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2007年烟台苹果市场预测预警

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发表于 2007-10-6 21:26 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国山东烟台

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烟台苹果作为烟台农业支柱产业和农民增收的主要途径,历年来苹果行情都成为各级****、苹果经销企业和广大果农关注的焦点。搜集国内外苹果市场信息,走访我市部分外销企业,调查几个大型果品批发市场,以及与部分果农的座谈,认为今年的果市大盘呈“全线上扬”的态势,具体行情走势为“高开高走——升中略降——分化上升”。该行情走势建立在对如下因素的分析。
 一、总的产销形势决定了今年苹果“大盘”态势。今年,我市苹果产区无大的自然灾害,但部分县市区不同程度的遭受“倒春寒”,春季积温不够,果树座果率低,加之受去年大丰收的影响,今年产量明显低于去年,预计全市苹果产量将减15%左右,个别县市区将达25%,全市总产比正常年份减产30万吨以上。另据中国果品流通协会统计调查,今年全国的苹果产区除河北省增产外,山东、山西、陕西、河南、甘肃等省份均反映产量下降,预计全国总产量约2400万吨,比去年减产10%左右。从消费需求来看,苹果以其独特的营养价值越来越为广大百姓所认识,苹果开始大量进入寻常百姓家,苹果消费近几年迅速增长。同时,苹果的出口量以及国际市场对果汁的需求量也呈迅速上升趋势。预计今年苹果的总供求应为趋于平衡并略显不足,因此,必然决定今年苹果市场大盘走势为:“全线上扬”的态势。预计今年我市出口一级红富士价格将在4.0元/公斤,在上市高峰略有下降,但总体价格将高于去年。
  二、苹果市场的诸多因素决定了今年苹果开市“全线上扬”的态势。这些因素包括:1、今年初春苹果价格不好,但进入六、七月份却飙升,有的卖到了1斤3元的高价,决定今年苹果开市难以低走,高价开市已成定局。2、南方客户早早入市,产地收购市场提前开始活跃。3、生产与销售成本呈上升趋势。果树套袋、用药、用肥、用水、燃油、过路过桥、场地租赁、储藏用电等生产、销售费用无不呈提高趋势,导致总成本上升,从而对苹果出手价格和市场销售价格具备了向上的拉动力。4、从农产品比价及水果比价和替代品来看具有向上的拉动力。国内农副产品市场今年价格大幅度上涨,除粮食涨幅较小外,整个“菜篮子”价格,包括肉类、海鲜、水产品、各种时鲜蔬菜等价格上涨大都在50%以上,今年已上市的水果、桃、梨、葡萄以及早、中熟苹果均比去年价格上升20%左右,加之今年南方水果因台风暴雨袭击,上市量减少,价格提高,有利于苹果的市场销售和价格提升。总之,从比价来看也决定了全线上扬的态势。5、从国际市场来看,鲜苹果和果汁的价格不断升高,出口需求量增大,特别是农业部启动“苹果出口行动计划”以来,各级****宣传促销力度加大,预计出口量会成倍增长。根据农业部和商务部提供的信息,预计今年欧盟15国苹果产量比去年增产3%以上,但全欧盟总产量预计860万吨,比2006年下降13% 。美国苹果2007年预计在421万吨左右,比2006年下降7%。日韩因劳动力及其价格原因产量降低,出口竞争力下降。欧美等国的丰歉对我国内市场构不成多大威胁,相反我国的苹果在国际市场上却有明显的比较优势,我国苹果出口增长不可避免,再加上国外减产,价格上升,所以国际市场对我市苹果价格的升高有推动作用。6、我市苹果加工、储藏能力的提高对苹果价格形成了向上的拉动力。我市果汁加工数量及价格逐年上升,130万吨的储藏保鲜能力也有效地促进了苹果流通,大量冷藏厂的收购刺激了苹果价格的上升。7、烟台苹果作为农业部的区域优势农产品,在苹果套袋、测土配方、绿卡行动计划等诸多方面****给予了政策性补贴,促进了标准化生产,加上今年座果率低、病虫害少,苹果中后期生产温度、雨水适宜,利于苹果生长和品质的提高,预计今年苹果优质果率提高,质量好于去年,从而推动苹果价格的提升。
  三、质量差异、收购动力与市场反馈决定了在“高开高走”之后将有一个“升中略降”的时间段。这是因为:1、在苹果大量上市时,不套袋果、内外观较差的果大量涌入市场,质量差别很大,在品级差的果所占比重达到最大时,必然带来苹果总体价格的下滑,有的市场甚至会对优质果、一级果的高价带来冲击。2、从陕西省最近发布的消息来看,预计产量有望突破700万吨,仍是个丰产年份,且质量比去年好。这与之前中国果品流通协会的统计调查是有出入的。基于这则消息,我们的判断是,陕西的收购价格不会太高,这样一方面会吸引大量的收购商,我市果农间的出货竞争明显加大。另一方面,他们的果品投入市场后,有明显的价格竞争力,会对我市苹果市场及其价格形成打压的态势。况且,烟台的一级果大多用于出口,刚开始投放市场的一般为二级、三级甚至有些是品质较差的等外果,会抑制烟台苹果价格的上升,而不可避免地形成“升中略降”的态势。3、去年我市苹果丰收,有的企业在收购苹果时把关不严,入库数量过大,今年初春上市时价格还未上升,出库损失较大,没有达到预期收益,这些企业今年的收购行为将趋于谨慎,从而对“升中略降”的态势起到推波助澜的作用。
  四、因质量差异和市场检验,苹果后市将呈现“分化上升”的态势。随着苹果出口数量增长以及安全优质观念的深入人心,必然带来国内外优质苹果需求量的大幅度增长,受出口价格拉动,优质苹果价格随之也会大幅度上升。而品质较差的果品,在收购市场上外销企业绝不会问津,收购客户明显少,必然对差果价格形成打压;在消费市场,我们二、三级果和陕西、山西的一级果同台亮相,自然不会有什么优势,市场反馈的结果也必然是价格下滑,当然,这个“下滑”是上升中的下滑。总之,在国内外市场上,苹果优质优价会更加明显,等级差价将进一步拉大,分化上升成为必然。
  五、今年我市苹果市场预警
  1、后期生产质量至关重要。在苹果着色关键期,部分果农应注意不受市场行情驱使,不在连阴雨天气提前摘袋,从而避免糖度不够,着色不足,质量不过硬,到头来,卖不上好价钱吃亏的还是自己。
  2、受今春市场价格后扬以及今年产量降低的影响,部分果农会对今年果市产生较高的价格预期,从而出现惜售现象。分期采摘、分类售卖是广大果农最明智的选择。就今年的市场形势,先卖二、三级果,后卖一级果对果农更有利,风险更小。
  3、严把质量关,不哄抢。出口企业、冷藏厂应严把入库质量关,在大小、外观、内在品质上严格尺度,不因果品少而放松质量要求,防止抢购提价,各经销商应加强行业自律,强化合作意识,避免恶性竞争。
  4、市场反馈后不惊慌,不跟风。苹果库存企业的第一批果品在市场上和西部果品交锋以后,对我市产生的质量和价格打压没必要惊慌,你只要拥有了高质量的果品,今年的市场形势是不用怕的。同时,要进一步拓宽营销门路,占领国内高端市场,加大出口力度,选择最佳入市时机,除与西部地区错开上市时间外,还应避免和本地库存企业的集中上市,是规避风险的上策,切忌惊慌失措、仓惶入市而做了赔本的买卖。
  5、我市苹果产业的规范运作已成为社会的共同呼声。广大果农应注意进一步加强质量第一的观念,规范投入物的使用,规范无公害、绿色食品生产技术标准,不使用“膨大剂”等降低质量的物品,在内在品质和外观质量上下硬功夫,做到“以一流的果品面市”;广大果品营销企业应进一步树立以质优取胜,以优质果占领市场的观念,进一步树立行业自律,合作占领市场赢得利益的观念,进一步树立本地市场、外地市场、国内市场、国际市场统盘运筹的观念。各级****应进一步规范产地批发市场的营销环境。目前,林立的本地“大棚客商”已对蛇窝泊果品批发市场的正常营销特别外地客商产生了较大冲击,毕郭批发市场又回到了大街上,车多人挤,秩序混乱,观水批发市场也尚未完全走上正轨,我市几个大的苹果批发市场的经营环境亟待规范。烟台苹果协会对保护烟台苹果的统一品牌,对国内市场的假冒伪劣,对国际市场的压级压价,对苹果营销的宣传、引导、协调与管理以及对苹果生产质量的信息控制等方面,应在****的支持下,加大工作力度,努力把烟台苹果产业做大做强。

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发表于 2007-10-7 08:15 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
''及时雨''! 好好研究下.
山东威海红富士基地诚邀客商
主营项目:
富士苹果黄金梨丰水梨新兴梨大樱桃
联系人:宫永刚
地址:山东 威海 文登市 葛家镇驻地西首路南
电话:0631---8880005 手机:13863038471
看看我的果园:
樱桃园http://bbs.shuiguobang.com/thread-14712-1-1.html
红富士果园:http://bbs.shuiguobang.com/thread-14713-1-1.html

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