美国山核桃种植技术简介

碧根果008 · 发表于 2012-12-17 21:02

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美国山核桃，又名长山核桃、美国薄壳山核桃，属胡桃科山核桃属植物。自然分布于美国南部和墨西哥北部，商业化栽培主要在密西西比河河谷冲积平原，属典型的亚热带树种。对于这一世界著名干果，云南省从1974年以来相继引入40多个试验点种植，现已有24个点引种成功，引种效果在全国最好。作为一项极具发展潜力产业，云南省昆明市禄劝县小湾村《昆明干果良种科技示范园》1999年春引入种植美国薄壳山核桃，现已开花结果，引种成功，其口感和香味比美国原产还好。，
一、立地条件选择
1、适宜的气候带
　　引种种植的实践证明，种植在海拔1300米左右的南亚热带气候区的美国薄壳山核桃树树体生长好、果大、粒重、含油率高、质量最好。种植在海拔1100米以下的美国薄壳山核桃树因冬季低温积温不够，能否正常生长和开花座果，仍是个未知数。种植在海拔1800米以上的北亚热带气候区的美国薄壳山核桃树体生长较好，能结实，种子饱满，但果小，空籽率高。所以，选择新种植区域时，应以中亚热带气候区为主，南亚热带气候区海拔1100米以下，只能探索种植，北亚热带气候区，只能试验种植。
2、适生的主要气候、气象条件
　　种植美国薄壳山核桃必须具备以下气象条件：
　　积温：根据美国资料，美国薄壳山核桃自然分布区≥10℃的年积温为3300℃-5400℃。我省引种证明：积温越高，果实越饱满。如：漾濞积温为5562℃，禄劝积温为5166℃，均适宜种植美国薄壳山核桃。
　　低温：在选择种植地时，低温是不可缺少的重要条件。冬季短暂的低温有利于花芽分化。如果没有低温或低温过少，会影响正常萌发和开花。因此，要求每年气温≤7.2℃的低温持续时间能达到500-750小时。
　　无霜期：美国主产区的无霜期为220-280天，我国主要引种区的无霜区为225-240天。漾濞无霜期为240天，禄劝无霜期为300天，均与美国主产区相似。
　　光照：美国山核桃是喜光树种，对光照要求特强，几乎没有光饱和点。光照不足，会影响正常生长和果实质量。阴雨天气过多、过长，也会造成光照不足。我省引种效果较好的漾濞，年日照为2238小时，禄劝为2323小时。
　　雨量：美国山核桃喜充足的水分，水分不足，生长特别缓慢，幼苗期耐旱力更差，长期水分不足，是幼苗成活率不高的主要原因。美国原产地年雨量为500-1600毫米，我省年雨量为800-1200毫米左右，雨季基本满足水分要求，但春季干旱，仍需灌溉。空气相对湿度要求在55%以上。
3、适生的地形坡向条件
　　我省位于云贵高原腹地，在适宜气候带内，要选择坡度35度以下，土层深厚的山腰、山脚、凹地、河滩地和四旁地进行种植，山脊、山顶、风口和陡坡不宜发展。由于美国薄壳山核桃是强阳性树种，只宜选择阳坡和半阳坡栽培，阴坡不宜种植。
4、适生的土壤条件
　　山核桃是深根性树种，成年树主根可深达3-5米，侧根主要分布在土壤表层以下的40-80厘米之间，所以要选土层深厚的地段种植，土层深度最低要在1米以上。该树种喜质地疏松的砂壤土、壤土，对PH值要求不严，适宜范围的PH值为5.8-8。中性土最好，偏酸和偏碱都不能获得理想的收成。过于黏重的酸性土，深层岩石性土壤及质地过粗的土壤应避免种植，排水不良和地下水位过高的土壤也不能种植，否则会造成根系无氧呼吸，排出有毒物质，造成苗木死亡。

二、苗木选择
　　目前，各地培育的美国薄壳山核桃苗木有嫁接袋苗、嫁接祼根苗和砧木苗3种。
1、嫁接袋苗
　　在有灌溉条件的地方，种植嫁接袋苗成活率可达95%以上，能做到一次性造林成功，但成本高，搬运困难。适宜新发展区选用。
2、嫁接祼根苗
　　在有灌溉条件的地方，种植嫁接祼根苗成活率可达70%以上，祼根苗搬运方便，成本稍低，适宜在水源充足的新区种植。
3、砧木苗
　　砧木苗生命力强，搬运方便，成本较低，嫁接成活后，生长迅速，2-3年便可结果，适宜在有良种母树和采穗园的新发展区种植。

三、种植技术
1、种植节令
　　选好节令是提高种植成活率的重要因素，我省最佳节令为12月中旬至次年2月上旬。如果采用袋苗造林，节令也可选在当年雨季来临前的5、6月份。
2、株行距
　　美国薄壳山核桃树体高大、树形开张、生命周期长，所以单位面积上个体数不能太多，否则会造成光照不足，影响产量和果实质量。平地种植，株行距为8×8米，每亩约12株。山地种植，株行距为8×6米，每亩约15株。
3、种植穴规格
　　该树种由于寿命长、树大、根深，因此要采用大塘种植。种植小树，塘规格为1×1×1米。种植大树，塘规格为1.2×1.2×1.2米。如果塘小，不但不便于施用底肥，苗根不能在塘内舒展的摆放，将会影响苗木根系生长。
4、植苗方法
　　挖塘时，把表土和底土各放一边。每塘施放农家肥50公斤，混入表土，搅拌均匀。之后，回入底土至平。根据苗木主根的长短，在塘中心挖一个与根系大小相同的坑，幼苗放入坑内，把根系舒展摆放，填平土，用手轻轻提一下苗，使根系再舒展，再用脚压实土壤，再填平土。最后，浇透水（每塘约60公斤），盖上薄膜，薄膜上再盖上一层泥土，种植过程完成。浇水条件方便的地方，也可不盖薄膜。
5、配植授粉树
　　美国薄壳山核桃属雌、雄同株，雌、雄异花植物，雌花和雄花开放和成熟时期不一至，雄花先熟的，叫雄先型，雌花先熟的，叫雌先型。以上情况确定了该树种必然是异花授粉。因此，要配置授粉树。该树种雄花为风媒花，花粉传播的距离，一般为80-100米，因此，授粉树的配置比例应为50：1。
　　在实际种植过程中可采用以一种优良品种为主，按比例配置另外2-3个品种混栽。也可选用雄花较密集的品种作授粉树。从长远看，如果用实生树作授粉树，将会增强整个果园的生命力，增强抗性，提高果实品质。

四、种植后的管理
1、灌水
　　美国山核桃一般是春稍形成结果母枝座果，夏稍和秋稍不座果。春灌可促进大量抽生春稍，增加产果量。
　　我省气候的特点是：春天来得特别早，春旱特别重，气温特别高，山核桃萌发的特别早，所以栽植后早期，重中之重是要即时灌水，保证成活，山地栽培美国山核桃，更需要灌水。
　　山地栽培美国山核桃，如覆盖薄膜，每年需在2月、3月、4月、5月、6月及11月灌水一次，每塘每次灌水量为40公斤。如不采用薄膜覆盖，整个旱季，每10天，需灌水一次，每次每塘需灌水40公斤，才能保证苗木成活。采用盖膜的节水灌溉办法，可节水70%以上。以后，每年也需如此灌水，才能保证丰产。所以，没有自流灌溉条件的必须建设蓄水池、水窖，在雨季蓄水，采用滴灌、喷灌、渗灌等节水灌溉技术。
2、施肥
　　美国山核桃的正常生长和发育，需要吸收碳、氢、氧、氮、磷、钾、硼、锌等各种微量元素。任何一种元素的缺乏，都会影响树体生长，影响果实的产量和质量，严重的会造成树体死亡。正常情况下，土壤中氮含量的范围应为2.5%-4%，磷含量的范围应为0.15%-0.3%，钾含量的范围应为0.75%-1.25%，硼含量的范围应为20-45毫克/千克，锌含量的范围应为80-500毫克/千克。可通过土壤和叶片测试分析，施行配方施肥。
　　在不具备测试分析手段的情况下，可以靠经验进行施肥，做法是：种植时在塘内撒上少量生石灰，每塘施入50公斤农家肥及500克磷肥，作底肥。以后每年春季施肥一次，采用放射状挖沟，沟长一米，宽30厘米，深40厘米，每次施农家肥50公斤，氮肥400克作追肥。
　　施化肥效果快，但长期施用，会破坏土壤结构，污染地下水，降低果实品质，所以，应重视有机肥和生物肥料的施用。
3、土壤管理
　　土壤管理是果园管理工作中的大工程，按当地传统模式，只对树塘松土除草，其它土壤只进行砍除丛生杂灌木的粗放管理，因此，果实产量低，品质差，经济效益低。
　　可采用的方法是：每年冬、春季，把树塘扩至4-8平方米，进行松土除草，撒少量888粉，盖上禾杆，再盖上薄漠，薄膜上再盖上一层土。这样管理树塘，保水、保肥，有利树体生长。其它土壤采用种绿肥覆盖，方法是8-9月在要覆盖的土壤上，按每亩4公斤撒播紫花苕子，之后，全面翻挖土壤，深至20厘米，20天后种籽开始发芽，3个月后，绿肥就全面覆盖土壤。种绿肥，可以增加各种养分，提高土壤肥力，改善土壤结构。
4、整形修剪
　　该树种寿命长，树体高大，在自然情况下，初期形成圆锥形，有明显的层性，随着结果，上延的能力减弱，主枝伸延，形成圆头形或圆筒型。根据其自然特点，一般采用主干疏层形，其目的是形成结构合理的骨架。为此，应遵循，因树修剪，随树作形，统筹兼顾的规则。
　　幼树修剪：选好主干，于1米高度定干，第二年选留和培育2-3个主枝，均匀向三个方向伸延，用拉枝的方法，与主干保持450-900的角度，以后，每隔1.5米，培育一层主枝。此时修剪量要轻，过密枝可疏除，适当培养一定量的辅养枝。
　　结果树修剪：进入结果期后，大枝数量增多，可疏除挤密枝，交义枝、重叠枝和不可利用的徒长枝，以便改善通风透光条件。待树高达到5-6米时，可对主干落头摘心，控制树高生长，改善内膛光照，形成中等树形，便于果实采收。
　　修剪时间：定干和幼树修剪，以冬季为好。树形稳定后，应以夏季修剪为宜，这时的修剪，主要是抹芽、摘心、疏枝、短截和枝条变向等。
5、病虫害防治
　　据美国资料介绍，美国山核桃的虫害，多达数十种之多。我省主要虫害有四种：
　　芳香木蠹蛾：以幼虫蛀食木质部，通常有进洞和出洞两个口，排出粪便淡粉红色，像米粒，很容易观察。防治方法是：用棉球蘸甲胺磷塞入进、出洞口内，此法效果很好。
　　金龟子：每年五月大量发生，如不防治，会吃光整株树叶。防治方法是；喷撒1500倍的甲胺磷溶液。
　　黑蚂蚁：危害根、枝干、叶、果等。防治方法：在农家肥中撒粉剂888粉，在树干周围撒一圈，每年撒2-3次。
　　云斑天牛：危害较轻。