国际矮化栽培砧木

葫芦岛港

果树 矮化栽培是世界水果生产的方向和趋势，矮化栽培（ dwarfing culture ）是通过利用矮化砧木、短枝型品种、栽培技术、生长调解剂等途径来达到目的，而利用矮化砧木是达到控制树体大小最有效、最简单、最省工、最经济的根本措施。苹果育苗主要靠嫁接繁殖，树冠大小受砧木影响极大，利用矮化砧木有利于苹果树提早结果，增加产量，改善品质，减少投入，提高土地利用率。
为选择适合各国的矮化砧木，各苹果主生产国相继开展了砧木的选育和选择利用。世界各国在 20 世纪初就开始了苹果矮化砧木的选育工作，如英国的东茂林试验站 M 、 MM 、 MAC-1 、 DAR 系等，波兰园艺所选育的 P 系、德国 J 和 P 系、加拿大的 ottawa3 和 O 系、瑞典 A 系、捷克 YP 系、前苏联米丘林大学选出的 B 系和美国的 MAC 系、 K 系、 ORA 系和 CG 系。而中国则主要是利用丰富的野生种资源选育了崂山柰子、山定子以及 SIB 系和 CX 系等矮化砧和具有矮化潜力的苹果砧木 [1 ， 2] 。目前，世界各主要苹果生产国实现矮化密植栽培最主要的途径是利用适宜的矮化砧。
1 ．苹果矮化砧的主要作用及缺点
1 ． 1 苹果矮化砧木的主要作用
一是树体矮小，适于密植。在不采用人工致矮措施的情况下，比普通砧木的树体小 50%-70% 。这样苹果矮化砧木可以经济的利用土地，据研究矮化砧木比较乔化砧相对节约了 40 ％的土地，并且可以达到密植的目的，它控制了树体的生长，使树体生长缓慢而矮小。并且使得树体的行间距加大，适宜机械化作业，便于管理，利于品种更新。
二是结果早，投产快，产量高。使用矮化砧木可促进果树由营养生长向生殖生长转化，提早开花和结果，使早期经济效益提高，提高单位面积产量，提早果实成熟期，增加果实品质，延长盛果期 [3] 。用矮化砧嫁接的富士苹果， 3 年生结果株率能达到 50% 以上，进入全面结果时，单位面积产量一般可比乔砧树 30 ～ 50% 。
三是果实品质好。果树生产中最重要的方面就是果实品质，果实品质是影响果树生产的重要因素之一。我国苹果的产量已经基本上满足了人们的生活需要，在此基础上，人们对果品品质的要求也逐渐提高，从而使得提高苹果品质已经成为当前苹果生产中急待解决的问题。影响果实品质的因素很多，但随着集约化果树生产的进行，发现矮化砧的应用在一定程度上影响了果实品质。矮化砧嫁接苹果树，在同样栽培管理条件下，因树冠小，光照充足，比乔化砧着色好，糖分高。
四是管理方便，降低生产成本。矮化砧木嫁接树冠高 2 ～ 3 米，容易修剪、打药除虫，便于管理。在西欧和美国，由于苹果建园基本应用了矮化砧木，加之机械的管理，苹果园每年用工多为 400 ～ 550 小时 / 公顷，在巴西超过了 750 小时 / 公顷，波兰则少于 400 小时 / 公顷；在中国，由于苹果园基本上为乔化砧木，为了促进结果和控制树冠，果园每年工作量极大，如刻芽、摘心、环剥等用工时间高达 3200 小时 / 公顷。
1 ． 2 苹果矮化砧木的主要缺点
一是矮化砧木的矮化性越强，树势越弱，寿命越短。尤其在土壤瘠薄和干旱地区表现更为明显。
二是由于矮化砧木根系浅，抗倒伏能力差，对风等自然灾害抵抗力弱。
三是矮化砧木育苗繁殖比乔化砧较困难。
四是矮化密植栽培建园成本较高，在许多国家，需要设立支柱，防止倒伏。
然而，矮化砧木这些缺点大都是可以通过加强管理和运用科技成果加以克服的。如矮砧根系浅，固地性和适应性差的问题，可采取矮化中间砧高接、深栽、浅埋和选育适应性强的矮砧的办法来解决。因此，在发展矮密苹果栽培时，因地制宜的选择矮砧型号非常重要的。
2 ．国外矮化砧的选育与应用情况
有关苹果矮化栽培 1472 年法国人 Champier 在叙述法国诺曼底的苹果时提到过乐园苹果。至于道生苹果 1519 年始见于文献。当时欧洲各国对乐园苹果和道生苹果的名称应用很混乱，直到 1872 年英国园艺学会首先提出对其进行分类研究。 1912 年英国东茂林试验站的 Hatton 将其定名为营养系砧木，以后选出了 EM 系砧木， 1972 年英国东茂林试验站站长 Perlira 提议将 EM 改为 M ，同时推动了世界，尤其是欧洲苹果矮化砧木选育和应用。现仅就国外苹果矮化砧木研究和利用情况介绍如下。
2.1 英国 东茂林实验站从 1929 年开始利用 M 系和各种砧木杂交，从中选育出一些矮化极好的优良砧木。如 1959 年发表的 M26 为 M16*M9 ，属于半矮化砧， 1974 年发表的 M27 为 M13*M9 ，属于矮化砧。该站现在还在实验的 3426 ，其亲本为 M7*M9 ，属于极矮化砧，十年生嫁接树的高度不足 60 厘米。英国目前在生产上应用的营养系砧木为 MM106 、 M9 、 M26 、 M27 和 MM111 ，其他如 M2 、 M4 、 M25 等也有应用 [6 ， 7] 。
法国 对苹果营养系砧木的应用较广泛，全国已有 85% 以上的苹果树为 M 系的矮化砧和半矮化砧。 M9 约占 30% 、 M2 约占 40% 、 M5 约占 15% ，其他还有 M4 、 M26 、 MM106 等 [8] 。
意大利 苹果栽培面积近 70000 公顷，在苹果主产区已有 20% 以上利用 M4 、 M2 、 MM106 等半矮化砧，约 5% 用 M9 矮化砧， M26 半矮化砧也在试用中 [9] 。
荷兰 是欧洲应用矮化砧较普遍的国家之一。由于利用矮化砧使苹果生产一跃成为主要出口国之一。现在全国约有 70% 以上的苹果树是用 M 系砧木嫁接的，主要推广 M9 、 M1 、 M2 、 M4 、 M7 等砧木 [10] 。
德国 根据西德 Jork 果树实验站最近发表的 J9 半矮化砧是由 M9 自然授粉的实生苗中选育成的。多年的试验表明它容易繁殖，早果性，丰产性和固地性均好，抗寒性也好，优于 M9 。 Maurer 等人从二十万株自然生长的实生苗中选出一些营养系砧木，命名 Da 营养系砧木，其越冬性和 M 系差不多 [11] 。 Schindler 从道生和乐园苹果的实生苗中选出一系列的 Pi 系砧木，东德对 M 系砧木区域化试验结果认为 M1 、 M2 、 M4 、 M9 、 M11 较好， M4 、 M9 、 M5 、 M7 砧上的果实色泽好 [12] 。
波兰 波兰果树研究所以 M9 和普通安托诺夫卡杂交选育出 P 系抗寒砧木。在波兰对 M 系枕木的应用主要有 M7 、 MM106 ，也有采用 M4 、 M9 、 MM111 和 A2 。现在广泛推广的是前苏联选育的 B9 （布达戈夫斯基教授选育的半矮化砧）作中间砧 [13 ， 14 ， 15] 。
捷克 捷克栽培的果树主要为苹果，栽培面积 30400hm2 ，占果树栽培总面积的 42.94 ％。捷克果树一般采用无性系矮化砧木。苹果矮化砧木主要是 M2 、 M4 、 M5 、 M9 和 Pajam2 ，其他砧木品种有 M 26,J-Te-G( 大小相当于 M27) 及 J-T 系列的其它品种和 J-KL 系品种等 [16] 。
澳大利亚 澳大利亚有大量不同的苹果品种，其生产的苹果约占世界生产量的 1 ％。 Ottawa3 是最好的一个砧木品种，它对所有的接穗都表现好，是一个很好的商品用砧木。 20 世纪 70 年代 MM106 在澳大利亚广泛利用。果园主也开始试验不同的种植密度，修剪系统 [17] 。
俄罗斯 俄罗斯主要应用抗寒性强的砧木，前苏联布达戈夫斯基教授选育的 B9 半矮化砧抗寒性强，结果早，极丰产，还有 B118 半矮化砧、 B54 － 146 极矮化砧和 NO.134 矮化砧都是后来