美国加州有机苹果生产中的病虫害管理

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朱恩林译

(全国农业技术推广服务中心,北京100026)

加利福尼亚州(以下简称加州)是美国第2大苹果生产基地，有600多个有机水果生产农场，主要种植的苹果品种有司米斯、富士、嘎拉、元帅、金冠、黄牛顿、粉红夫人等。1989年围绕苹果中农药丁酞肼［daminozide(Alar)］代谢残留的争论，刺激了对有机苹果等有机食品的市场需求。1990年以来，有机苹果面积迅速扩大，有机食品市场陡然增长。有机食品销量从1990年的10亿美元增加到1997年的40亿美元。有机苹果的生产与传统苹果生产系统有许多相似之处，但病虫害对有机苹果生产的制约更为突出。因此，有效防治病虫害对于确保有机苹果的产量和质量至关重要。加州苹果病虫害有20种以上，这里着重介绍2个最主要病虫的有机防治方法。

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苹果黑星病(Venturia inaequalis)属于真菌性病害。病菌在落叶上越冬,在早春温度高于4.4 ℃且有雨时,子囊孢子开始初次侵染,随后产生分生孢子形成二次侵染并导致病害流行。在冬、春两季温和多雨而夏季多雾的加利福尼亚北海岸地区, 此病发生极其严重。金冠、元帅、司米斯、伏花皮、嘎啦和富士的等品种较易感病。侵染为害严重的导致落花、落叶、落果或果实畸形;侵染为害中度的,导致减产和果实上有瑕疵。防治黑星病的关键是采取综合防治措施, 阻止孢子侵染感病的植物组织。

1.1 抗病品种
选择抗病品种是可以有效防治黑星病的方法,Emterprise 、lorina 、Goldrush 、Pristine、WilliamsPride 、Liberty 等是抗黑星病较好的品种。推广种植抗黑星病品种,在种植之前,要进行市场调查,要根据市场需要而定。

1.2 栽培防治
在春季新芽萌发之前有许多种方法可以清除果园地面中的落叶,如用草耙、吹风机或吸尘器等可将落叶集中, 然后在病菌子囊孢子发育和成熟之前埋入土壤中使之腐烂分解, 可以减少黑星病越冬初侵染病原,降低发病率。氮元素是影响微生物降解苹果落叶的重要因素。可以将落叶粉碎并加入堆肥或其他氮源如血粉或羽毛粉以促进落叶腐烂。在果园进行地面灌溉,应尽量在病菌子囊孢子不易扩散的夜间进行。

1.3
化学防治
苹果黑星病的有机化学防治包括使用铜制剂, 硫制剂及石灰—硫混合物(石硫合剂) 的防治。这些药剂在病害中度发生时能有效控制病害,但在重病果园的防效差。有机杀菌剂的残效期短而且反冲(指杀菌剂使用前24～120h 发生的侵染) 保护效应差。因此,为提高防效,应在侵染前或侵染期间用药。

铜制剂及微粒化硫可有效防治黑星病。但在开花后喷洒铜制剂,即使是很低的用量也会使果品上产生褐斑。重复使用或大剂量的铜制剂对植物和动物具有毒性。铜制剂在开花吐绿前进行第1次喷洒的效果最好,用量4.5～9kg/hm2。微粒化硫(含硫80%)可有效抑制病原菌侵染, 一般用量11～17kg/hm2,该药剂在苹果吐绿到果实开始形成到果实发育成熟的各个时期都可以使用而不会使果品产生褐斑。

硫具有轻微的刺激气味并会逐步酸化土壤, 硫和油具不亲和性, 硫的使用应与防治其他害虫使用的乳油间隔2～3 周使用。在足够剂量的条件下, 若在苹果吐绿阶段使用铜制剂,

继而在开花后使用硫制剂的防效好。液态的硫石灰也可用于防治黑星病, 但这种药剂对植物有毒害, 并且会在炎热天气时灼烧叶片和花朵,并对捕食螨有潜在危害。硫石灰在从延续休眠至吐绿期间单独使用或与休眠期喷洒使用的用量是112L/hm2(1L 液体石灰硫加35L 水)。

1.4 生物防治
世界上许多学者正在研究微生物和植物提取物防治黑星病的潜力。瑞士专家研究表明常春藤叶片提取物在温室条件下能够抑制孢子的萌发。还有研究表明至少有2种真菌对苹果黑星病有颉颃作用。在控制条件下, 将真菌Atheliabombacina 和Chaetomium globosum 施于感染黑星病的苹果叶片上, 能够100% 地抑制病原菌子囊孢子的产生。

1.5 燃烧
将落叶燃烧或加热可以明显减少黑星病的初侵染体(子囊孢子), 从而在几周内减少病害的压力。在美国东部和中西部已经证明该项技术的成功性。但是燃烧的成本较高,且须将叶片加热到非常高的温度才能达到较好的效果, 地面上也不能有覆盖作物、修剪下的残枝以及杂草等障碍物。

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苹果蠹蛾

苹果蠹蛾(Cydiapomonella)是有机苹果种植者遇到的最为严重的害虫。在加州凉爽地区,该虫1年发生2代,在北方峡谷地带1年3代,在南部峡谷地带可发生多代。该虫在加州苹果产区普遍发生,如果不防治会造成毁灭性危害。防治苹果蠹蛾需要加强监测,并用栽培的、生物的或药剂防治等多种方法综合治理。

2.1 监测
建立常规的监测系统至关重要。用性激素做诱洱进行诱捕是最为常见的监测方法, 诱捕的最主要目标是找到每个世代发生的起始时间或生物点(biofix)以确定防治时间。另外, 诱捕也有助于指示果园里蠹蛾发生强度。装有诱饵的诱捕器悬挂在苹果树北面约1.8～2.1 m高处, 距果园的边缘至少30 m,且每4hm2 应设置1台诱捕器,每个果园至少设置2 台,2台之间距离不能小于91.4 m2。诱捕器应当在开花期或者春季预期成虫出现之前安装好, 在生物点确定之前每周检查诱捕器2次，之后减少为每周检查1次,诱饵需3～8周更换1次。

2.2 交配干扰
交配干扰(Mating disrupting)是防治苹果蠹蛾的有效方法。这项技术是将含有高剂量性激素的配药器悬挂在整个果园中, 大剂量性激素迷惑雄虫的感觉器官, 使雄虫发现交配者的能力受到干扰,从而破坏这类害虫的生殖周期。适宜应用性激素干扰交配法的果园面积应至少在2hm2 以上。对虫害发生轻的果园用干扰交配法比较有效; 在重发生地区,干扰交配法要与其他方法结合使用。在加州,一些干扰苹果蠹蛾交配的产品已注册登记,产品田间使用的有效时间为60～120d,每公顷放置112～448 个配药器,每季使用2～3次。第1次使用在春季成虫预期出现时间之前, 配药器应放置在树冠层上1/3 距离处。

2.3 使用有机喷洒物
防治苹果蠹蛾的有机喷洒物在虫害发生轻的区域较为有效, 可以作为干扰交配的补充方法使用。苹果蠹蛾颗粒层增殖病毒(Codling moth granulosis virus, CMGV) 用量1872 L/hm2, 辅剂为pH6的Nufilm-17。CMGV要被幼虫吞食后才能有效,遇光和高温会迅速降解。为此,在炎热的天气条件下整个季节需喷药18～20次, 而在虫害发生较轻的地区,只需喷6次药。在害虫密度较高的地区可作为干扰交配技术的补充措施, 通常在孵化的高峰期使用。

夏季油(summer oil)的作用机理是使蛾卵窒息死亡,在虫口密度较低时有效,在高密度时只有中等防治效果, 在产卵期间需要频繁使用。一般以1%～2%的浓度936～1872L/hm2 即能达到很好防效。若温度接近32.2 ℃时使用,以用1% 的浓度为宜。由于夏季油在夏季高温天气应用有毒素作用, 需要加以一定的限制。在春季用硫制剂防治过黑星病的,对夏季油的应用效果有一定的影响,二者需间隔数周使用。

2.4 保护利用天敌
苹果蠹蛾不是加州的土著害虫,本地的天敌控制效果不甚理想。捕食性天敌步行虫、蚂蚁、蜘蛛、小蜈蚣、草蛉等, 不足以将害虫控制在经济允许水平之下。通过保护天敌在果园里的栖息地,能起到补充防治的作用。在加州还有5种寄生苹果蠹蛾的天敌, 黄赤眼蜂(Trichogrammaplatneri) 是卵寄生蜂,Ascogaster guadridentatus 是卵及幼虫的寄生物,Macrocentrus
ancylivorus是幼虫的寄生物, Dibiachyscus 和Mastruscarpocapsae 作用于茧。在整个生长季进行定期释放商业化黄蜂, 可以减少苹果蠹蛾种群数量。将装有黄蜂蛹的木质标签纸,悬挂固定在果树北面的外部叶片或枝条上, 每行果树每隔6～9m释放1批。在虫害密度较低情况下, 大量释放寄生蜂结合干扰交配法防治效果显著。在产卵活跃期, 每周每公顷释放25 万个黄蜂蛹(75 个标鉴), 可以成功防治苹果蠹蛾。

2.5 栽培防治
采取清洁果园包括清除残留的堆积物、木箱、支撑物以及可能为苹果蠹蛾提供越冬场所的碎屑残片,可减少果园内部和周围的侵染源。一些品种的苹果在遭受苹果蠹蛾为害后会造成落果,及时清除这些落果也是一种常估生措施。有研究表明只有一小部分落果内会有幼虫, 因为幼虫一般在落果1～2d 内就已离开果实, 所以在使用这种方法时应当每天清除落果。这项技术对于伏花皮和金冠品种苹果最为有效。一个更为有效的卫生措施是将被苹果蠹蛾入侵的果实在幼炒转移之前从树上清除掉,并尽快移出果园或销毁,可以避免幼虫转移为害。

2.6 物理防治
在日本已经证明, 疏果期间在幼果上套袋子,可以控制一定数量的害虫。加州的研究表明,这项技术对于避免日灼,防治苹果蠹蛾和其他害虫都有效果,同时也可以增强红色品种的果实颜色。另外一些技术, 如在树干四周放置木牌诱捕化蛹幼虫以及从较老的树上刮下松散的树皮, 以减少化蛹地点的方法,也是可供选择的有机管理方法。

( 《中国植保导刊》2006-04 原文章作者及来源:SeanL. Swezey ,Santa Cruz, 美国加州大学《有机苹果生产手册》Organic Apple Production Manual,2000)

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