马上加入农人之家，结交更多农友，享用更多功能，让你轻松玩转。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入农人之家大家庭
x
杨华和他种植的生态苹果
我对用个人名字作为品牌名的果品都会特别关注，因为这是一种把个人荣誉与产品品质深度绑定的做法，代表这个人对自己的产品有充分的自信。除“褚橙”之外，威宁的“杨华”苹果也是其中一个代表。
只是我没想到这个品牌的主人——杨华（威宁县乌蒙绿色产业有限责任公司法定代表人）还是一位在职的农技人员，1993年农校毕业后分配到威宁县农业局创办的果园场种植苹果，2017年响应当地政府鼓励专业技术人员创新创业的政策，在威宁县建了5个苹果园，总面积4600亩。
他带我去的是一个正是采摘中熟品种“黔选2号”的苹果园，2013年建园，园相很好，无论从树势到土壤管理都能体现出他的生态种植理念：果园生草，不用除草剂；少用甚至不用化肥，注重土壤培肥和疏松度；不套袋……所以，苹果口感松脆多汁，果香味浓。
生态果园的种植理念
“你若是10月中下旬过来，这里的‘富士’苹果个个都有糖心，我们在2000年就叫它‘冰（糖）心苹果’，那个时候阿克苏的冰糖心苹果在市场上还没火起来。”杨华自豪地说。
因为地处云贵高原腹地，乌蒙山脉贯穿全境，30年前信息闭塞，交通不便，杨华基本上处于“闭门造车”的环境，没有受到山东、陕西等苹果主产区所谓的现代种植技术的侵蚀；再加上低纬度、高海拔、长日照、大温差等自然禀赋，“杨华”苹果就像他本人一样，有着大山一般的质朴和醇厚。
“怎么后面一下子干了几千亩的面积？”听他介绍完自己的种植理念和产品特点，我问道。
自然禀赋和生态种植理念造就高品质的威宁苹果
可能是因为有着相同的职业背景的缘故，虽然我和杨华是初次见面，但却有一种似曾相识的熟悉感和代入感。如果我身处他的工作环境，大概率也会自己出来建果园，但不会建这么大的果园，还分布在全县多个乡镇。
“因为当时正处于脱贫攻坚期间，县委政府要求我们多建一点，做好示范和带动作用，同时也能解决当地老百姓的就业问题。”杨华苦笑道，“如果按照我个人的想法，建个两三百亩的果园是最好的。一是没有资金压力，二是工作也会相对轻松一点，不像现在这么累。”
威宁苹果正是在这个大背景下进入高速发展期，种植面积迅速扩大，今年的挂果面积已经达到15万亩。
工人在采摘成熟的苹果
“现在有压力吗？”我设身处地的问道。这几年我见过的大果园大多压力山大，连海升都倒闭了。
“现在还好一点，前面有几年压力特别大。”杨华实话实说，“因为这些果园建得都很匆忙，在地点选择和品种选择上都走了一些弯路。如果当时能够拖后两年，等我试种之后再建园，这个压力就会少很多。”
仓促上马之后，他又花了几年的时间，对每一片果园进行重新评估，放弃一部分不适合种植苹果的地块；对一些不好的品种进行重新嫁接。同时又斥巨资建成黔山红苹果科技产业园，添置智能化的绿萌分选设备进行产品分级，打造出“杨华”“黔山红”和“炭山红”等系列品牌，销往全国各地。
智能化的绿萌分选设备
“当年你怎么想起来用自己的名字去注册商标？”我好奇地问道。因为有品质和品控作保障，我觉得这个品牌名是比较成功的，起码比“黔山红”和“炭山红”都容易记住。
“这还是我们公司做销售的年轻人建议的。”杨华说，“我们最早是用‘威宁冰（糖）心苹果’对外打市场，但在2015年之后，后面发展的苹果就陆陆续续地上来了，有些种植户管理不好的果子照样也打这个品牌，还是周边县市的苹果也会冒充‘威宁苹果’，对我们的品牌建设是不利的。”
“当地政府肯定喜欢用区域品牌，你忽然弄出一个自己的品牌，还是用自己的名字注册的，会不会有阻力？”我笑着问道。这也是我听说他还是体制内人员感到吃惊的原因。
每一个礼盒上都有“杨华苹果”的品牌故事
“当时的阻力还挺大的。有些领导说，要统一以‘威宁苹果’的品牌出去，不要搞自己的品牌。后来我们反复强调，在‘威宁苹果’的区域品牌下打我们自己的企业品牌，能给经销商和消费者一个明确的品质保障……”
“否则，产品良莠不齐，品牌概念迷糊，最后在消费端形不成影响力。”在这方面，我的观点更明确：区域品牌铺路，企业品牌上马，这样才能让好产品走得更远。
“对！我们现在的瓶颈是优质果少，满足不了市场需求。”杨华说。他的苹果是先用设备选，再用人工挑，在精挑细选之下能装品牌盒的优质果率只有50%左右。
杨华在品尝自己种出来的苹果口感
“你有没有收过农民的优质果，然后用自己的品牌销售？”我说的是企业+合作社的运营模式，这样既可以减少重资产投入的压力，又能满足市场端的需要。
“我们原来收过两年货。那是产业刚开始发展的时候，因为当时通讯不发达，农户对外面市场不了解，销售会比较难；后来随着‘威宁苹果’知名度的提高，种得好的根本不愁卖，他们在当地或者通过微信朋友圈早早就卖完了。”
“你自己还会扩面积吗？”我问另一种扩大产能的路径。
地处中国高品质苹果黄金种植带的威宁苹果
“没有这个计划。”杨华摇了摇头说：“我现在想的是如何加强果园管理，提高优质果率。干了这么多年，我最大的感悟是种得好不一定卖得好，但是你要想卖得好，一定要种得好。第一品质要稳定，第二产量要稳定，这样才能真正做出品牌，让消费者认可这个品牌。”
威宁苹果虽然地处我定义中的“中国高品质苹果的黄金种植带”，但自然灾害较多，倒春寒、冰雹时有发生，这也是影响产业发展和品牌建设的重要瓶颈。
“你觉得这一生值得吗？”等回到产业园，我望着办公室墙上挂着的众多荣誉证书忽然问道。在我接触过的农技人员群体中，像杨华这样一直在一线从事农业生产的案例极少。
墙上的产品荣誉证书
“酸甜苦辣都有吧！”杨华没有给出明确答案，只是说：“我工作30多年，没有其他兴趣爱好，就是全身心地投入这个产业中，不说取得多少成绩，至少是尽了自己的全力。在我的内心，可能觉得‘威宁苹果’比我生命还重要。”
“如果回到30年前，你还选择这条道路吗？”也许是上年纪的缘故，我这两年经常会问这个问题，问别人，也问自己。
“我感觉这条路也不是自己选择的，好像是一种命运吧。”杨华平淡地说：“当时学校毕业后我没想过要种苹果，然后参加工作时刚好碰到那个时间点，阴差阳错就走到了今天。有时候也想过改行，又觉得再坚持两年……”
杨华刚参加工作时居住的农场管理房
我可能没有那份执着，2018年从体制内出来时我说过一句话：再不走，就没有机会了！如果没有2014年的彷徨和由此诞生的“花果飘香”，我也没有走出围城的机会。而我听杨华讲他的经历，看到了他的韧劲和狠劲，这种性格的人干其他行业也不会差，起码在财富上会有更大的机会。
“我对个人财富没有看得那么重。但如果改行做其他行业，可能不会像做农业那么辛苦，会有更多的时间去享受生活和陪伴家人。”杨华坦露心声。
他很真实，这是我喜欢跟他聊天的原因。
“现在除了把这个品牌经营好之外，还有其他小目标吗？”我接着问道。他比我小几岁，离退休还要十年时间。
杨华（左）和张飞宇在探讨生态种植技术
“我想退休之后搞个一二十亩的小果园，探索一种零化肥、零农药的种植模式。”杨华略带兴奋地说，“像今年阴雨天比较多，应该会加重病害的发生，但我们完全不用化肥之后，发现病害反而减少了……我可以通过不同草种的搭配，达到碳氮比的平衡……”
我发现，技术人员的成就感不在于经营上的业绩，而是来源于技术上的发现与突破。对他们来说，经营只是年复一年的工作，技术才是发自内心的爱好。
2025年9月14日
| 
发表于 2025-11-4 15:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡
发表于 2025-11-5 09:04
