经济作物类全国农业引智成果精选项目。
全世界无花果产量为250万吨，国外市场除鲜销外，其加工产品主要是无花果酱，其次是干品和饮料。我国无花果栽培面积已达3万公顷，产量与美国相当，约6万吨。
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无花果是一种果、药兼用植物。日前全球无花果产量约250万t，而我国无花果只在新疆、江苏、浙江、江西、山东、云南等省区有少量种植，面积只有300Ohm2，产量不足3万t。
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无花果目前的生产规模
    (1)世界无花果的生产情况
    1997年世界无花果的栽培面积已达401952公顷,其中葡萄牙85900公顷,土耳其58000公顷,摩洛哥45300公顷,阿尔及利亚35980公顷,伊朗35000公顷,埃及23000公顷,西班牙20000公顷,突尼斯15200公顷,希腊15000公顷,利比亚10700公顷,叙利亚10000公顷,中国550公顷。
    1997年世界无花果的总产量已达1161165吨,其中土耳其27万吨,埃及21.6万吨,伊朗7.2万吨,希腊7万吨,摩洛哥6.7万吨,印度6万吨,西班牙5.2万吨,阿尔及利亚4.6万吨,叙利亚4.4万吨,美国4.4万吨,中国1000吨。
    (2)我国及新疆无花果的生产情况
    目前我国的无花果产地主要分布在新疆、江苏、上海、浙江、山东、福建、广东、陕西、四川、广西等地;华北地区的无花果主要集中在山东沿海的青岛、烟台、威海地区;江苏省主要分布在南通地区、盐城地区、丹阳市、南京市;福建省集中栽培主要在福州市,上海市郊也有一定面积。新疆主要分布在阿图什、库车、疏附、喀什市、和田等地。目前仍以零星栽培为主,近年来向成片种植方向发展,进行集约栽培,全国目前栽培面积约2330公顷左右。  
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无花果的研究开发发展迅速
    国内外都十分重视无花果的研究开发工作，其系列产品已身价倍增。
    美国加州的无花果果业在世界上排第六位，位居于土耳其、埃及、希腊、摩洛哥和伊朗之后。美国无花果消费总量的65％由加州提供，其余靠进口。1987年，其无花果总产量达1．5万吨，总产值为1 600万美元，在加州26个非柑橘果树中，无花果的产值居第22位，其结果面积居第18位。
    在日本，1987年全国无花果栽培面积约为1157公顷，为1976年的128％。东京都批发市场1979年进货量为1040吨，1987年的进货量则达1713吨，约增加65％，1979年价格为325日元／千克，1988年则达510日元／千克，约增加57％。消费构成也发生了，变化，以往是老年人作为特定的消费对象，而近年来在年轻人中也很行销，特别是年轻女性为了美容和健康，更是消费量大增。
    我国无花果栽培，以老产区新疆阿图什、疏附、库车、疏勒和喀什等地栽植较多，仅疏附一地约有2万株，至今仍留有上百年生的老树。山东青岛、烟台、威海、荣城和福山等地也很多，被称为无花果沿海栽培中心。近年来，由于无花果的应用价值得到社会的普遍承认，无花果也迅速发展，全国目前无花果种植面积已达到3 500多公顷。在江苏省的20多个单位建成了无花果示范园，有7个加工厂。浙江省、上海市、甘肃省、河南省、福建省、广东省和湖南省等地，也相继建立了无花果生产基地。无花果加工产品，如果脯、果酱等已出口日本，口服液、饮料、蜜饯和冲剂，已投入市场，鲜果由过去大家不习惯吃，变成大家抢着吃，收到了很好的经济效益。扬州无花果保健食品厂，由原来年年亏损、濒临倒闭的蜂皇浆企业，改为生产无花果口服液后，三年产值达到1500万元，使企业扭亏为盈。因此，发展无花果生产具有广阔的前景。
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新疆无花果的分布主要在南疆的和田、喀什、克孜勒苏、阿克苏等南疆地区。
国内外市场情况
    1996年世界无花果的总出口量为14809吨,其中土耳其5338吨,意大利2369吨,荷兰1512吨,沙特阿拉伯1106吨,伊朗800吨,西班牙799吨,巴西662吨,比利时一卢森堡491吨,墨西哥383吨,奥地利306吨,中国113吨。
    1996年世界无花果的总出口价值为2332万美元,其中土耳其644.6万美元,荷兰439.1万美元,意犬利332.5万美元,巴西174万美元,西班牙156.5万美元,墨西哥118.5万美元,伊朗90万美元,沙特阿拉伯79.3万美元,比利时一卢森堡56.4万美元,法国46.6万美元,中国7.3万美元。
    1996年世界无花果的总进口量为19486吨,其中法国4875吨，德国3032吨，比利时一卢森堡1250吨,阿联酋1145吨,荷兰1115吨,美国889吨,俄罗斯769吨,韩国711吨,加拿大710吨,瑞士689吨,中国506吨。
    1996年世界无花果的总进口价值为3176.6万美元,其中法国775.5万美元，德国624.5万美元,荷兰256.4万美元,比利时一卢森堡205.9万美元,瑞士l98.9万美元,美国198.8万美元,加拿大166.5万美元,英国137.3万美元,韩国97.7万美元,奥地利82.8万美元,中国21.8万美元。
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无花果目前的生产规模
    (1)世界无花果的生产情况
    1997年世界无花果的栽培面积已达401952公顷,其中葡萄牙85900公顷,土耳其58000公顷,摩洛哥45300公顷,阿尔及利亚35980公顷,伊朗35000公顷,埃及23000公顷,西班牙20000公顷,突尼斯15200公顷,希腊15000公顷,利比亚10700公顷,叙利亚10000公顷,中国550公顷。
    1997年世界无花果的总产量已达1161165吨,其中土耳其27万吨,埃及21.6万吨,伊朗7.2万吨,希腊7万吨,摩洛哥6.7万吨,印度6万吨,西班牙5.2万吨,阿尔及利亚4.6万吨,叙利亚4.4万吨,美国4.4万吨,中国1000吨。
    (2)我国及新疆无花果的生产情况
    目前我国的无花果产地主要分布在新疆、江苏、上海、浙江、山东、福建、广东、陕西、四川、广西等地;华北地区的无花果主要集中在山东沿海的青岛、烟台、威海地区;江苏省主要分布在南通地区、盐城地区、丹阳市、南京市;福建省集中栽培主要在福州市,上海市郊也有一定面积。新疆主要分布在阿图什、库车、疏附、喀什市、和田等地。目前仍以零星栽培为主,近年来向成片种植方向发展,进行集约栽培,全国目前栽培面积约2330公顷左右。  

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