提个可笑的问题葡萄嫩芽能当蔬菜吃吗

老树皮 · 发表于 2012-5-31 23:12

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每天給葡萄抹芽摘心，总能摘到一把芽子，鲜嫩欲滴，扔了有点不舍，能否拿来当菜炒或濯火锅呢？我是当年大饥荒的过来人，草根树皮蚂蚱甲虫蚯蚓都吃过了，所以才提这个问题，大家不要见笑哦。

牛牛 · 发表于 2012-5-31 23:14

可以啊，比较酸，水焯后腌制。

牛牛 · 发表于 2012-5-31 23:15

中东地区把腌渍后的葡萄叶当寿司中的紫菜用。

老树皮 · 发表于 2012-5-31 23:18

牛牛发表于 2012-5-31 23:14
可以啊，比较酸，水焯后腌制。

好消息啊，孕妇福音哦

老树皮 · 发表于 2012-5-31 23:23

牛牛发表于 2012-5-31 23:15
中东地区把腌渍后的葡萄叶当寿司中的紫菜用。

又长见识了，原来还是高档菜肴呢，牛牛大师见多识广，钦佩。

浙江人在深圳（广东葡萄） · 发表于 2012-5-31 23:24

嘿嘿，我去年和山子朋友也和你一样想的，只是想用来泡茶，今年我做了，甜甜的味道，只能泡一次

老树皮 · 发表于 2012-5-31 23:33

浙江人在深圳〈广东葡萄〉发表于 2012-5-31 23:24
嘿嘿，我去年和山子朋友也和你一样想的，只是想用来泡茶，今年我做了，甜甜的味道，只能泡一次

哈哈，又碰到知音了，牛牛说能做菜，你说能泡茶，我们邦民丰富的生活又多加一层

江大量 · 发表于 2012-6-1 05:31

长见识了！！！！！

xumeian · 发表于 2012-6-1 07:43

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

bbzz · 发表于 2012-6-1 07:48

这样也可以。。。。

hdsvcn · 发表于 2012-6-1 07:55

可以直接当酸浆吃。

g-m-g · 发表于 2012-6-1 08:05

葡萄叶知识介绍：
葡萄叶Ｖine（Ｖitis vinifera）葡萄原生于地中海沿岸一带，现今世界各地都有栽种。葡萄叶在土耳其、希腊及中东一带大都作为烹饪材料，其中最有名的菜是多马西（dolmasi），以葡萄叶包米和绞肉的菜肴。市面上的葡萄叶为新鲜叶片，或是泡在盐水里出售，也用来包野味或做新鲜水果盘的点缀品。

xieyong168168 · 发表于 2012-6-1 08:53

长知识了啊！

WYR123456L1 · 发表于 2012-6-1 09:52

种几年的葡萄今天才知道叶子可以做这么多好吃的

WYR123456L1 · 发表于 2012-6-1 09:52

种几年的葡萄今天才知道叶子可以做这么多好吃的

WYR123456L1 · 发表于 2012-6-1 09:53

种几年的葡萄今天才知道叶子可以做这么多好吃的

东北虎爷 · 发表于 2012-6-1 09:54

水焯后当蘸酱菜吃。

天台 · 发表于 2012-6-1 10:00

LZ如果做了菜和茶，要记得上图哦

YOUNGALE · 发表于 2012-6-1 10:31

老树皮发表于 2012-5-31 23:18
好消息啊，孕妇福音哦

腌制食品小心亚硝酸盐。普通人吃没问题。孕妇还是少吃点。

挨踢民工 · 发表于 2012-6-1 10:36

芽子是枝条尖吗？
我们吃过一些卷须，酸溜溜的~~！

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