贵州地处云贵高原东部，境内多高山，自然环境独特，昼夜温差大、紫外线较强，适宜于桃树栽培。截至2023年，全省种植面积逾6.67万hm2，仅次于李和柑橘，成为第三大果树产业。贵州省的桃产业在助力脱贫攻坚与乡村振兴方面发挥了重要作用。当前主要以中晚熟的白肉桃为主，如燕红桃、苹果桃等，均是几十年前栽植的老品种，多是开心形树形。从现代桃树栽培技术来看，桃园存在规划不够合理，无法机械化作业；多以化肥代替有机肥，果实品质和单产不稳定，影响到品牌打造和果品销售，桃园郁闭、病虫害严重、防治不及时不合理等问题，制约了产业的健康持续发展。随着劳动力成本的上涨以及“非粮化”政策的实施，桃园的宜机化建设以及低产低效桃园的改造将成为未来桃产业发展的重要内容。笔者针对贵州桃产业现状，提出了现代化建园与老桃园改造提质增效的技术措施。
宜机化建园
选址建园
山陵地建园，以东南、南、西南朝向的坡地为宜，周边无高山遮挡，坡度6°～25°，避开冰雹、倒春寒易发地。
缓坡地建园，坡度6°～15°，顺坡向平整土地，同坡向的地块划分为一个区，区内无明显起伏与落差，面积1.3 hm2（20亩）以上。按行距5～7 m顺坡向起垄，垄高30～40 cm、垄宽1.5 m；垄间不再开挖排水沟，垄两端留出3 m的机械作业道。苗木株距2～2.5 m，定植在垄中线位置，采用两主枝Y形树形。
梯面建园，园地坡度16°～25°，沿等高线整成梯田。梯面小的地块填凹补壑，使梯田长度不小于20 m，梯面宽不小于3.5 m。上下层梯田面之间高度以1.5 m以内为宜，梯壁做斜坡，角度不大于45°。苗木靠梯田外缘约0.5～1.0 m栽植，采用两主枝“√”形树形，梯田内侧主枝高于外侧主枝，保证内侧有不小于3 m的机械作业道。梯面宽度6～7 m的，苗木居梯面中线起垄栽植，采用两主枝Y形树形，保证两侧有不小于3 m的机械作业道。梯面宽度大于8 m的地块，苗木双排或多排栽植。中间行采用两主枝Y形树形；靠外边缘的树采用两主枝“√”形树形，内侧主枝高于外侧主枝，保证行距4.5 m以上。
遵义市官仓镇梯面宜机化桃园建设示范
道路及灌排水系统设置
园地初步平整后，进行道路与灌排水系统的建设。道路系统由主路、支路组成。主路贯穿全园，可环山而上或呈“之”字形，纵向路面坡度不宜过大，以车辆安全上下行驶为度，宽度3～4.5 m。支路与主路相连，宽度2～3 m。灌排水系统，应按每666.7 m2需水量10 m3修建蓄水池，在地势较高而易接收降水的地方建池，或利用提灌站将生产用水提灌至蓄水池内。利用自然压力将蓄水池的水分配到各个生产区域。在园区最低处修建主排水沟，在山谷线及作业区四周开挖次级排水沟并与主排水沟相连，保证降雨能及时排出园区。
苗木定植
苗木栽植前，在种植带上开挖定植穴，宽深不低于40 cm，每穴施用有机肥不低于20 kg。将有机肥与土壤混匀后回填入穴至高于地面20 cm，苗木经用K84生防菌剂蘸根处理后栽植，浇足定根水，覆盖黑色地膜，修好树盘。
因品种选择不当、疏于管理等因素导致产量、效益低于当地平均水平50%的成龄果园可进行品种更新改造。
一次性重新建园
对树龄超过8年的低产低效桃园，宜直接拔除老树，清除残留枝干、根系，根据宜机化建园模式，在种植带按666.7 m2施用腐熟有机肥量≥2 t，添加生物菌剂肥100 kg以上（主要为枯草芽孢杆菌+地衣芽孢杆菌，有效活菌数≥20亿/g），与土混匀。选择桃大苗，定植前用K84生防菌剂蘸根。采用两主枝Y形树形株行距2～2.5 mX4.5～6 m或三主枝开心形株行距4～5 mX5～6 m。
老桃园清除树体
逐年更新重建
对还有一定收益的老桃园，进行树冠回缩重剪，保持结果。在株间或行间开挖定植穴，株施腐熟有机肥不低于20 kg、生物菌剂肥0.5～1.0 kg，苗木先用K84生防菌剂进行蘸根消毒，栽植后加强肥水管理和病虫害防治，整形修剪培养树形。生长1～2年后，即可挖除原老树。
间伐
对于郁闭老桃园进行间伐，保证果园通风透光。行距低于4 m时隔行间伐；株距低于2 m时隔株间伐。间伐后要保证延长枝的生长，增加结果量；注重树冠中下部枝组的培养，避免下部空膛。
疏枝、缩枝
疏除树冠过密枝，保证树冠通透。株间出现交叉大枝，从交叉部位截去其中之一枝。开张立侧枝角度大于45°，向行间伸展的大枝，回缩至1 m以内的抬头枝处，培养成小角度的枝组；郁闭园也可直接疏除该大枝。
高接换种
高接换种的桃树要健康，树龄低于5年。衰老树、病残树不宜作为高接换种对象。被高接的品种选择果个大、品质突出、果肉硬脆、抗病抗逆性强的优良品种。
2～3月进行硬枝嫁接，多用劈接、插皮接、腹接法等。砧木接口直径在3～4 cm时可接单个接穗，直径5～8 cm的可接2～3个接穗。
采用硬枝嫁接的接穗，于冬季修剪时采集，选择树冠外围的中上部粗度在0.6 cm左右的一年生健壮枝条，长度在50 cm左右，芽饱满、枝充实、无病虫害。枝条数量较大时，可在背风遮阳处选一高燥地，挖40 cm深、60 cm宽的沟，沟长根据枝条量而定；沟底铺垫厚度5 cm左右的湿沙，将枝条分层摆入沟内，层间铺入一层湿沙。至离沟面约10 cm左右时，上面全部用湿沙覆盖，高度超出地面20 cm。若枝条量少，可将枝条用湿报纸包裹并用塑料袋密封放入4 ℃冰箱内冷藏备用。
5～6月进行绿枝嫁接，选用生长良好的木质化半木质化的当年生枝条做接穗，在砧木靠近下部当年萌发出的新梢上进行嫁接，多用切接、芽接等方法。嫁接后，疏除或重短截部分枝条，但要保留部分新梢以供树体营养。
采用绿枝嫁接的接穗，要随用随采。若不能当天嫁接完，可用湿毛巾包裹接穗，下端浸泡于水中，置于阴凉处，通常能保存2～3 d。高接时间可在2～3月、5～6月、10月等三个时间段。无论哪种接法，都必须保证接穗与砧木形成层紧密对齐，然后用薄膜绑缚，做到不透气不进水。
10月嫁接，多采用单芽腹接法。在主干或主枝的光滑部位侧面，选用当年生充实的枝条削取饱满芽片进行腹接，用塑料薄膜包扎严密，冬季温度过低的地方将整个芽体包裹起来。
高接后的管理
2～3月嫁接的树，发芽期要适时检查接穗发芽情况，对嫁接不成活者及时用保存的枝条补接。嫁接成活者及时抹除接穗以外的萌梢。接穗萌梢长至30～40 cm且伤口愈合良好时即可解除绑膜，新梢长至50～60 cm时在接口处设立竹竿等，将新梢轻轻绑在竹竿上，防止风折；6月枝条木质化半木质化后选留合适方向的新梢培养树形，过密新梢疏除。
5～6月嫁接的树，在嫁接后20 d左右检查嫁接成活情况，对未成活者及时补接，已成活者根据生长情况适时解除嫁接膜，对砧木新梢及时短截控制，防止其旺长。冬季修剪时，砧木上的枝条全部疏除，并做好伤口保护。
10月嫁接的树，第2年春天芽萌动时及时挑开绑膜，使萌发新梢。当接穗新梢长20～30 cm时，追施1次速效性氮肥，促进生长，7月下旬追施磷钾肥，促进枝条生长充实。
整形修剪
栽植株距2～2.5 m时按两主枝Y形树形整形，株距4～5 m时按三主枝开心形整形；高接改换品种的桃园，两主枝开张角度以40°～60°为宜。生长期疏除背上枝、背下枝、过密枝，重短截侧边旺枝；落叶期疏除过密枝、强旺枝、病枝，回缩或短截带头枝。更新的当年和翌年，适当减少负载量。
土肥水管理
果园生草。果园生草能改善土壤结构与营养状况。可人工种草，2～3月在桃园撒播光叶紫花苕、箭舌豌豆或白三叶等绿肥，也可自然生草，对桃园内自然长出的杂草，选留普通禾本科草或其他的矮秆草，去除根系深、直立、高大的杂草。对春季杂草和夏季杂草分别在种子成熟前的5月和8月刈割后覆盖于树盘，秋冬季在距离树干1 m外，结合施用有机肥进行隔行深翻，深度不低于30 cm。
施肥。追肥。幼树应当多次少量追肥。新梢长至30～40 cm时，株施尿素不超过50 g或高氮型复合肥不超过100 g；每月追施1次。7月中旬以后停止追施氮肥，避免营养生长过旺导致枝条不充实。结果树以追施磷钾肥为主。谢花后20 d，株施0.5～1 kg平衡型复合肥；果实成熟前1个月，株施低氮高钾型复合肥0.5 kg；结合病虫害防治，叶面喷施中微量矿质元素肥。土壤追肥可在小雨前后进行，有利于肥料的溶化吸收。基肥。基肥可选择腐熟的牛羊粪或商品有机肥，在霜降后按“斤果斤肥”的标准全园撒施或开沟施，并且混施过磷酸钙肥每株不低于0.5 kg。
浇水、排水。雨季来临前，清理果园排水沟，保证果园顺利排水，避免涝害。持续干旱天应及时浇水，保障树体生长与果实发育。
贵州桃园中常见病害主要有桃褐腐病、缩叶病、疮痂病、炭疽病、流胶病、细菌性穿孔病等，主要害虫有桃蚜、桑白蚧、梨小食心虫、桃小食心虫、桃蛀螟、橘小实蝇等。病虫害防控应遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治及生物防治为主，科学使用化学农药。
农业防治。加强桃园管理，科学合理施肥、疏果等，提高树体抗性。注重生长季修剪，使果园通风透光，剪除病虫枝并带出园外进行销毁。
物理防治。果园悬挂糖醋液诱杀食心虫、天牛、金龟子等的成虫。用实蝇饵剂如蛋白饵剂、聪绿果实蝇饵剂等诱杀橘小实蝇。
生物防治。结合果园生草，注重保护园中的瓢虫、草蛉等天敌昆虫。优先选用生物制剂如性信息素诱杀食心虫，每20～25 m放置1个诱捕器，开花前用梨小迷向素防治梨小食心虫，每666.7 m2放置30个。还可应用生物制剂杀灭害虫，如用球孢白僵菌防治蚜虫、桃小食心虫等，用中生菌素、春雷霉素等防治细菌性穿孔病。
化学防治。做好桃园主要病虫害的监测预警，及时观察桃园中病虫害的发生情况。优先选用物理防治、生物防治法。科学进行化学防治，合理施用
低毒、高效化学农药。冬季修剪后和桃树萌芽前，全园喷雾3～5 °Bé石硫合剂，减少越冬病虫源。谢花后、幼果期、果实膨大期根据前一年病虫害发生情况，合理选择药剂进行防控。缩叶病、褐腐病等
真菌性病害可选择代森锰锌、苯醚甲环唑、腈苯唑等药剂防控。细菌性穿孔病可选择春雷霉素、戊唑·噻唑锌等药剂。选用氟啶虫酰胺、苦参碱、阿维·茚虫威、甲维·虫螨腈等杀虫剂对蚜虫、食心虫类等害虫进行防控。
本文作者：赵凯1，赵晓珍1，王红1，周俊良1，何春丽1，马玉华2*（1贵州省农业科学院果树科学研究所；2.贵州省农业科学院亚热带作物研究所），摘自《落叶果树》2025年第1期。欢迎个人转发分享，其他任何媒体、网站如需转载，须在正文前注明来源《落叶果树》。
发表于 2025-6-9 17:37
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