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水果邦农人之家»论坛 › ≡北方果树区≡ › 桃树论坛 › 又到了做桃罐头的季节

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又到了做桃罐头的季节

昨日黄花657

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发表于 2025-8-8 11:41 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国山东淄博

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又到了做桃罐头的季节，黄金桃，几棵近三十年的老品种桃树，年年供俺做一、两百瓶黄金桃罐头。

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发表于 2025-8-8 11:54 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国浙江台州

不错，离核

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发表于 2025-8-8 12:55 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

离核的肉质有点散么？我现在改用粘核的做了

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昨日黄花657

粘核的恐怕酸度不够详情回复发表于 2025-8-8 19:43

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发表于 2025-8-8 13:31 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国重庆

发个教程让我们也试一下

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昨日黄花657

清洗-削皮-消洗-切块-装瓶-灌糖水-封盖-水煮（水开后煮20分钟），时间一到立马捞出。详情回复发表于 2025-8-8 19:34

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楼主| 发表于 2025-8-8 19:34 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东淄博

tanzhi 发表于 2025-08-08 13:31
发个教程让我们也试一下

清洗-削皮-消洗-切块-装瓶-灌糖水-封盖-水煮（水开后煮20分钟），时间一到立马捞出。

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封盖后水煮瓶子会爆吗？蒸后再封怎么样？盖详情回复发表于 2025-8-8 19:51

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楼主| 发表于 2025-8-8 19:43 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东淄博

阿昌农场发表于 2025-08-08 12:55
离核的肉质有点散么？我现在改用粘核的做了

粘核的恐怕酸度不够

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请教酸的比纯甜的做出来怎么个好吃法？详情回复发表于 2025-8-8 20:42

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发表于 2025-8-8 19:51 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国安徽阜阳

昨日黄花657 发表于 2025-08-08 19:34
清洗-削皮-消洗-切块-装瓶-灌糖水-封盖-水煮（水开后煮20分钟），时间一到立马捞出。

封盖后水煮瓶子会爆吗？蒸后再封怎么样？盖

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昨日黄花657

也有人蒸后封盖，但瓶太热不好操作。详情回复发表于 2025-8-9 09:27

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发表于 2025-8-8 20:42 | 显示全部楼层来自：中国北京

昨日黄花657 发表于 2025-8-8 19:43
粘核的恐怕酸度不够

请教酸的比纯甜的做出来怎么个好吃法？

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昨日黄花657

个人的口感而已详情回复发表于 2025-8-9 09:28

山东东营喜平

罐头有点酸才好吃详情回复发表于 2025-8-8 21:25

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发表于 2025-8-8 21:25 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东东营

阿昌农场发表于 2025-08-08 20:42
请教酸的比纯甜的做出来怎么个好吃法？

罐头有点酸才好吃

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发表于 2025-8-8 21:26 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东东营

你一天能做多少瓶啊？我一天只能做1锅17瓶左右

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昨日黄花657

没有成天做过，桃子边熟边做。详情回复发表于 2025-8-9 09:32

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发表于 2025-8-9 05:17 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东烟台

厉害

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发表于 2025-8-9 06:31 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

真棒

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发表于 2025-8-9 07:35 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国浙江杭州

不错不错

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楼主| 发表于 2025-8-9 09:27 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东淄博

业余果痴发表于 2025-08-08 19:51
封盖后水煮瓶子会爆吗？蒸后再封怎么样？盖

也有人蒸后封盖，但瓶太热不好操作。

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请教酸的比纯甜的做出来怎么个好吃法？

个人的口感而已

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楼主| 发表于 2025-8-9 09:32 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东淄博

山东东营喜平发表于 2025-08-08 21:26
你一天能做多少瓶啊？我一天只能做1锅17瓶左右

没有成天做过，桃子边熟边做。

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山东东营喜平

那你一次做几瓶详情回复发表于 2025-8-9 16:43

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昨日黄花657 发表于 2025-08-09 09:32
没有成天做过，桃子边熟边做。

那你一次做几瓶

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发表于 2025-8-9 18:35 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河南商丘

什么品种？

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发表于 2025-8-10 10:27 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

我一下午做了二十几瓶，就是最后拧紧有点烫手，其它都简单，挖核网上有小工具

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