成本上涨苹果零售价水涨船高

呆鹰

　　往年卖1.5元/斤的苹果，今年至少要卖2.5元/斤。昨日，记者从水果市场了解到，以苹果为首的大部分水果价格比往年要高一些，苹果零售价平均比去年贵1元/斤左右，创近年来新高。

　　零售：苹果涨蜜橘降

　　“今年的水果价格普遍偏高，特别是苹果价格比往年贵了许多。”昨日，在书院街一家水果店，香蕉、沙糖橘、梨子、葡萄等价格也贵了不少。八里庄农贸市场一名果贩也表示，由于进价上涨，往年卖1.5元一斤的苹果，今年要卖2.5元一斤，口感较好的红富士苹果超过了5元/斤。目前，市场销售的主要是产自甘肃的红富士苹果，零售价比去年同期高出了一倍。由于供应量增大，蜜橘的零售价大幅下跌，由刚上市的3元-3.5元/斤跌至0.5元-1元/斤，比去年同期便宜了0.2元/斤。酥梨和白提的市场供应比较稳定。红提零售价有所上涨，目前为4元/斤左右。

　　苹果批发价比往年上涨20%

　　“我做了20年的水果批发，从来没见过今年这么贵的苹果。”驷马桥水果批发市场一水果批发商王明军称。据了解，今年苹果的批发价格上扬明显，平均比往年贵20%。山东产的红富士批发价由去年的2元/斤左右涨到了2.5元/斤左右，甘肃红富士的批发价则比去年高了30%左右。

　　驷马桥水果批发市场一水果店批发价：直径70-75毫米的三级红富士批发价为1.7元-2.0元/斤，直径75-80毫米的二级红富士为1.8元-2.5元/斤，直径80-85毫米的一级红富士为2.8元-3.0元/斤，直径85毫米以上的特级红富士为3.5元-3.8元/斤。

　　成本价上涨苹果零售价水涨船高

　　记者从中国果品流通协会苹果分会了解到，在上月的苹果收购旺季，今年全国苹果产量比去年增加了25%左右，大约为2400万~2600万吨。产量未减，为何终端零售价会上涨？

　　据市场专业人士分析，今年苹果涨价原因主要有三方面。首先，在红富士苹果的产地——甘肃、陕西等省，今年苹果采摘期间的雨水较多，导致采摘成本上升，收购价从而上涨，零售价随之水涨船高。其次，近两年来甘肃、山东等地新开办的果酱厂、饮料厂大量收购了苹果，导致农贸市场上的苹果供应量减少。此外，水果批发商每年都将囤积大量苹果，计划在明年5月份苹果青黄不接的时候上市销售。

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今年陕西苹果采摘期间的雨水较多，特别是十一期间下了将近20多天。红富士受到影响。