陕西苹果高擎有机＋绿色旗帜进军国际市场

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今年以来，全省各级政府积极组织引导果农认真落实省委书记李
建国提出"让陕西苹果走进国际市场"的果业发展战略思想，全省苹果
产区正在发生着深刻变化。近日，本报记者深入渭北果区调查，欣慰
地看到：从主管农业的副省长王寿森到省果业局的专家、直至市县区
乡的有关领导与果农，无论是对陕西果业生产销售的指导，还是果树
园艺管理，还是包装、贮藏、运输、销售都开始用国际市场标准来要
求，整个果业产业链都在发生深刻的变化。本报今天特别推出新闻调
查报告《陕西苹果高擎有机＋绿色旗帜进军国际市场》，旨在引导全
省果区把苹果大产业进一步推向国际市场。

　　过了芒种，渭北苹果产区的果农才闲了下来。前一度，疏花疏果、
套袋使得整个渭北苹果产区家家户户家中没有一个闲人。截至6月15
日，全省苹果套袋超过230亿只，省果业局负责生产的周治孝处长说，
再过十多天，全部套袋工作结束，较去年全省多套30亿只毫无问题。
　　此前，记者也驱车到渭北著名的苹果产区进行采访，深深地感到
如今果农的生产方式正在发生着深刻的变化。他们张口谈“绿色”、
有机苹果，随口讲国际市场标准,让人明显感到，陕西苹果的生产者、
组织者的整体意识正在发生深刻的变化。他们追求的市场目标不再仅
仅停留在国内，而是眼观全球追求国际大市场，实现更高市场目标。

　　 大势所趋：进军国际市场又逢良机

　　前不久，省委书记李建国先后在经济日报和本报发表了《陕西苹
果进军国际市场正当其时》的文章，产生了巨大的反响。这是陕西果
业发展思路和战略的重大调整，标志着陕西果业在经历了规模扩张并
在国内创下诸多第一之后，陕西果业发展的一个新的起点。
　　6月5日，王寿森副省长率团到南美考察归来。省果业局局长王振
兴透露，在智利期间与该国南方水果公司接触中，人家要求一次来陕
投资5000万美元，加工生产苹果干。另外，智利企业界对陕西苹果颇
有兴趣，本月下旬，将组织14家企业专程来陕考察苹果产业，寻找合
作商机。
　　董志敏是白水宏达公司董事长。几天前，他告诉记者，今年的苹
果贸易贷款顺当多了，时值6月，他全年半数贷款已经得到落实，可
见，金融部门对陕西苹果已有了新认识，当前外贸订单接连不断，看
来今年出口翻番问题不大。
　　6月初，渭南果业局多次打电话，邀请记者到该市果区采访，局
长王鹰林感慨地说，近两个月无论果区的生产管理、技术、产业投入
都有了许多新的变化，显然人们的信心足了，眼界宽了，越来越多的
人介入苹果贸易，思谋着苹果走向国际大市场。
　　6月16日，铜川苹果绿色食品生产者协会会长王卫星叩开记者家
门，反复推介“二维码”。他说，让陕西苹果走向世界，“二维码”
将派上大用场。类似自荐上门的被采访者令人感动。多方面的信息汇
集，让人深深地感觉到，陕西苹果今非昔比，大家的认识已经汇集成
一点：更大规模地走向国际市场已成必然。

　　 果农共识：营造更高质量的平台

　　陕西渭北独特的自然条件，使得陕西苹果在内在质量最优的基础
上，短短20年时间面积就达到639万亩，占到世界总面积的1/7强，全
国面积的近1/3，产量占世界总量的1/10，绿色苹果基地近300万亩，
在全国面积最大。陕西果汁加工能力已经达到63万吨,在上一榨季中，
所榨果汁90％出口，占全球贸易总量的1/3还要多。过去，陕西苹果
的优果率低于全国平均水平，经过5年的努力，创新的苹果“四项关
键技术”广泛应用，促使苹果优果率提高到60％以上，去年，陕西苹
果高出全国平均水平20个百分点。由于陕西苹果行业的健康发展，超
过全省1/5的农民蜕变为果农，年人均收入由二三百元提高到两千元
上下，去年苹果为全省果农增收上百亿元。
　　苹果生产曾在全国红盛了上百年历史的山东，如今苹果几项主要
指标屈情相让陕西。一位山东人无奈地说：我们实在无法让胶东半岛
的海拔高度长上去。近日，记者在果区采访，一位果农的自信引起记
者的注意，他说我们有“绿色”果品生产条件，还要创造条件生产有
机果品，既是最好的就要瞄准世界高端人群，拿回更高的利润。
　　洛川本已建成5万亩国外认证的绿色食品基地，目前又有5万亩出
口认证基地正在紧张的建设之中。“果、畜、沼、窖、草”有机果品
生产模式，给许多在这儿参观的外国人留下深刻印象。县果业局局长
安金海说，扩大推广这一模式，已成为近年的工作重心，目的只有一
个，让更大批量的洛川苹果进入世界市场。
　　面对旬邑义井村崔俊辉、铜川苹果绿协王卫星等一批农民和组织
主动投入生产有机苹果的时候，6月中旬，省果业局邀请欧盟有机食
品控制联盟认证官员开始为苹果生产基地、企业、主管部门等培训有
机食品知识。黑板上画出一坡耕地，上锚高产田，问下面能生产有
机食品吗？回答否。因上面高产，必然使用化肥，影响下面的有机生
产。由此可见有机概念的严格。记者获悉，从下月开始，为期一个月
的欧盟有机食品认证工作在我省5个企业全面展开，果品生产质量内
部控制体系要求包括生产全过程、包装、运输、产后处理和贮藏等诸
多环节全部达到欧盟标准。今年的目标全省实现5万亩，这样的要求
不但对果农、企业乃至管理者都是全新的，难怪乎有人感叹：要让一
个苹果卖到几十块钱，这不仅包含商品的差异，更是对我们管理水平
的大提升。

　　 联动效应：5万亩影响了30个县

今年全省要经国际相关权威部门认证5万亩有机苹果,仅占总面积
区区1/130,却影响了渭北30个苹果基地县上上下下人们的注意力，各
县、许多企业，包括很多果农都要求生产有机苹果。市场的现实虽不
可能全部实现生产有机苹果，但大家表现出的热情和渭北独特的禀赋
足以反映陕西苹果发展的潜力。
　　淳化县石桥乡嘴头村杨铜川刚买了一台果园清耕机械,见人就说，
苹果产业发展的后劲大着呢，今后不但自家园子要用机械作务，还可
搞成服务产业，为乡邻服务。企求把产业做大，在机械果库建设中体
现的也十分充分。记者在洛川、蒲城和白水了解到，今年以来，各地
正在兴起建设机械冷库新潮，每个县在建工程都在30－50个，身在其
中，让人深切地体会到苹果大产业的无穷市场魅力。
　　陕西苹果的质量、规模、面积在全国崭露头角的同时，也暴露出
因地处内陆的先天不足。当前，全省做苹果外贸生意的企业虽有48家
之多，但上规模的只有5家，在偌大的市场需求面前，外贸出口企业
规模小，出口数量少,严重影响着苹果规模出口。多家龙头企业反映，
陕西苹果已经做到如此规模，但在苹果收购季节却常为资金不足而无
能为力。金融部门对粮食生产有政策进行贷款收购方面的支持，苹果
现已经成为陕西的主导产业，为何不能像支持粮食收购贷款那样，支
持苹果收购。