蛋黄果品种知多少？

潘毅 · 发表于 2024-12-29 02:13

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这几年越来越多的人知道蛋黄果这种水果了。它是山榄科桃榄属蛋黄果种，别名:蛋黄果，鸡蛋果、仙桃。

以前的干苞品种，大家都叫土鸡蛋，口感不行。特别黏喉咙，难以下咽。现在很多湿苞品种了:耀堂、木瓜、寿桃、仙桃一号二号、大金刚系、罗斯系、优选土蛋系等等…

今天主要分享我种的一些湿苞品种，以及它们在我广西这边（气温38-1度）种植的表现。
一，耀堂。
这品种最先从台湾引进国内，知名度比较广。
优点:果型漂亮、个头大（正常150-600克）、核最小、口感软糯。
不足:1，自然状态下座果率不稳定，有的树丰产，有的树低产。人工干预可以改善。2，香气寡淡。3，成熟度不够的话，吃后有胶感，有苦涩的味道。

二，木瓜仙桃。
后起之秀，综合实力很强悍。

优点:软糯香甜、个头大（正常200-700克）、果肉细腻、产量高
不足:1，果尾较细长，储运过程容易磕碰伤。2，极端天气下（低温多雨）座果率低。

三，寿桃。

这品种的个头和可食率都不是很出彩，但口感真的非常棒。

优点:软糯香甜、果型漂亮、口感细腻嫩滑、丰产稳产。
不足:不梳果的话，果比较小。

四，仙桃一号。

这是有官方背景和幕后推手的品种，比较适合商业种植，现在种植面积增长得非常快。（目前有部分商家，拿类似仙桃一号来改名“黄金仙桃”擦边球澳洲黄金仙桃在抖音等平台高价售卖果和苗。我也可能被药了，60元一斤买所谓黄金仙桃大果。拿到果后多方求证对比，也和仙桃一号对比试吃。结论是，如果这不是仙桃一号，而真的是黄金仙桃的话，那已经成功劝退了我。不是说仙桃一号或者这个黄金仙桃不好，而是口感真不值得60块钱一斤或者几百块钱一棵苗）

优点:丰产稳产、口感软糯
不足:核大，可食率低。高温多雨的季节，像夏果裂果率高

五，大金刚。
现在又细分印尼金刚、台湾金刚、二斤仙桃。目前不确定是否同一个品种。我种了好几年，也不懂什么版本。目前我也没看到全网谁有高产量大金刚的结果母树。

优点:个头大、口感软糯
不足:容易畸形、自然条件下座果率低。

六，罗斯系。
罗斯现有的品种:一代罗斯、AL罗斯、小叶罗斯、国际罗斯、圆叶罗斯、大果罗斯等等。种了几年，至今我都没吃到过一个罗斯果。还是结合自己种的几种和果友反馈的总结一下吧。

优点:软糯香甜、据说有类似榴莲的香味、果肉细腻顺滑。
不足:耐寒性略差（一代、AL，几十棵一树多品上的罗斯，年年冻掉光叶子，其他品种没事）。部分品种（如一代罗斯，其他品种据说丰产，我的还没开花结果，有待确认）自然座果率极低，需人工干预保花保果。

七，艾丽丝。
这是一位果友寄给我试的品种。外来品种，不是本地土鸡蛋变异的。果表面和果肉的颜色比其他品种都深，图片拍不出来效果。
优点:蛋黄果的香气非常浓郁，软糯香甜。
不足:核很大，可食率低。

八，苹果型蛋黄果。

这是最近比较火一个系列。当广西出来一个颜值口感都不错的苹果型蛋黄果后。全国各地的苹果型就如雨后春笋般涌现出来了。

很多人问我，到底哪个是对版的？？

这么说吧，其实这根本没有真假之别。因为只要是类似苹果型状的蛋黄果，谁都可以叫苹果仙桃。
N个人N棵树就有N个版本，没有谁的是正版错版。名字都是一样，不同的是果的口感而已。像现在有小苹果仙桃，金苹果仙桃，广西大果苹果仙桃。还有广东版福建版海南版等等。

现在就简单说下广西龙州版大果苹果仙桃。因为我只吃过这个版本的苹果仙桃。
他这母树据说不是本地变异的，也是和他的艾丽丝一样一起镜外带回来的。具体也没去深究。

对这货我是始于颜值，忠于口感。这果型确实看着舒服，口感都不重要了。

优点:果型独特又漂亮，适合商业种植储运、蛋黄果味浓郁、个头大、软糯香甜。

不足:果肉没寿桃细腻、产量不是特别高，只有仙桃一号一半量左右，树主说介于木瓜和耀堂之间。

广西龙州版苹果仙桃评测链接:https://app.nongrenzhijia.com/mag/circle/v1/forum/threadWapPage?tid=1461874&themecolor=f30c5c&circle_id=505&p_u=304048

九，土鸡蛋优选。

土鸡蛋里，其实部分细心果友，发现了并选育很多特别变异品种的。
像蓝JJ，这个是挺不错的，很香甜软糯，就是果子个头不够大。

哪个小伙伴还选育有好的有特色的品种，可以留言分享探讨一下。

感谢关注！

PS:贴中有些图片是来源网络随机挑选，如有涉及侵权，可联系删除，感谢理解。

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