关于红肉苹果作为砧木或中间砧的问题(周世奇红肉苹果）

周世奇 · 发表于 2025-2-21 21:27

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收到这样的问题：“红肉苹果作为砧木或者中间砧，能否起到矮化和增加普通苹果红度的作用？”
我没做过相关实验，所以，此贴只表达我的判断、没有实验支撑。
我认为，分成两个问题：
第一个问题：能否有“矮化效果？”。
我认为其概率应该与普通苹果作为砧木或中间砧，对矮化效果影响的概率应该相当。这方面红肉苹果与普通苹果没有区别，应属于小概率事件。
第二个问题：“能否促进普通白肉苹果提升表皮红度？”。
我认为不会。理由是基于我对红肉苹果从种子、子苗、幼苗、幼树、成树的了解，以及就这些认知的逻辑推理。
首先，虽然红肉苹果的种子会表现出不同程度的红色、暨红肉苹果的种子是有一定花青素含量的，但是，基于白肉苹果为母本、红肉苹果为父本的杂交种子，即便后边验证为红肉苹果单株的种子，也没有花青素，也就是其种斑是白色的。这两点说明一个问题：苹果种子的红色花青素来源于其它传导而来、并非种子自身制造；
红肉小苹果茄-3 4.jpg

其次，子苗出土后，前一两天子叶是绿色的，只有见到阳光后，子叶才迅速变成红色。这说明两个问题：1、红肉苹果子叶就具备制造花青素的能力；2、没有光合作用不能产生花青素（这是以后结论的论据之一）；
3、从子叶受光后、到真叶（俗称叶片）出现后，开始呈现从纯绿色到微红、浅红、深红、紫红直至黑红的渐变状态，相应的，未来苹果果肉的红度与之呈现明显的正相关。这说明：1、苹果和红肉苹果中花青素的形成受红色基因控制；2、杂交后代花青素制造能力的红色基因影响强度是渐变的；3、花青素的形成离不开光合作用；4、花青素在树体内是能够传导的；5、果实更容易富集花青素。
IMG_20240607_061549527_副本.jpg

基于以上几点，可以推断：红肉苹果作为白肉苹果的砧木或者中间砧，红肉苹果这一段不会保留叶片，自然不会产生花青素、二作为嫁接的白肉苹果品种的叶片，本身就不具备制造大量花青素的能力（是果实表面的红色我认为是果实本身的皮层制造的花青素），基于此，基本可以得出结论：红肉苹果作为砧木或中间砧，大概率不会提高嫁接的普通白肉苹果的果皮红度。

第三种情况，是个例外：如果在红肉苹果大树上的一个枝条上嫁接白肉苹果品种，那结出的果实，果肉会有红色么？果皮会不会更红？红肉苹果的叶片制造的花青素会不会传导并富集于白肉苹果果实中？这倒是值得一试。我今年小试一下，但现在想来实用意义不大。
但是，重复一遍：我的这些说法，只是基于对红肉苹果的了解做出的逻辑判断、没有实验验证作为支撑。

以上观点，仅供参考，以期有相关想法的朋友们，在相关工作中少走弯路。实践以理论为指导、理论建立在实践的基础之上，两者是相辅相成的、也是相互促进的。
所以，试一试，也是必要的。

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