今年数月的枇杷经历回顾，第一次白枇杷收成，以及终于明白什么样的才是最美味的枇杷

黾勉求之

今年的枇杷经历希望和失望不断转换，是心情起伏的一年。若是看过我曾经帖子的邦友，应该知道我今年的枇杷有多多灾多难。从“大五星”多年有花无果，今年也遭病遭虫几无幸免，到根腐僵苗的治疗，到枇杷品种的踩坑到错版，和无良商家的维权售后，再到愕然发现已经种了三年的两年苗不对版……简直算得两眼含泪，一步一坑。 好赖在五月初完成了当季果树移栽，以活12挂1的成绩圆满结束。由是开始重拾期待，开始畅想起明后年的收成。但是已经躁动的心安稳不下，忍不住先花重金买了些白枇杷，准备先见识下这人见人爱白枇杷的庐山真面目。
一吃，大失所望，就这？不由得开始怀疑起这段时间的付出。香甜，化渣，丰富的口感……以上都没吃到。就是更娇贵的土枇杷，香气甚至有所不如。好在安慰自己白玉是纯甜，多下点肥，怎么收成也不至于难吃。
本以为事情就这样了，没想到竟还有峰回路转。“大五星”原是错版，真身是一棵白枇杷。本来预定的放养，在几场大雨下应该会颗粒无收。但今年此树展现出的对病虫害的低抗性，迫使我在只有几颗果的情况下也买了套袋套果，意外保下了仅存的几颗独苗。既然熟了，这几个意外的枇杷就成了我首次白枇杷的收成。果子很小（五年树单穗留一果仅23g，留3-4果只有一半不到），结合其对病害很低的抗性分析，或许是棵实生品种。昨日有雨，今日采摘后依然很甜，汁水四溢，终于领会到什么是白枇杷的化渣，虽然才10g左右的大小，但肉质和香味完全不是不够熟的快递品质能比的。
白枇杷要做到足够好吃，成熟度和新鲜度是关键。太娇嫩了，想吃到最完美的白枇杷只能亲自采摘。快递品质的白枇杷会提前采摘，肉硬，汁水差，风味不足。这点对于需要返酸的品种更是完全的灾难。枇杷是娇贵的，再好的品种，再强的管理，不亲摘就不得其风味。

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排排

我自己家两棵树，寄给别人也得这样

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黾勉求之

排排 发表于 2025-05-21 20:12
我自己家两棵树，寄给别人也得这样

白枇杷不用这种泡沫运输必烂。但枇杷最大的问题是摘了会散香气，再加上运输要控成熟度，这两刀砍下去口感就打大折扣了。
所以最好吃的白枇杷就是自己种出来的，现摘现吃，绝对新鲜

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沧海一狼

白枇杷哪个品种好？

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黾勉求之

沧海一狼 发表于 2025-05-21 20:31
白枇杷哪个品种好？

首先说结论，有品种白枇杷的食用性基本都不错，部分良性实生变异苗也很优异。但是这个是以成果对比来论，如果你是想种植，最重要的是找适合自己地区种植的品种。例如福建品种在当地表现很不错，在气候不同的地区可能就不如本地。比方说出现挂果期更长的问题，像三月白这种品种在高热量地区早熟，在更冷的地方花开的更早结果可能和白玉差不多时间熟。同时，它的能避开倒春寒的优良特性变成直面霜冻
白玉品种在江浙表现优异，在热量大雨水更足的地区却有可能赶上雨期裂果。
所以以种植采摘论，一般离你本地最近的，气候最相仿的地区出产的枇杷品种就是最好的。
不考虑地域因素的话，我会推荐白玉、软条。白玉纯甜不酸又不那么娇气就是优点，口感还是顶级的细腻。软条更娇气，还需要退酸，但口感是公认的好。

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南边那啥风

太有故事感了哈哈，说不定正是有了这些曲折的经历，尝起来才更加味道了。我之前也在网上买过太秋柿子，想先品尝一下，结果味道很一般，和别人说的口感不一样。水果这些，果然还是亲手摘下品尝才是最好吃的

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黾勉求之

南边那啥风 发表于 2025-05-21 22:55
太有故事感了哈哈，说不定正是有了这些曲折的经历，尝起来才更加味道了。我之前也在网上买过太秋柿子，想先品尝一下，结果味道很一般，和别人说的口感不一样。水果这些，果然还是亲手摘下品尝才是最好吃的

实生白枇杷还是不行，品质差距太大。同一个枝头的两个果，大小也仿佛，一个汁水四溢化渣极好已经几乎纯甜，一个就艮揪的那种硬口感也没什么水分，还带点酸。但是枇杷这个东西是真的赶鲜，运输和抢摘都是大忌讳。所以几乎没人说自己在超市买过好吃的枇杷！
不过确实任何水果都是这样，给自己吃的不计成本，成熟度又好，又新鲜，舍得下肥。外面的超市货比不了一点

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沧海一狼

黾勉求之 发表于 2025-05-21 21:33
首先说结论，有品种白枇杷的食用性基本都不错，部分良性实生变异苗也很优异。但是这个是以成果对比来论，如果你是想种植，最重要的是找适合自己地区种植的品种。例如福建品种在当地表现很不错，在气候不同的地区可能就不如本地。比方说出现挂果期更长的问题，像三月白这种品种在高热量地区早熟，在更冷的地方花开的更早结果可能和白玉差不多时间熟。同时，它的能避开倒春寒的优良特性变成直面霜冻
白玉品种在江浙表现优异，在热量大雨水更足的地区却有可能赶上雨期裂果。
所以以种植采摘论，一般离你本地最近的，气候最相仿的地区出产的枇杷品种就是最好的。
不考虑地域因素的话，我会推荐白玉、软条。白玉纯甜不酸又不那么娇气就是优点，口感还是顶级的细腻。软条更娇气，还需要退酸，但口感是公认的好。

谢谢解惑我广东的，想种三月白或者宁海白，不知这两种怎么样？

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金印

沧海一狼 发表于 2025-05-21 20:31
白枇杷哪个品种好？

白玉甜

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黾勉求之

沧海一狼 发表于 2025-05-22 06:59
谢谢解惑我广东的，想种三月白或者宁海白，不知这两种怎么样？

宁海白就是裂果很严重，江浙都会裂，广东雨季来两季容易颗粒无收（往前翻翻帖子应该能看到几个现身说法）你有耐心管理还好点，没耐心靠自然搞很难吃到的。
三月白可以试试，超早熟，口感也不错，在热量高的地区可以规避倒春寒。

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水手峰

黾勉求之 发表于 2025-5-21 23:32
实生白枇杷还是不行，品质差距太大。同一个枝头的两个果，大小也仿佛，一个汁水四溢化渣极好已经几乎纯甜 ...

白枇杷就是树上成熟现摘先吃口感是最好的。

水手峰

排排 发表于 2025-5-21 20:12
我自己家两棵树，寄给别人也得这样

排排，这是啥品种啊？

丨珊瑚海丨

我三棵白枇杷今年结果很多，一棵我用10米*10米的网整棵罩起来了，两棵我花了大精力全部套了纸袋，由于我种在山上，鸟特别的猖狂，我昨天去看的时候套纸袋的两棵枇杷全部被鸟吃了，由于最近一直下雨，纸袋也比较柔软了，幸亏有一棵罩了网，要不就颗粒无收了。这鸟也太厉害了吧，纸袋里面也知道吃。

沧海一狼

黾勉求之 发表于 2025-05-22 10:35
宁海白就是裂果很严重，江浙都会裂，广东雨季来两季容易颗粒无收（往前翻翻帖子应该能看到几个现身说法）你有耐心管理还好点，没耐心靠自然搞很难吃到的。
三月白可以试试，超早熟，口感也不错，在热量高的地区可以规避倒春寒。

好的，谢谢！

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沧海一狼

金印 发表于 2025-05-22 08:16
白玉甜

好，谢谢

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黾勉求之

丨珊瑚海丨 发表于 2025-05-22 13:35
我三棵白枇杷今年结果很多，一棵我用10米*10米的网整棵罩起来了，两棵我花了大精力全部套了纸袋，由于我种在山上，鸟特别的猖狂，我昨天去看的时候套纸袋的两棵枇杷全部被鸟吃了，由于最近一直下雨，纸袋也比较柔软了，幸亏有一棵罩了网，要不就颗粒无收了。这鸟也太厉害了吧，纸袋里面也知道吃。

安排上生物防治
枇杷我都是纸袋，你这纸袋也逃不过毒嘴好吓人是双层牛皮纸袋吗？我准备桑椹树莓矮化套网，不然不行，不熟不好吃，刚转色鸟就来下嘴。枇杷本来想套袋的，你这么说好吓人

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beesen

说的对