阳光玫瑰陨落之后，会不会迎来葡萄新品种的风口？

花果飘香 · 发表于 2025-2-28 16:21

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张益豪（右）在考察“紫美人”的植物性状

这段时间张益豪（河南金玖农业科技有限公司法定代表人）正在纠结一件事，他看中了金联宇（乐清市联宇葡萄研究所法定代表人）的“紫美人”。最初谈的方案是参照俞才澜的“罗拉”，双方联合成立公司，通过授权种植的模式进行推广，最后按运营收入（包括授权费和果品盈利）进行分配；后又谈到直接转让，一次性买断，因数额颇大，又没见过种植表现，张益豪心中犹豫，所以想去实地看看。
张益豪着急的理由是，“阳光玫瑰”行情崩塌之后，种植户都面临着要不要换品种的选择，所以接下来这两三年很可能是推广新品种的良好时机。我不以为然，专利品种授权种植的根本目的是追求长期稳定的收益，如果仍然奔着所谓的“机会”而去，那还是传统苗商的“投机”思维。

“紫美人”的果实性状（2020年）

当晚聊了很久，他俩就品种特征、市场前景和合作模式都作了充分的交流，最大的共识是：未来三年是葡萄新品种的风口。

“你上次说到，种葡萄基本上是十年一个周期。在每一个周期的交接中，当一个品种进入低谷之后，是不是马上就有新品种接上？”第二天等送走张益豪，我特意留下来想再听听金联宇的看法。
“我们江浙一带是1985后前后开始发展‘巨峰’，包括‘红富士’‘黑奥林’‘先锋’这几个品种都是一哄而上，到1990年前后进入低谷，从原来的1~2元/斤跌到0.4~0.5元/斤。”金联宇已经有近40年的葡萄种植历史，所以聊起产业发展过程如数家珍，“这个时候俞才澜正好从日本引进了‘藤稔’，1990年开始推广，很快就火起来了。”

第一代葡萄主栽品种——“巨峰”

“从‘巨峰’到‘藤稔’是无缝衔接的，那‘藤稔’之后呢？”我还记得1991年大学刚毕业时还帮当地的育种户对接过“藤稔”枝条，一个芽就能卖1.5元左右。那时候我一个月的工资只够买100个芽。
“‘藤稔’一直火到1995年，差不多就像前几年大家换‘阳光玫瑰’一样，把‘巨峰’‘红富士’这些品种都换成‘藤稔’。”金联宇接着介绍：“到1995年之后又进入低谷了，1995年—2000年这几年‘藤稔’的价格是非常糟糕的，0.6~0.7元/斤；然后等到‘红地球’出来……”
我已经听到关键信息了，于是给出自己的结论：“两个要素，一是看后续有没有好的新品种跟进来，像‘巨峰’下来，‘藤稔’马上跟进来了，这个低谷期很短；但‘藤稔’下来之后，因为没有好的新品种跟进，差不多有5年的低谷期，一直等到‘红地球’进来，这个产业才重新进入上升期。”

第三代葡萄主栽品种——“红地球”

这也是我建议张益豪不要着急的原因，光尝了几颗果子就拿几百万当赌注的风险太大。当初金联宇推“葡之梦”时的自我评价也很高，现如今已是绝口不提了。
“还有一个要素，我们前期的果业发展是紧跟中国经济的高速发展，都是稳定向上的。如果接下来的宏观经济进入停滞甚至下滑，哪怕有好的新品种进来，整个葡萄产业也很难像以前一样马上恢复。这是我最担心的。” “这个我倒是不这样看。”金联宇说：“虽然你讲的这个规律也是一种客观存在。但像现在葡萄市场这么低迷，授权种植的‘罗拉’还能卖得这么贵；2024年我们的葡萄销售形势也比较好，9月10日就结束了，比上一年度提前了20天。虽然这些都是局部的，但也能说明一个问题，高端消费市场永远存在。只要我们控制产能，我觉得不会出现你担心的情况。”

“阳光玫瑰”改种“脆蜜金柑”

2024年金联宇的50亩葡萄园最大的改造是挖掉了3亩表现不佳的“阳光玫瑰”，改种已经试种成功的“脆蜜金柑”。

“因为现在大部分人种的都是‘阳光玫瑰’，接下来会面临几个选择，第一个选择是砍掉，伤心离场；第二个选择是换品种；第三个选择是观望，就是熬嘛！你怎么建议？”我再站在种植者的角度来分析这个问题。
“我觉得只有两个选择，没有三个选择。”金联宇说：“熬是下策。比如你有100亩‘阳光玫瑰’，按照现在的行情，一年最少也得亏几十万元甚至上百万元，你亏得起吗？不光把钱亏掉了，还把时间浪费掉了。所以对他们来说，只有两条路，要么及时换品种，要么及时退出……”

从天堂跌入凡间的“阳光玫瑰”

“如果选择换品种也有两条路，一种是换新品种，一种是换老品种，你怎么选？”这个问题我跟嘉兴最早规模种植“阳光玫瑰”的陈方明也交流过。种植者的普遍心态是：换新品种担心风险，换老品种心有不甘。
“我觉得要么不换，要换就换新品种。”金联宇非常肯定地说：“换新品种虽然有风险，但还有50%赚钱的希望，换老品种等于慢性自杀。比如我们换‘巨峰’，它卖相一般，口感大众化，虽然市场很大，但给人的印象就是太普通了，价格卖不上去，利润空间非常小，一亩地最多只有几千元的盈利。”
“唯一的优势就是不像‘阳光玫瑰’一样担心销售，卖肯定是没问题的。”我补充道。

联宇葡萄园的4大主栽品种（2023年）

2024年葡萄行业出现的新现象是：只要不是“阳光玫瑰”的葡萄都好卖。苹果行业也一样，只要不是“富士”的苹果都好卖。这是品种单一化之后必然会出现的现象。
“就像赌博一样。我押100万元能赢100万元，这才值得赌；如果赢了只能拿10万元，输了100万元都输掉了，这个还能赌吗？”金联宇比拟道：“所以你如果还要继续种，肯定要换新品种，虽然成功的概率只有50%，但是跟明摆着赚不了钱的老品种相比，这个选择还有得一拼。”
我笑了笑。他这个论断有个歪理，就是把种新品种成功和失败的几率按正反两面设定为各50%的概率，其实普通种植者种新品种的失败几率要远大于成功几率，完全可以用“九死一生”来形容。当然，搏一搏，单车变摩托的几率还是有的。

金联宇在观察“紫美人”的结果表现（2020年）

“如果换新品种，按照你的看法，应该怎么去作选择？”我干脆把种植者面临的难题逐一提出。
“水果首先是食用的属性，必须要好吃，好吃才能产生复购，有复购就有销量。”金联宇说：“但好吃又分几种类型，一种是像‘妮娜皇后’一样，吃一颗很惊艳，吃两颗还行，吃三颗就腻了，这种市场打不开；另一种就像吃西瓜一样，一吃就停不下来，像我的‘紫美人’，吃不腻的。”
“你对一个品种的栽培性状怎么看？”我直接提心中的疑问。因为“紫美人”的口感我非常认可，但对其栽培性状还要打一个大大的问号。

“紫美人”的结果性状

“这个问题我倒一下子说不上来，到底是种好种的品种好，还是种难种的品种好？”金联宇分析道：“因为好种的品种就意味着大家都可以种，结果一哄而上，产能很快就过剩了，只有种得早的人才有红利期；如果这个品种种植门槛很高，大多数人要吃亏的，只有少数人有技术，或者有其他资源，能种得好、卖得好，他的红利期会比较长。”
与“阳光玫瑰”差不多同期引进的“妮娜皇后”就是这样的品种，因为种植难度大，对种植区域的要求高，至今还牢牢占据葡萄高端消费市场的头把交椅。但在种植端，能在这个品种上挣到钱的人寥寥无几。最大的受益者是苗商。

“你对金玖公司在做的授权种植的模式怎么看？”聊完品种选择，我又把话题转移到专利品种的运作模式上。

张益豪（左）和俞才澜采用授权种植模式推广“罗拉”

“我觉得这是未来的方向。”金联宇先作肯定，然后提出自己的想法：“但站在育种者的角度，这种立足于长期的模式不确定因素太多，风险也很大。我们目前可以预见的就是‘阳光玫瑰’让出来的这块蛋糕，大家都在切，你能切到多少算多少。”
“如果站在种植户的角度，你觉得这种模式是好事情还是坏事情？”我再切换到另外一个角度。
“应该说是好事情。”金联宇说：“如果中国水果产业要健康发展，每个品种都不能无序膨胀，必须要限量种植。如果‘阳光玫瑰’在全国限量种植2万亩，到现在还可能卖50元/斤；现在种了200万亩，那肯定不行了。”

“紫美人”的原种树

但接下来的问题是，如果种植端能维持高效益，谁才有资格参与其中呢？

2025年1月11日

Lfl · 发表于 2025-2-28 19:19

巨峰，阳光是经典。品质包括所有葡萄味。是明智人买卖的首先。

[原创] 阳光玫瑰陨落之后，会不会迎来葡萄新品种的风口？

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