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维纳斯黄金苹果无疑是当下中国苹果界的顶流，其品质也可称得上是苹果界的天花板，对于东亚人特别是中国人以甜为美的水果认知理念，维纳斯黄金确实深得消费者喜爱。
维纳斯黄金苹果发展风头正劲
维纳斯黄金原为日本前岩手大学农学部教授横田清氏用金帅自然授粉，经过实生选育培育的苹果新品种。2010年由日本果树专家熊谷进一先生来山东威海传授果树栽培经验时带入接穗，嫁接繁殖并建立实验示范园。2019年前于产量稀少，市场上一般很少见，售价很高，一般售价12~15元每斤。近几年其发展突飞猛进，不但山东、陕西甚至云南、新疆等地也在发展种植，尤其，在今年秋季的烟台当地农贸市场上，维纳斯黄金大量涌现，出现了3元甚至低于3元一斤的果子，虽然果个稍小，有的果面有些锈斑，但这个价格是这些年来维纳斯黄金没有过的，这也显示该品种的种植规模正在迅速扩大。
维纳斯黄金在综合品质方面确实具备与富士争锋的实力。这对我国长期以来想解决而未能解决的品种构成过于单一问题提供了新的机遇，使苹果业建设品种多样化品种结构成为可能。若未来老果园改建过程中，维纳斯黄金占到苹果总量的一成，将有近300万亩的栽植规模，这必将对中国苹果产业的格局产生重大而深远的影响。但是，如果不改变以前国内新品种的种植发展模式，维纳斯很可能会重蹈阳光玫瑰的覆辙。
阳光玫瑰葡萄盛极而衰的历程 阳光玫瑰葡萄，在日本注册的品牌叫晴王，它是原产于冈山县的一种欧亚杂交白葡萄品种，1988年由日本国立农业食品产业技术综合研究机构用安芸津21号与白南杂交培育出的品种，最终在2006年3月9日按照日本种苗法规定进行品种登记。阳光玫瑰自2006年晚些时候由南京农业大学通过国家948项目从日本引入中国。2015年前后，主要在河南、安徽、江苏等地进行了栽培验证。经过试验试种总结，大约十年后的2015年，阳光玫瑰开始在中国流行开来，2016年更是被捧上神坛。当时在超市售价曾达300元一斤，很多人都将之形容为“奢侈水果”。2017年底进口的阳光玫瑰，一斤零售价将近1000元，极大震撼市场。阳光玫瑰作为一个革命性的葡萄品种，深深影响了中国果品市场对高档水果的价值估值体系。
由于阳光玫瑰葡萄的高奢水果形象,众多有钱之士蜂拥加入，种植面积迅速扩张，《财经》杂志报道，截至2020年，仅用5年多的时间中国阳光玫瑰种植面积达到80万亩，约为日本本土的40倍。尽管多位种植户和采购商认为这一数字明显虚高，实际挂果面积应在30万至50万亩之间，但相较于2016年时仍增长了500倍左右，约占全国葡萄种植总面积的4%。
短时间内的大规模扩种带来了品质的两极分化、市场的混乱和口碑下滑。为了避开集中上市期的竞争，有的种植户在阳光玫瑰还未完全成熟时，就会摘下投向市场，导致尝起来酸涩、没有香味和甜味。味道变了，消费者就不肯掏腰包买了，市场需求大减，阳光玫瑰跟着身价缩水，从白菜到精品化，然后又打回白菜价。而今年的烟台当地农贸市场上阳光玫瑰中等果粒的很多价格在10元3斤。
阳光玫瑰的发展路径是一个经典的国产水果剧本，即刚开始一个优秀的新品种凭借着优异的品质和外观赢得消费者，然后疯狂扩种，无序发展，产量大增品质下降，价格大幅跳水。这个剧本被无数次循环往复，不曾改变。 那么到底世界上没有一种方式可以让一个新品种以一种可持续、果农和消费者都得益的水果长久发展模式呢？
新品种授权种植为当下国外水果界的发展主流
这种模式的典型代表是粉红女郎或粉红佳人苹果的实践，在国际上，粉红佳人（ pink lady）的种植目前占世界苹果种植量的2.23%(中国除外)。粉红女士商标归APAL所有，并通过授权将该商标应用于水果的企业网络进行管理，然后在特定区域内销售该品牌。据APAL全球品牌负责人克雷格·切斯特（CraigChester）报告称，粉红女士品牌产品的全球交易量超过60万吨，估计零售价值约20亿美元。
中国特色的水果长久发展之路在何方？
从中国的国情看，在中国搞新品种授权种植非常难，因为中国的种植户大都规模很小，接穗很容易获得，侵权后难以维权。所以，从国情出发中国可以探索：一些有志于做高品质水果的同行们，同一品种的种植者可考虑组成一个联盟，采用统一的种植技术标准，果实质量标准，和统一的市场品牌在市场上销售，这样可以保持比较高的质量和维持较高的价格，做到可持续发展。阳光玫瑰的最大失误在于在高速扩张后，大部分种植者只注重高产而忽视了质量，少数讲究质量的种植者因为产量有限无法维持供应链稳定，也就无法维持较高价格。所以，维纳斯黄金苹果的未来发展要汲取国产阳光玫瑰等新品种的教训，走出一条不同于阳光玫瑰的新路子。
原创：果树圈子
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发表于 2024-12-13 11:57
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发表于 2024-12-13 13:38
