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把握猕猴桃产业发展三大关键

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发表于 2007-9-12 10:46 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国北京

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来源:成都日报  

    猕猴桃作为独特的营养保健水果,被誉为“果中珍品”、“Vc之王”,是世界上畅销的中高档果品,销售潜力巨大。全世界栽培猕猴桃的主要有新西兰、意大利、智利和中国等20多个国家。中国是猕猴桃的原产地,四川也有大型的猕猴桃种植基地,为此,我们特意邀请姜正旺博士做客今日专家课堂,谈谈猕猴桃产业发展的三大关键:
  ■种植规范采用科学的态度进行园地的选择与规划、选用适宜的新品种、按先进的整形系统进行树体管理、严格质量监控标准等是保障种植环节质量控制的主要措施。
  ■包装贮运猕猴桃的贮藏有“七天软,十天烂,半月坏一半”的说法,传统的室温保鲜方法无法满足市场长期稳定上货架的要求。目前,全川真正适合猕猴桃贮藏的气调库不到5000吨的贮藏量,无法保证近年种植的大量猕猴桃贮藏。同时,猕猴桃对乙烯非常敏感,很容易因为个别果实的软熟而引起整箱或最后导致整批果实的软熟,丧失市场价值。采用冷藏或气调贮藏,必须保持温度恒定在0-1℃范围内,而气调贮藏等优势在于可以通过人为干预库中的气体成分,来降低猕猴桃果实的呼吸作用和乙烯的生成,延长贮藏期。此外,一般还通过降低O2(2-3%)含量,提高CO2(3-5%)含量,并及时清除库中的乙烯,保持果实一定的硬度来实现长途运输和市场供应。当然,贮藏果品的质量也与果园的管理措施、采摘成熟度、采摘前后果园灌溉等很多因素有关。
  ■产业科研与市场开拓我国有优良品种和好的栽培管理技术,如要将其转化为优势竞争力,还应该加强市场开拓的观念,除了要求生产的果品提高产量和增大果实以外,还要提高控制好种植、土肥水管理、品种优化、贮藏等环节,才能真正把产业做大、做强。产业与科研的结合可以使产业更加具有后发优势,但如何有步骤地进行,就需要有产业龙头企业牵头,依托科研机构,做出整体的科研规划。

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发表于 2017-11-23 13:33 | 显示全部楼层 来自: 中国四川成都
猕猴桃口感都不错,红心口感更胜一筹。
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