一果农问：苹果采后贮藏法？

呆鷹

技术人员答：采后及时降温，也叫预冷。苹果采收正值秋季高温季节，尤其是中熟品种采收时日均温还在25℃左右，果实不仅有自身释放的呼吸热，还持有大量的田间热，果温高于气温，采收后的果实必须散热降温。可选背阴干燥通风处露天置放。白天盖草帘，夜晚揭开，1～2天内完成预冷，在此过程中，还要防止雨淋。 贮藏，可根据当地自身条件选择。如地沟贮藏、土窖贮藏、土窑洞贮藏、通风库贮藏、机械冷库贮藏以及先进的气调库贮藏等各种方法。原则是要因地制宜，简单实用，投资小，易管理，并提高保鲜质量。具体各种贮藏方法可参考相关资料。

[ 本帖最后由 呆鹰 于 2007-10-5 13:13 编辑 ]