宁海白、白玉、软条白沙、青种、冠玉枇杷品种的优缺点对比

mini2016

宁海白

优点：果肉乳白细腻，汁水多，含糖量高（最高达19.2%）；抗冻性优于软条白沙，花期长；丰产性好，栽后3年挂果，成年株产高。  
缺点：易裂果与日灼；成熟期需控水防高温多雨。


白玉

优点：白沙改良品种，果肉纯甜无酸，口感细腻；皮薄易剥，汁多核小，风味浓郁；适合鲜食，被誉为枇杷中的“贵族”。  
缺点：抗逆性较弱，产量较低；果皮薄，不耐运输和储存。


软条白沙

优点：果肉黄白/乳白，肉质细嫩易溶，鲜甜多汁；可溶性固形物含量高（14%-18%），品质极佳；果皮薄，可自然卷成筒状剥离。  
缺点：抗逆性差，易受冻害、日灼和裂果；成熟期需严格控水，管理难度大。


青种

优点：果蒂青绿，果肉橙黄，酸甜适口；皮薄易剥，肉质细腻，耐储存；抗寒性较好，适应性较强。  
缺点：甜度略低于白沙品种；果形偏小，市场认知度较低。


冠玉

优点：晚熟品种（6月上旬成熟），错峰上市；果肉白至淡黄，风味浓郁，耐运输；抗病性较强，适合搭配种植延长销售期。  
缺点：果皮稍厚，口感偏硬；甜度略逊于白玉，需完熟后风味更佳。


总结建议

偏好纯甜：选白玉或宁海白，但需注意保鲜；  
耐储运需求：青种或冠玉更合适；  
追求极致口感：软条白沙（需精细管理）；  
种植搭配：冠玉+白玉可平衡早、晚熟市场。

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仰山小园

宁海白，枇杷界真正的“爱马仕”，管理需精细，主要是成熟期控水与防日灼，控水方面可采取大棚种植，起垄种植，高处种植，深挖排水沟，铺地膜等措施，防日灼可上遮阳网或者套反光袋。至于口感，用一句话“会当凌绝顶，一览众山小”。

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mini2016

仰山小园 发表于 2025-04-04 06:48
宁海白，枇杷界真正的“爱马仕”，管理需精细，主要是成熟期控水与防日灼，控水方面可采取大棚种植，起垄种植，高处种植，深挖排水沟，铺地膜等措施，防日灼可上遮阳网或者套反光袋。至于口感，用一句话“会当凌绝顶，一览众山小”。

你对比过软条白沙吗？

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仰山小园

mini2016 发表于 2025-04-04 07:03
你对比过软条白沙吗？

对比过，软条不如宁海白

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mini2016

仰山小园 发表于 2025-04-04 12:01
对比过，软条不如宁海白

宁海白果大汁多、抗性更强。软条白沙细腻口，风味浓郁。如果自己吃，取决于个人口味偏好。如果作为商品要考虑管理的成本和丰产性。

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黑白郎君

软条白沙 抗冻差 花期短  吃果难

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mini2016

黑白郎君 发表于 2025-04-04 22:21
软条白沙 抗冻差 花期短  吃果难

你坐标哪里？

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lechin

mini2016 发表于 2025-4-5 06:49
你坐标哪里？

宁海白也难管理，风味是很不错

排排

软条和宁海白差不多口感，超过白玉青种之类

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mini2016

排排 发表于 2025-04-05 21:51
软条和宁海白差不多口感，超过白玉青种之类

都是不错的品种

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黾勉求之

我感觉宁海白比白玉青种推广的还早，不知为什么感觉名气没有这两个大。不过我不喜欢不好打理的品种，这两个最初都没放在名单上，现在种了软条更不会种宁海白了。三月白和贵妃里再挑一个种，场地不够，应该就这样了

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mini2016

黾勉求之 发表于 2025-04-06 15:47
我感觉宁海白比白玉青种推广的还早，不知为什么感觉名气没有这两个大。不过我不喜欢不好打理的品种，这两个最初都没放在名单上，现在种了软条更不会种宁海白了。三月白和贵妃里再挑一个种，场地不够，应该就这样了

软条需要管理管理

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mini2016

mini2016 发表于 2025-04-06 17:05
软条需要管理管理

精细管理

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黾勉求之

mini2016 发表于 2025-04-06 17:05
软条需要管理管理

可以分享下经验吗？

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韶关兄弟

今天摘的宁海白，今年雨水少没裂果，味道不错。但往年雨水多裂到怕，已经改嫁接其它品种了

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为你着迷

大五星枇杷呢？

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synet

目前二棵大的软条，已吃果好几年了，宁海白移老家了，最近几年僵苗中，今年好象座了几粒果，没冻掉。

zr840217

仰山小园 发表于 2025-04-04 12:01
对比过，软条不如宁海白

苏南地区说会冻死

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yesuipeng_008

为你着迷 发表于 2025-4-6 21:12
大五星枇杷呢？

大五星要完全熟透才不酸。宁海白只要一转黄就比较甜了。一般来说，红肉枇杷的风味不如白肉，但是大五星个头大，完全熟透风味也还过得去。

mini2016

yesuipeng_008 发表于 2025-04-07 16:03
大五星要完全熟透才不酸。宁海白只要一转黄就比较甜了。一般来说，红肉枇杷的风味不如白肉，但是大五星个头大，完全熟透风味也还过得去。

对，果大早产丰产是优势，但光照不足或土壤贫瘠也会导致果实偏酸

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