华中西南区葡萄园施肥技术要点 转自《国家葡萄产业技术体系通讯》

布武

华中西南区葡萄园施肥技术要点

栽培研究室华中西南区栽培岗位

杨国顺 石雪晖 刘昆玉 徐丰

　　在全国各葡萄产区普遍存在过量用肥的现象，每年亩施用畜、禽肥5000kg左右。土壤溶液浓度过高，极容易肥害伤根；肥料利用率降低；污染环境；树体生长不协调，病害加重，果品质量下降。有的一种肥料过量施用，导致矿质营养元素间产生拮抗作用。过多施用氮肥，树体内钾、磷、硼、锌、铜等元素含量就相应减少；钾过多施用阻碍氮、镁、钙的吸收；磷过多施用不利锌、硼、锰的吸收。经过团队连续三年来的试验结果认为在华中西南地区的气候、土壤条件下合理施肥量及方法如下：

　　化学肥料一次施用量限值：尿素15kg/667m2，钾化肥20kg/667m2，氮、磷、钾复合肥25kg/667m2，以稳为妥。主要以有机肥和农家肥为主。

　　1、施肥量

　　根据葡萄品种需肥特性，氮、磷、钾之比按1：0.8：1～1.2的比例，施肥量大约为：较耐肥品种，氮35～40kg/667m2，五氧化二磷30～35kg/667m2，氧化钾40～45kg/667m2；中等用肥品种，氮30kg/667m2左右，五氧化二磷25～30kg/667m2，氧化钾30～40kg/667m2；控肥、控氮品种，氮20～25kg/667m2，五氧化二磷20～25k g/667m2，氧化钾30～35kg/667m2。一般施用量按每生产100kg葡萄施有机肥200~250kg，每100kg有机肥中加2～3kg过磷酸钙，按每产100kg葡萄施复合肥1.0～1.5kg计算施肥量。或定产1500/667m2，需施纯氮15.0~18.0kg、五氧化二磷12 .0—15.0kg、氧化钾22.0~25.0kg。
   
　　2、施肥时期与方法

　　（1）基肥：

　　施肥期宜秋季施用（10月中、下旬）。秋季指当地连续5d日平均气温在22℃以下，表明这个地区已进入秋季（南方不能以秋分节气划分），可以开始施基肥，直至初冬。肥料施入后日平均气温在15℃左右，根系还能吸收一部分肥料，平均气温降至10℃左右时根系基本不吸收肥料。不宜早施基肥。有的葡萄园当地气温尚未进入秋季，即平均气温还在22℃以上，此时施肥翻土，伤了一部分根系，叶片蒸发量较大，根系吸水量不能满足蔓叶蒸发量，施肥翻土后叶片短期内发黄，导致秋叶早落，影响树体营养积累。

　　施肥量按品种长势（包括砧木品种长势）施用。优质畜、禽肥从第二年挂果开始，长势较弱需肥量较多的品种2000kg/667m2g左右，长势中庸中肥品种1500kg/667m2左右，长势旺盛控肥控氮品种1000kg/667m2左右，再根据当年树体情况，计划下一年产量、肥料质量作调整。各种品种配施过磷酸钙50kg/667m2左右（适宜中性偏碱的土壤），或钙镁磷肥（缓效性）100kg/667m2左右（适宜酸性土壤）。

　　控制有机肥施用量的品种。易落花落果的品种：如巨峰、峰后、先锋1号、信侬乐等品种，畜、禽等有机肥用量控制在1000kg/667m2以内，或隔年施用一次。

　　易单性结实的品种：如甬优1号、早黑宝等，畜、禽肥等有机肥用量控制在1000kg/667m2以内，或隔年、隔二年施用一次。

　　长势特旺的品种：如美人指、里扎马特、奇妙无核、克瑞森无核、郑果大无核、金星无核、无核早红、夏黑无核、香悦等品种，畜、禽肥用量控制在
1000kg/667m2以内，或隔年施用。土壤pH6以下的酸性土，石灰施用量一般100kg/667m2，与肥料混匀后施入。
   
　　最常用的施用方法是沟状施肥，即施肥沟与植株平行，距离0,5~0.7m不等，依行距而定，沟深30～50cm、宽20~25cm。

　　（2）萌芽肥：

　　在萌芽前15d左右施用，大棚促成栽培可在覆膜后施用。新梢生长期，花序分离至开花坐果期，需要较多的氮素营养和一定的磷、钾营养，施用氮、磷、钾复合肥为主，配施尿素。腐熟饼肥、腐熟人粪尿、沼气液肥也可以在此期施用。硫酸镁等镁肥、硼砂等也在此期施用，缺硼园地，不分品种类型施2.0～2.5kg/667m2硼砂，每株用30～60g为宜；花前l0d左右和花期叶面喷施0.1%~0.2%硼砂有明显效果。

　　需肥量较多的品种可施氮、磷、钾复合肥15～20kg/ 667m2，配施尿素7.5～10kg/667m2；中肥品种可施氮、磷、钾复合肥15kg～20kg/667m2；控肥、控氮品种可施氮、磷、钾复合肥10～15kg/667m2；缺镁地区缺镁园，S04砧易导致缺镁，不分品种类型施硫酸镁2～3kg/667m2；

　　坐果不好的品种：如巨峰、峰后、先锋1号、信侬乐等；易单性结实的品种：如甬优1号、京优、早黑宝等；长势特旺的品种：如美人指、里扎马特、奇妙无核、郑果大无核、克瑞森无核、金星无核、无核早红、夏黑无核、香悦等；上述品种不施氮素化肥和含氮复合肥。如应施镁肥、硼肥等肥料应在此期施。

　　对坐果率高的品种：如京秀、奥迪亚无核等品种，无须采用花序拉长措施，可根据长势适当增加施肥量，在原定施肥量的基础上再增施尿素5.0～7.5kg/667m2，促使新梢生长，促使多落果，以减轻疏果用工。

　　（3）壮果肥：

　　施肥期分两次施用，每次施肥量各占50%左右。

　　第一次施肥期，多数品种生理落果基本结束时施用，即见花后15～18d施用。如施用偏早会加重落果，施用偏晚影响前期果粒膨大。大棚促成栽培开花期提前10d左右，应推迟2～4d施用。

　　第二次施肥期，应在第一次施肥后10～12d施用。

　　多数品种基本施肥量：氮、磷、钾复合肥40～50kg/667m2，硫酸钾30kg/667m2。根据品种需肥特性、负载量和树体长势而定：需肥量较多品种、挂果量较多、长势中庸或偏弱的园，可配施尿素10～15kg/667m2；没有施用过有机肥料的园，可配施充分腐熟的畜、禽肥等有机肥料500～1000kg/667m2。但施肥量不能过多，否则因后劲较足而影响着色，推迟成熟。

　　（4）着色肥：

　　在硬核期进行，早熟品种在见花后45d左右，中熟品种在见花后50d左右，晚熟品种在见花后55d左右，后隔20d左右施第二次。在着色期果实仍可增重30%～50%，红地球、红萝莎里奥等品种，边着色边增大。因此，施好果实着色肥对增大果粒至关重要。

　　多数中熟品种，单用硫酸钾20kg/667m2左右；长势中庸或偏弱的晚熟品种和中熟品种挂果偏多的葡萄园。施硫酸钾20kg/667m2左右可配施氮、磷、钾复合肥10～15kg/667m2，补充氮、磷营养，满足中、后期对氮、磷营养的需要；要特别注意氮素肥料必须控制施用，如此期氮肥施用过多，使枝叶仍较旺盛生长，果实含糖量下降，影响着色，成熟期推迟，还会诱发果实病害，弊多利少；中熟偏晚和晚熟品种。应施2次着色肥。第二次可施硫酸钾15kg/667m2左右。第一次施用后隔15～20d肥施用。

　　对早熟，特早熟品种因果实膨大期较短，壮果肥所施的肥量完全能够满足果实成熟对矿质营养的需求，无须施果实着色肥。

　　（5）采果肥

　　中熟品种一般在采果后10d内、早熟品种应在采果后20d内为宜。
  
　　需要施肥的品种有：多数早熟、中熟品种，采果后至晚秋初冬还有2～4个月生长期，需要补充一定的营养；晚熟偏中的品种如红地球、美人指、大紫王等，采果后至晚秋初冬还有1～2个月生长期，如用大棚促成栽培生长期更长。

　　不需要施肥的品种有：晚熟品种（不包括晚熟偏中品种）和特晚熟品种。因果实采摘期已到晚秋初冬，气温已降至15℃左右，根系吸肥能力很弱，不必施采果肥；长势旺盛的早、中熟品种，树势旺的葡萄园。采果后枝叶生长仍很好可不施采果肥。

　　肥料选择和施用量一般园可施氮、磷、钾复合肥10～15kg/667m2，或尿素7.5～10kg/667m2；挂果多，采果后树势较弱的园，氮、磷、钾复合肥可与尿素配合施用，或单施尿素10～15kg/667m2。

　　3、施肥注意事项

　　（1）在施基肥时，不宜施氮、钾等速效肥料， 有的葡萄园在施基肥时，将有机肥料配施尿素、氮、磷、钾复合肥和钾化肥。还有的葡萄园将硼砂、锌肥、硫酸镁等也与有机肥料配用。晚秋初冬施用有机肥时，气温已逐渐下降至20℃左右，根系第3个生长高峰期已过，根系生长减弱，吸收肥料已减少。此时施下氮、钾化肥多数要待到翌年新梢生长期才逐渐被吸收，施肥期至下一年根系吸收期间隔4～5个月，大量速效化肥被淋失掉。

　　（2）葡萄各次施肥面要广，应在离植株50～60cm处开条沟施肥后复土，或全园撒施将肥料垦入土中。避免穴施，不少葡萄园在施基肥时，一株树开1～2个较大的穴，将畜肥施于穴中，然后用土填满穴。葡萄根系已分布全园，穴施仅在小范围内，根系吸收到肥料较慢，很多部位r 新根很难吸收到肥料；再则葡萄施肥量较多，穴施在小范围上，施肥处土壤溶液浓度太高，严重伤害根系。

　　（3）在每次施肥后要及时灌水，并保湿7～10d，以加速肥料的分解，促进根系的吸收，避免局部肥料浓度过高而烧伤根系。

晓风无痕

为什么没华南的？

布武

晓风无痕 发表于 2012-12-26 21:25
为什么没华南的？

可以借鉴的