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岳阳县新墙优质葡萄专业合作社之行
调 查 报 告
现代农业科技系 城市园林（3）10-1班易昊宇 二○一一年七月
关于葡萄种植的调查报告 □ 易昊宇 2011年6月25日在系部王春梅老师的带领下开始了我们的“三下乡”活动。驱车近半小时来到目的地—岳阳县清水村（岳阳县新墙优质葡萄专业合作社）在合作社理事长毛群志先生的带领下，来到部分社员家中调查访问有关葡萄种植相关问题并填写问卷调查。
岳阳县新墙优质葡萄专业合作社简介：岳阳葡萄示范园通过对湖南省农业重大科技项目“葡萄种植高效无公害栽培配套技术研究”的具体实施，采用优质农家肥、避雨栽培、果实套袋、病虫综合防治等一系列无公害栽培技术，使产品顺利通过国家绿色食品验收，2004年获农业部颁发的“无公害农产品认证证书”。2006年全国第五届擂台赛暨奥运优质水果推荐会上荣获国家“优质安全”奖等荣誉。目前，该园生产的葡萄品种主要有：红地球、美人指、维多利亚、红宝石、夏无核、夏黑、金三一、银三一、红罗沙、粉红亚都美、三一九号、巨峰、蜜利等深受广大消费者喜爱。该合作社占地4800多亩，地跨七个行政村，集约化、规模化程度高。产品主要销往广东、广西、湖北、福建等附近省份，省内空间巨大。该社设有理事长、副理事长、监事长、法律顾问、办公室、生产技术部、销售部、综合经营部、财务部等机构，机制较健全。
经过调查、问卷、整理下面就该葡萄园主要农事活动、主要病虫害及防治手段，施肥技术等作如下阐述：
主要农事活动
一、清好园。开春后对葡萄园进行一次彻底的清理，要将园中的杂草、枯枝、翘皮、干叶、干枯果穗、果粒以及残留在铁丝上的绑缚枝梢的布条、塑料绳等，全部清出焚烧或深埋。其目的就是把躲藏寄生在上面的病菌、害虫清除干净，减少园内的病原体和虫源数量，不让它们繁殖危害葡萄。
二、开好沟。葡萄园内积水容易造成土壤中缺氧，根系呼吸困难影响生长，严重时，可危及葡萄的生命。因此，抓好防涝排水工作，对闽北多雨地区尤为重要。特别是平原、低洼地的葡萄，田间看到积水。要及时清沟排水，理顺葡萄园内和周边的水路。做到雨天不积水，雨后地就干。
三、打好药。（见下主要病虫害及防治手段）
四、施好肥。（见下葡萄施肥技术）
五、抹好芽。为了使植株营养集中使用，要在萌芽至展叶期对葡萄树抹芽。抹芽在萌芽数天后，能辨别出芽的好坏时进行。将瘦弱芽、过密芽、无花序芽、双芽的副芽和着生部位不当的芽全部抹去。每隔5～7天抹芽一次，连续抹2～3次。一般每隔15－20厘米留一个芽，每个结果母枝留2－5条新梢。
六、疏好穗。对巨峰和巨峰系品种，当花序过多时采取弱枝不留花穗，中庸枝留一个花穗，强壮枝留两个花穗。在花前一周掐去基部1一3个小花穗并掐1/4的穗尖；当座果稳定后能分辨果粒大小时疏去小粒、特大粒、过密及过长的穗尖部，每穗留40—60粒，具体根据该品种果粒大小而定，大粒品种留少，小粒品种留多一些。
主要病虫害及防治手段
一、葡萄炭疽病的防治 农业防治：坚持以放为主的综合防治的方针。改善立地条件，增施有机肥。控制结果量，加强管理，改善通风透光条件。化学防治：发芽前树体地面喷一次5波美度石硫合剂，花前花后各喷一次86.2%氧化亚铜水粉散粒剂1500倍液、石灰半量式240倍液的波尔多液或80％大生M—45可湿性粉剂800倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液、50％多菌灵 可湿性粉剂600倍液、75％百菌清可湿性粉剂800倍液、80％炭疽福美可湿性粉剂500倍液。根据降雨量和降雨天数应相应调整喷药间隔期。
二、葡萄白腐病的防治 农业防治：增施有机肥，注意中耕除草，发病后及时清除病果病深埋。 化学防治：发芽前喷5波美石硫合剂，重点喷地面。6月中旬是白腐病的发病始期，应重点防治白腐病。可喷洒86.2%氧化亚铜水分散粒剂1500倍液，75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂600倍液、50％退菌可湿性粉剂800倍液灵、78％的科波可湿性粉剂600倍液、速克灵1000倍液。
三、葡萄穗枯病的防治 农业防治：加强水肥管理，增强树势，彻底清园，将病僵果深埋或烧掉；合理间作，均可减轻枯穗病的发生。石硫合剂。化学防治：发芽前喷5波美石硫合剂，花前花后各喷86.2%氧化亚铜水分散粒剂1500倍液、一次50％多菌灵可湿性粉剂600倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液、80％大生M—45可湿性粉剂800倍液。以后结合防治炭疽病和白腐病增喷洒菌剂。
四、葡萄霜霉病的防治 农业防治：注意葡萄园排水，降低果园湿度。及时摘心抹芽除副梢，改善果园通风透光条件，均可减少霜霉病的发生。化学防治：以防为主，定期喷86.2%氧化亚铜水分散粒剂1500倍液、180-240倍石灰少量式波尔多液或78％的科波可湿性粉剂600倍液,发病后改喷58％瑞毒霉锰锌600倍液或40％乙磷铝可湿性粉剂200-300倍液。
五、葡萄褐斑病的防治 农业防治：加强管理提高植株的抗病性，葡萄落叶以后，应及时清扫病叶，烧掉或深埋。 化学防治：应定期喷半量式180-240倍波尔多液。
六、葡萄红蜘蛛的防治 农业防治：彻底清园，剥取老粗树皮并烧掉。 化学防治：发芽前喷5波美石硫合剂，生长期喷0.2-0.3波美度的石硫合剂，或20％螨死净乳油2000倍液、8％的阿维菌素乳油6000倍液、73％的克螨特乳油3000倍液。
葡萄施肥技术
葡萄是果树类需肥量最大的树种之一，施肥量满足葡萄生育期要求，可为丰产果优打好物质基础。葡萄常规施肥技术如下：
施肥的时期和方法
一、萌芽肥 使用时间：在立春前5-10天内清好施肥沟，立春后5-10天内施肥。使用方法：力争有机肥与无机肥结合施用，在离
主杆30-40cm外开10-15cm深的施肥沟施用，施肥后要清沟盖土。每亩用量：圈粪1000-3000千克，尿素40千克，普钙25-50千克，硫酸钾20千克，硫酸锌3千克，硼肥3千克，硫酸亚铁12.5千克。
二、弱枝补肥 发芽后，枝条长势弱或发芽不齐的田块现蕾期需补肥壮枝。每亩用量为：尿素20千克，普钙25千克，硫酸钾15千
克。
三、幼果膨大肥（壮果肥） 4月份要做好第一次壮果肥的施用，亩施尿素30千克，普钙25千克，硫酸钾20千克。之后，每20天左右施一次壮果肥。一般年需施2-3次，用量与第一次相同。
四、增糖着色肥 果实少量上色后，施好增糖着色肥，亩施尿素30千克，普钙25千克，硫酸钾30-35千克。
五、秋施基肥 使用时间：新植葡萄及早熟品种在入秋浅锄断根后施用，中晚熟品种采果结束时及时施用。使用方法：有机肥与
无机化学肥料结合施用，在离主秆30-40cm外开施肥沟施用，并清沟盖土。亩用量：圈粪3000-5000千克，普钙25-50千克，硫酸钾30-35千克，硫酸锌3千克，硼肥3千克。
六、叶面肥 在葡萄开花前和幼果期各喷施一次叶面肥。用法：0.1%的尿素+0.2%的硼砂(或替换0.2%的硫酸锌)+0.2%的磷酸二氢钾。
几点感悟
很幸运能成为系三下乡团队的一员，因为参加社会实践的我明白社会实践是引导我们学生走出校门、走向社会、接触社会、了解社会、投身社会、知晓社会的良好形式。也是促进学生投身改革开放，培养锻炼自己的才干的良好渠道，提升自身的思想与修养，树立服务社会的良好思想的有效途径，有助于我们更新观念，吸收新的思想与知识，提高素质。
一、在调查过程中我觉得当前最重要的是学会学习，学会做人。这里说的学习能力强，并不是以成绩来衡量的，而是那种学习的思维，思路，方法。而做人却要谦虚，友善，有团队精神，切忌高调。
二、一个企业要有自己的核心竞争力，要有一定规模，集约化程度较高，要有一个好的领导班子，要有自己的企业文化。
三、重视品牌效应。要学会宣传，学会”走出去”与“引进来”。
四、注重改革。葡萄生产要与时俱进，不可只停留在初加工阶段。
五、探求更好、更优的产销加工联盟。
六、社会实践是知识创新的源泉，是检验真理的标准。磨练意志，砥砺品格，把学得的知识用于实践，在实践中继续学习提高，才能真正成为对社会有用的人才。
七、做事情要讲究方法，待人真诚，学会微笑。
八、理论知识运用于实践是有差距的
九、学会吃苦，多想，多学，多看，多思
十、当代大学生要多下基层，多与社会对话，到社会上多学习。其实自己还很不够。
附：葡萄生产调查问卷
1、 调查地点：
2、 联系电话：
3、 葡萄年收入：
4、 葡萄年产量
5、 葡萄销售价格（元/斤）
6、 葡萄栽培品种
7、 葡萄栽培面积
8、 葡萄行距（米/株）
9、 葡萄架类型 棚架 篱架 双十字“V”形架 葡萄避雨棚架
10、 葡萄架面高度
11、 是否套袋
12、 农药种类 杀虫剂 杀菌剂 除草剂 叶面肥 植物生长调剂剂其他
13、 每年农药施用次数
14、 冬季是否清园
15、 是否施催芽肥
16、 是否施花肥
17、 是否施壮果肥
18、 是否是叶面肥
19、 施肥种类 化肥 农家肥 化肥加农家肥
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发表于 2012-12-8 12:45
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发表于 2012-12-8 12:52
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