都说“苗壮五成收”，但西瓜是“苗壮七成收”

精人的兰芬芬 · 发表于 2025-5-1 08:40

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一年生草本作物从生长特性上大致可分为两种：1）生长-发育连续型；2）生长-发育不连续型。这是我自己笼统的分类，不是正式的学术术语。

生长发育连续型作物，例如大部分无限生长型番茄、黄瓜、薄皮甜瓜、辣椒等，此类作物的特点是生长（营养生长：俗称长个儿、长叶）发育（生殖发育：开花结果）是连续进行的。意思就是，可以一边营养生长，一边开花结果，二者可以同步进行。

不连续型作物，例如绝大部分西瓜、厚皮甜瓜、有限生长型番茄等，此类作物的特点是生长-发育的泾渭分明的。意思就是，大多数情况下，此类作物的生长发育很难同时进行，一般是经历一段时间的营养生长后，切换成生殖发育并且此时营养生长停滞或非常弱。

从这个分类中，可以管中窥豹出一些端倪。对于不连续型的作物，苗期的生长状况将很大程度上决定后期的发育。此时的农艺失误、伤害，后期根本无法弥补。

而对于连续型的作物，因为开始生殖时不会特别影响营养生长，所以后期多少可以补偿一些苗期的栽培失误，比如加强水肥、加强光照，作物能从苗期的不良状况中恢复过来，不至于那么影响产量。

生产中，往往发现西瓜坐果膨大后，秧苗的长势大大得被削弱了，而且叶子越来越小，甚至出现“封顶”、生长停滞。若坐果后才想补偿苗期的不足，一切都晚了，根本就是天方夜谭，吃力不讨好。

甚至，对于一些厚皮甜瓜，或网纹甜瓜，坐果后不仅生长基本停滞，甚至叶片都开始加速衰老、植株抗性减弱（所以此时更要加强病害防治），试问，你怎么补偿苗期的不足？

所以，西瓜苗期管理是非常关键的。苗壮七成收。我所谓苗期不仅仅是3-4片叶的团棵期，更是泛指到了伸蔓-开花期这建立基础同化面积的关键期。坐果期的同化面积绝大部分都是苗期建立的，真正到了膨果期，植株生长中心转移，西瓜就不会再长出更大更壮的叶片了，养分都集中供应果实了。

我经常调侃“叶子还没巴掌大，就想吃比巴掌大的瓜”，意思是，让西瓜长出足够大小的叶片是最最基本的要求。我一看很多人晒结果照片，瓜的叶子那么小，就知道这个瓜就不会大。

那么，如何育壮苗？这个见仁见智，条条大路通罗马，环境不同，每个人的方法也都有所不同。我仅提供一些原则。

首先，西瓜是需肥大户，重施基肥。你可以条施，也可以撒施后翻耕，也可以穴施，都行。肥料选择，可以选钾稍微高一点点的复合肥，有机肥-化肥配施更好。

其次，西瓜大致上是耐旱植物。意味着苗期根本不需要那么多水，实际上，你必须让西瓜苗适度旱旱，植物在适度缺水的情况下才更能发根，根好了苗才能壮，后劲才足。植物从逆境中恢复后能补偿生长，甚至超量生长，也就是苗期蹲苗，膨瓜期结束蹲苗，西瓜此时生长中心转移到果实，补偿生长长的就是瓜。一方面，蹲苗能促使根系发达，能吸收更多养分；另一方面，蹲苗能控旺，让西瓜不至于疯秧、坐不住果。从实践看，往往是正确蹲苗后的西瓜叶子大小才理想，天天浇水的西瓜长不出多大的叶子，蹲苗（发达的根系）与叶面积是相辅相成的。

（彩虹211的二茬瓜）

最后，伸蔓肥要给足，配合浇一次伸蔓水，因为这是西瓜第一次需肥（小）高峰。提倡施饼肥和施一部分钾（氮钾配施），因为钾施得越早，糖度越好。膨瓜期才施钾反而对增糖效果没有那么得好（不是说没有，只是效果不及提早施的）。之所以提倡施饼肥是因为它虽然在有机肥中算“速效”的，但实际上肥效期还是比尿素这类化肥长不少。施饼肥不容易疯秧，而且对增甜也有效果。

(纯化肥种的懒人彩虹瓜，甜到心里去了)

文章到这里基本就结束了，蹲苗虽然不难，但很吃经验。毕竟有人栽培定植前连底水都不浇（直接在干坷垃上种，只浇定根水），更别说蹲苗了。这种栽培的问题不是水过多，而是地里连底水都没有。蹲苗的前提是土壤墒情够好，墒情不足的需要在定植前浇水造墒（浇底水）。如果土壤本来墒情就可以了，那么可以不浇底水，甚至定根水都不需要浇那么多，这也可以作为蹲苗措施的一部分。植物在干燥的土上根本不发根的，非常基本的知识，希望能意识到这点，不要矫枉过正。

毕。

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