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20世纪中后期，观光农业在世界范围内兴起。观光农业的形式和类型很多。根据德国、法国、美国、日本、荷兰等国和我国台湾省的实践，其中规模较大的主要有5种：观光农园、农业公园、教育农园、森林公园、民俗观光村。经过长时间的发展，国外在品种搭配、树形等方面已取得显著成绩。 20世纪80年代后期，观光果业开始在我国大城市郊区兴起。作为首都的北京，市区人口密度较高，生存空间和绿地相对较少，随着市民生活水平的提高、休闲时间的增加、交通条件的改善，利用双休日或节假日去城外观光、踏青，感受乡间田野气息，领略山、川、林、地美景的愿望与日俱增，希望看到或吃到名、特、优、稀果品，获取果树科技文化内涵的愿望也与日俱增。自2003年，京郊观光果业规模迅速扩大。 长期以来我所围绕北京果树产业发展的需求，加强科技攻关，培育出了大量的林果新品种，并研究出配套的新技术。为当今都市农业建设打下了扎实的基础。 一、新品种 （一）桃 1、目前林果所已育出拥有具自主知识产权不同类型成熟期配套的桃品种41个，能为观光果园建设提供系列优良品种。 2、普通桃：早美、瑞红、早玉、华玉、晚蜜等。 3、油桃：瑞光22、瑞光19、瑞光美玉、瑞光28、瑞光27等。 4、蟠桃：袖珍早蟠、瑞蟠13、瑞蟠14、瑞蟠16、瑞蟠18、瑞蟠19、瑞蟠4号、瑞蟠20、瑞油蟠1号等。 （二）杏 骆驼黄、大玉巴达、红荷包、红金榛、大偏头、葫芦杏、串枝红等。 （三）李 晚红、澳李14号等。 （四）樱桃 推广早大果、匈牙利1号、早丹、早红宝石、红蜜、红艳、彩虹、红灯、先锋、雷尼、拉宾斯等新品种。 （五）葡萄 香妃、25－7－3、26－11－4、峰后、瑞峰无核、美人指等。 （六）树莓 Waldo，Shawnee，Tulameen，F4，Heritage，Hull，黄树莓等。 （七）核桃 薄壳香、北京861、香岭、元丰、丰辉、辽核1号、辽核4号、辽核5号、辽核7号、礼品1号、礼品2号、麻核桃等。 （八）板栗 阳光、燕丰、燕昌、燕红、银丰、红光等。 （九）西洋梨 巴梨、红巴梨、阿巴特、康佛伦斯、红考蜜斯、早红考蜜斯、红安久、凯撒、迪卡那、六月香凯斯凯德、紫巴梨等。 （十）枣 京枣39号 （十一）绿化植物 宽瓣扶芳藤 、红脉扶芳藤、側柏、桧柏、沙地柏、紫藤、金脉莲翘、紫玉兰等。 二、新技术 （一）果树高接换头技术 1、果树高接换头技术主要用于杏、板栗、梨、枣、苹果、樱桃等树种进行品种更新。关键技术环节： （1）花露瓣至大蕾期嫁接 （2）接前3—5天灌水，保证离皮 （3）全部换头，不可留枝 （4）蜡封接穗，多穗插皮接，各层保护细致周到 （5）按主枝方向插，固定所选主枝 （6）截面未全部愈合前，各成活接穗不可剪光 此外，桃接穗要特别注意塑料薄膜和塑料袋保护伤口。一般管理得当嫁接后第二年与定植树产量基本无差异。该技术于观光果园中使用能快速提高经济收益。 （二）“Y”字型篱壁整形修剪技术 “Y”字型篱壁树形主要应用于桃、杏、李等树种，该树形既具有自然圆头形优点，又具有自然开心形光照条件好、有利早期丰产的特点。克服我国传统的杏、李树树型-自然圆头形因主侧枝间易相互重叠造成内部枝组光照不良而枯死、结果部位严重外移等缺点，同时也克服了自然开心形整形需要较高技术的缺点。“Y”字型篱壁树形，栽培者仅按照“程序化”规程操作即可，易于掌握技术要点和进行操作。 （三）综合农艺节水技术 以果树分根交替灌溉、土壤局部改良水肥耦合集贮水分和起垄覆盖保墒排涝三大理论体系为基础，建立了果树优质、起垄覆盖、小沟交替灌溉、水肥耦合综合农艺节水技术体系。与常规灌溉技术相比，在不影响果实产量和品质的前提下，每年减少灌溉次数2次以上，每次灌水量节约70%以上。 （四）无公害果品检测技术 该技术主要应用于苹果、梨、桃、草莓、杏、红枣、柑橘、樱桃、李子、柿、石榴等果品质量安全的检测与评价。无公害果品检测技术就是针对目前果品存在的质量问题，如农残、重金属超标、等农业生产资料不规范使用等而进行时适检测和监控的一门学科。无公害检测技术采用的标准包括产地环境标准、产品质量标准、生产技术规范和检验检测方法等。利用检测结果来衡量最终产品质量是否符合无公害质量标准的要求。发展无公害果品检测技术，提高果品质量水平，是促进农业和农村经济可持续发展，农民增收的有效途径之一。 （五）抗晚霜技术 杏树开花早，容易受晚霜的危害，严重降低座果率，影响杏的产量，抗晚霜技术能有效解决该问题。2002年开始自主研制开发的诱导杏花期自身产生抗冻机制的药剂，霜冻来临时，在大蕾期和盛花期各喷施1次，经过2年的药剂防霜重复试验，取得良好的增产效果，坐果率比对照提高4-5%。 （六）核桃嫩枝芽接技术 核桃大规模嫁接成活率低限制了我国核桃生产的品种化、品质化、产业化的发展速度，是我国核桃生产中急待解决的重点和难点问题。核桃嫩枝嫁接技术以其简单的操作，显著地降低了嫁接伤流量、科学地改善了接芽的愈合环境、极大地提高核桃嫁接的成活率及稳定性，且嫁接当年成苗，既降低了苗木成本，又大大提高了良种穗材的利用率，可利用有限的良种穗材最大限度的生产出核桃良种苗木，为观光果园建设提供优质苗木。 （七）南果北栽技术 南果北栽是指将我国南方热带、亚热带果树引至北方地区，通过一定的设施进行栽培，使之能够正常的生长发育井形成产量。随着农业科技的进步，尤其是设施农业的发展，使一些热带水果在北方地区进行生产成为可能，同时，人们对高档、新奇水果日益增长的需求给南果北栽提供了一个巨大的市场。南果北栽的成功突破了以往北方不能发展南方水果的历史，打破了果树原有的栽培界限，丰富了北方果树资源，保证了北方鲜果市场的供应，成功的“南果北栽”将给当地带来显著的经济和社会效益。 （八）葡萄延迟栽培技术 通过大棚、日光温室控制温、湿度，人为控制葡萄二次结果，延长葡萄采摘期，大棚栽培的能延长到11月底，日光温室栽培的能延长到12月底。该技术的推广将能有效提高观光果园的收入。 1、北京市农林科学院林业果树研究所和中国农业大学植物科学与技术学院共同承担的“桃抗重茬关键技术研究”课题，针对重茬桃园普遍存在的再植障碍，采取多种措施研制开发了药剂“土壤生物修复剂1号”。 2、专家对该药剂的施用效果进行了现场查定。试验证明该抗重茬药剂“土壤生物修复剂1号”对重茬桃树的具有明显的促进生长的作用，对解决桃园的再植障碍有重要的实践意义。 | 
发表于 2012-3-19 23:20
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发表于 2012-3-20 08:50
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